Byli jsme v Koutě

Nejedná se sice o narození nového človíčka, ale i znovuzrození pivovaru si zaslouží pozornost. Jelikož se Kout na Šumavě, kde k obnovení pivovárku došlo, nachází v Plzeňském kraji, stejně jako naše bydliště, byla jen otázka času, kdy se do Kouta vypravíme. Ten den nastal v pátek 21. července, tedy v plném víru horkého léta. Nevypravili jsme se hned do Kouta, protože prohlídka pivovaru nám nebyla umožněna pro zaneprázdněnost všech tří pracovníků pivovaru.

Koutská hospoda Domažlice

Zašli jsme nejdříve v Domažlicích do pivovarské hospody pivovaru Kout na Šumavě, která se nachází ve Školní ulici, tedy kousek od náměstí. Čeká Vás zde nevelká místnost, cca pro 40 zákazníků, kde je na čepu Koutské pivo, které teče ze tří výčepních stolic, a sice Koutská desítka za 13,- Kč, Koutská dvanáctka za 20,- Kč a Koutská tmavá čtrnáctka za 22,- Kč. Osobně jsem začal desítkou, která dle mého názoru snese nejvyšší srovnání a já osobně ji řadím mezi nejlepší výčepní piva v republice. Desítka ale po chvíli došla (za pár minut však byla zase zpátky, dovezena z pivovaru) a dal jsem si dvanáctku, která mi však tolik nechutnala. I když mám radši ležáky, Koutská desítka mi učarovala, možná že jí pomohlo i třicetistupňové vedro.

Výčep Koutského piva

Jedna ze dvou nevýhod, která se dá pivovarské hospodě vytknout je absence jídla. K dispozici byly jen utopenci, ale do budoucna se počítá s plnohodnotnou restaurací, kde bude možné jídlo zapít výtečným koutským pivem. Připravuje se zahrádka, kde by se měly podávat grilované speciality. Druhou nevýhodou je nemožnost dát si malé pivo, se slovy malé neděláme odmítá výčepní případné hosty. Ač nemám moc rád černá piva, měl jsem chuť ochutnat Koutskou tmavou čtrnáctku, ale na celé velké pivo jsem se necítil, snad příště. Jinak musím tuto zajímavou pivnici pochválit a popřát jí úspěšný růst a rozvoj a doufám, že příště budeme referovat o zvyšující se úrovni služeb.

Na Domažlice mám osobní vzpomínku, kdy jsem na služebních cestách skoro vždy chodil do restaurace U Schneiderů a k obědu si dával ještě domažlické pivo Radní (10) či Rychtář (12). Očekával jsem, že zde budou točit standartní G10, ale vedle velkého G se na štítě hospody houpala i cedule Chodovaru. Nevím v jakém provedení ho zde točí či zda ho vůbec točí (doufejme, že ano). Kdo to ví, napíše?

Brána do koutského pivovaru

Poté jsme se lokálkou odebrali přímo na místo činu, tedy do Kouta na Šumavě. Pivovar jsme dlouho nehledali, cca 15 minut od nádraží. Narazili jsme na poměrně rozsáhlý komplex, kde z části byly zřejmé změny způsobené rekonstrukcí. Prostě bylo vidět, že tento západočeský pivovar opět funguje a vaří Koutské pivo. Jelikož jsme provedli jen venkovní obhlídku, chtěli jsme ochutnat Koutské v některé z místních hospod a po neúspěchu v Domažlicích si dát něco dobrého k jídlu. Jedinou hospodu, kterou jsme zde našli byla přímo proti pivovaru Korbelka, kde již dnes mají na čepu jen Koutské pivo. Co však je zde nevýhodou? Plná výbava v barvách G a musím říct, že jak v Domažlicích chutnalo Koutské z bezfiremních krýglů, tak mi to samé pivo nejelo z gambrihnusáckých sklenic. A jak je na tom Korbelka cenově? 10% - 14 Kč, 12 % - 18 Kč, tmavá 12% - 18 Kč, resp. tmavá 14 - 19 Kč. Korbelka je pojatá jako normální vesnická hospoda. Dle mého názoru má ale tato restaurace prakticky sousedící s pivovarem mnohem vyšší potenciál, jen ho využít.

Korbelka s nabídkou místního piva

Na bráně do pivovaru je zajímavý nápis: "Prosím návštěvníky pivovaru !!!!!!! Zavírejte vrata, po pivovaře se pohybují maskoti." Nechápu, může někdo osvětlit tuto formulaci? Kdo to je maskot v pivovaru?

Koutské v plzeňských barvách - Korbelka

Pokud budete chtít ochutnat Koutské pivo, má rada zní: nejezděte přímo do Kouta, ale zajděte do pivovarské hospody v Domažlicích, kde se již blýská na lepší časy a za rok se doufám dočkáme plnohodnotného podniku, který svou exkluzivitu podtrhne výčepem originálního piva Koutského.

Příští léto se chystáme na prověrku domažlických hospod, hospod a restaurací a doufáme, že se již koutská restaurace stane v této prověrce zlatým hřebem a příjemným zakončením inspekční cesty.

Pivovar v Koutě na Šumavě

V Koutě na Šumavě se s Vámi rozloučí rozsáhlý komplex pivovarských budov, které postupnou rekonstrukcí dostávají podobu fungujícího pivovaru. Držím třetímu západočeskému pivovaru palce a už se těším na jejich pivo lahvové, které je výhledově v plánu a kterým bych chtěl obohatit svou sbírku.

Rok se sice ještě nesešel z rokem a mě osud opět zavál do Domažlic. Původně jsem o této návštěvě nechtěl psát, ale získal jsem několik informací a zkušeností, se kterými bych se s Vámi rád podělil.

Restaurace U Schneiderů

Prvně bych se zmínil o restauraci U Schneiderů. Nejen, že kromě celorepublikových piv opravdu točí Chodovar a to Zlatou jedenáctku za 14 Kč, ale můžete si zde objednat i Koutskou desítku za stejnou cenu. Pivo je zde snad jen trošku více sycené. Chtěli jsme si před návštěvou Koutské pivnice dát oběd a byli jsme mile překvapeni, že kromě minutek zde v sobotní sváteční odpoledne měli i hotová jídla za ceny vskutku lidové, např. guláš s pěti knedlíky za 47 Kč

Z firemního skla se pije lépe

A už jsme v pivovarské pivnici Koutské pivo. Co se od minulé návštěvy změnilo. Největším přínosem bylo již firemní sklo a keramický podtácek. Škoda je, že ani jedno není na prodej, ani pan majitel Skala nechtěl o koupi slyšet. Škoda, že jsem o obyčejný koutský pohárek nepožádal už U Schneiderů. Získal jsem ale nový papírový zelený tácek. Koutská desítka od minula podražila na 15 Kč, dvanáctka zůstala na svém a černá čtrnáctka podražila o 3 Kč. A druhé pozitivum, ochutnal jsem tmavé Koutské, mají totiž i třetinkové sklo. Největším nedostatkem tak zůstává absence jídla, ani utopenci nebyly, snad by nebyl problém ve studené kuchyni, takový nakládaný hermelín, syrečky či tlačenka by se jistě ke Koutskému hodila. Dalším negativem ještě byla dost nahlas puštěná televize. Jinak pivko jako křen, sycené tak akorát, prostě balada.

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 11831x] [21. červenec 2006]
[Pivní cesty] [comments: 18] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře