Pivo máme rádi...
Pivovary
Navštivte
Náhodný snímek
Anketa
Jaký objem preferujete u baleného piva
| a) 0,3l | |
 | 118 |
| b) 0,5l | |
| 136 |
| c) 1,0l | |
| 116 |
| d) 1,5l | |
| 94 |
| e) 2,0l | |
| 112 |
| » archiv anket | |
Karel se vrátil
Reportáže z minipivovárků
Karel se vrátil
![Karel se vrátil [p1145]](/pic/karelivkv-logo-cl-kv.jpg){kind=logo}
Jedenáctku Karla si pamatuju moc dobře. Pívával jsem ji při svých pracovních cestách do Varů a jsem rád, že jsem (stejně jako pivo chebské a domažlické ) díky angažmá u České pošty karlovarské pivo ochutnal. A byla to především jedenáctka Karel, která byla skoro všude na čepu. Jak víme v devadesátých letech se Plzeňské pivovary chovaly jako Heineken dnes a všechny západočeské pivovárky zavřeli - vyjímkou je plánský Chodovar ; díky pane Plevko...
O obnovení výroby piva v Domažlicích (přímo v části jednoho z nejstarších pivovarů v Čechách) se mluví už desítky let, ale skutek utek. Tradiční domažlické značky se tak vaří v Černicích. Chebské Hradní se dostalo na trh před několika málo lety a vařilo se prý dle původní receptury v německém Waldssasenu. Bohužel projekt se zřejmě marketingově nezdařil a tak Cheb zase mohou vesele okupovat velkoznačky. Zbývají nám do výčtu obnovovaných západočeských značek již jen Karlovy Vary, kde byl 30. října 2012 otevřen nový minipivovar, kde si můžete vychutnat svého Karla...
BecherPlatz
Pivovárek se nachází v bývalém objektu Karlovarské Becherovky - ve sklepení, kde tento vyhlášený likér zrával. Becherovka se vyrábí už jinde a tento komplex, nazvaný BecherPlatz, zakoupil místní podnikatel Karel Holoubek. Od pana Poláčka z BecherPlatzu jsem dostal zajímavý rozhovor, který jsem si zde dovolil uveřejnit. Nicméně se ke mne prý dostal omylem, protože byl připraven pro reklamu v jistém plátku a jsou tak autorsky chráněny. Tedy místo rozhovoru jen strohé oficiální texty :(
Karel se vrátil...
Nabídka piv pro rok 2012
Světlé 11 – Pivo plzeňského typu, nefiltrované a nepasterované, vařeno z moravských sladů a českých chmelů, které pivu dodávají silnější hořkost.
Polotmavé 12 – Jantarové nefiltrované a nepasterované pivo s jemnou hořkostí. Je uvařeno ze 4 druhů sladů, které se v pivu vyznačují lehkou oříškovou chutí.
Tmavé 13 – Silnější tmavé pivo vařeno ze 4 druhů sladů s velkým zastoupením barevných sladů, které pivo dělají silně kávové.
Speciál 15 – silné světlé pivo s delší dobou zrání.
Pšeničné 12 – Svrchně kvašené pšeničné pivo s lehce nakyslou chutí. Vařeno ze 4 sladů a přidáním speciálních chmelů, které dávají pivu příjemnou pomerančovou chuť a vůni.
Pivovarské posezení
Přestavbou bývalé 170 let staré továrny Becherovky vznikl v samém centru Karlových Varů jedinečný turistický prostor. Svým vzhledem navozuje atmosféru starobylého náměstí z 19. století,kde si můžete u dobré kávy odpočinout v kavárně KaffeeMagazin či nakoupit suvenýry, delikatesy, i pivo KAREL IV. v jednom z našich obchůdků.
Bar
Z náměstí můžete po dubovýchschodech sejít rovnoudo originální restaurace a pivovaru Karel IV. Tyto schody byly jako většina interiérů vyrobeny ze sudů, ve kterých možná již 150 let zrála Becherovka. V naší kuchyni pro Vás připravujeme klasické české i moderní pokrmy.
Kavárna
Šéfkuchař dbá na to, aby převážná většina produktů byla z našídomácí výroby. Proto můžete ochutnat naše uzenářské, pekařské, cukrářské dobroty,ale i zavařované speciality či naši vlastní pivní zmrzlinu. Ochutnat můžete i naše grilované speciality z grilu Rotissol, ve kterém Vám rádi připravíme kolena, kuřata ale i např. čerstvou rybu z naší kádě.Na baru najdete širokou nabídku alko i nealko nápojů, vín a samozřejmě našeho piva KAREL IV.
Pivovar ve sklepení
Uvidíme, jak bude Karel IV. chutnat. Pokud jste už někdo ochutnal, podělte se snámi o Vaše dojmy a to nejen z piva, ale z celého areálu. Já přeji Karlovi místo na výsluní a aby se už nikdy nemusel vracet...
P.S.: Za fotografie děkuji panu Poláčkovi
P.S.2: Článek byl zkrácen...
P.S.3: Jsem zvědav, zda tento (vynechaný) rozhovor bude v onom plátku označen jako reklamní...
[Richard Chodora] [Zobrazeno 9092x] [18. listopad 2012]
[Minipivovary] [comments: 14] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
H.R.
středa, 21. listopad 2012
19:13
Jedenáctka je jednoznačně nejlepší, je znát, že se ladila několik měsíců. U ostatních spíš doufám ve zlepšení. Bylinkové pivo má velice silnou netradiční příchuť "becherovky". Pšenice v láhvi mi přišla nejslabší, točená je prý nepitelná. Jídlo z kvalitních surovin si lidé zatím většinou chválí. Restaurace je velmi pěkná, obsluha ochotná, ceny piva i jídla považuji za přiměřené vzhledem k poloze. Zájem zejména místních je zatím velký. I kolem čtvrté hodiny odpoledne téměř plno. Přímo v lokálu se vaří pivo, některé odlehlé stoly mají průhled např. na spilku. Nahoře se prodává 7 druhů piva v lahvi (české pivo) 0,5 a 0,3 a kompletní řada suvenýrů, včetně např. deštníků.
Petr PCE
úterý, 20. listopad 2012
15:10
Pivo jsem koštoval už v půlce října v restauraci Na blbým místě a nemělo chybu !
napsal(a): Petr PCE [Odpovědět]
Adsense
21. listopad 2024
13:11
posted by: Inzerce
ladin
úterý, 20. listopad 2012
10:39
Rezervacky na stolech- znamy prazsky nesvar, kdy si servis otipuje hosta (jazyk a ochota dat si jidlo) a podle toho se rozhodne, zda je pro nej misto. Jak to na Vas pusobilo ve Varech? Doufam, ze slo o podobnost ciste nahodnou...
Ceny- slo by upresnit? Dle beerborce se splhame nekam k 40 Kc a navic za 0,4 l. Kolik stoji male?
Karlovarske hotely- kdysi jsem slysel tento sen u Permona, ted ve Varech pribyl jeste Karel a uz se mluvi i o Kynsperku. Hm...
napsal(a): ladin [Odpovědět]
Azkaban
úterý, 20. listopad 2012
11:32
to ladin: Byl sem tam pres obedy, zadny problem tam s rezervackama nebyl, navic je to dost velky prostor, takze si nemyslim ze by meli porad obsazeno...0,4 11° stala 34, 0.4 Polotmavá 12° za 36, 0.4 15°special a 0.5 Pšenice za 40 Kč...Malé bylo vetsinou za polovic...Ceny podobne jako v Praze, neni to zadná spelunka a obsluha kmitala...ja byl celkem spokojeny...jediny z ceho bych mel trochu strach je osetreni piva za vycepem...
napsal(a): Azkaban [Odpovědět]
moreli
úterý, 20. listopad 2012
14:06
to ladin: Byl sem v v pivovaru v sobotu přes poledne, pár rezervaček na stole bylo, ale co sem viděl byly to rezervace pro někoho kdo opravdu přišel na oběd. Žádné rezervace jen tak na oko. Jinak klientela stoprocentně česká, nepočítamli jednoho asiata, který tam přišel s českým přítelem.
moreli
úterý, 20. listopad 2012
15:18
to yerka: To že na stole rezervace třeba od 18hodim, neznamené že ke stolu není možné v 15 hodin sednout a cca 20 minut před 18 odejít. Já to tak běžně dělám. Pravda je, že rezervace je v to případě na stole brzy a personál si tak usnadňuje práci, a i na příchozí bez rezervace to nepůsobí dobře.
framax
pondělí, 19. listopad 2012
17:47
Karel IV. - pivovar v Karlových Varech.
Osobně jsem z tohoto pivovaru nadšen. Velmi pěkné prostředí a podle mne pivo 11°velmi dobré. Z ostatních piv jsem chutnal jejich speciál, který má základ v bylinách co zůstanou po výrobě Becherovky. Je to pivo jen pro chuť a řekl bych, že dobře provedeno. Ochutnal jsem rovněž pšenici a protože mohu srovnávat pšenici z pivy co ochutnávám (za rohem) v Německu, mohu klidně prohlásit, že jsou na stejné úrovni. Kousek za hranicemi je od nás obchod z nápoji a tam je k dispozici cca 20 druhů pšenice z nichž je každá úplně chuťově jiná. Tahle pšenice z Karlových Varů rozhodně ostudu neudělá.
Sládci v pivovaru jsou dva mladí kluci po škole a tak je jasné, že se učí praxi za pochodu, pod dozorem Ing. Krýsla, jako stavitele tohoto pivovaru.
Jestli byla někde chyba, tak bych to spíše viděl na výčepáky, protože pivovar vaří tak rychle, jak jen to jde a již nyní kapacita nestačí. Mají k dispozici jen 14 ležáckých tanků a to je málo.
No a co se týká rezervaček na stole, tak tam bych to viděl spíše, jako reklamu, že je o pivovar zájem.
.
Jinak ještě jedna novinka z našich končin - dle poslední informace pivovar v Kynšperku na Ohří by měl během měsíce provést první zkušební várku. Podle unformací, které mám k dispozici, měl by zásobovat prakticky jen vlastní hotel a lázeňské domy v K.Varech. To, ale uvidíme časem.
mosht
pondělí, 19. listopad 2012
17:21
Typicke zarizeni pro klientelu z USSR a za tim ucelem taky postavene...
napsal(a): mosht [Odpovědět]
yerka
pátek, 16. listopad 2012
21:14
Nedávno se tu někdo ptal, jestli už je nějaká zkušenost s novým pivovarem Karel IV. v Karlových Varech. Dnes jsem tam byl, interiér pěkný, ale všude na stolech "rezervačky", kromě velkého sálu, je tam hromada sálků, kam obsluha zavítá velmi sporadicky, viděl jsem lidi i odcházet, když se obsluhy nedočkali. Jinak obsluha při osobním styku je vcelku vstřícná, asi to prostě ještě nemají "ohráblé". Mínusem je velmi hlučná reprodukovaná hudba, která se díky klenutí stropů hodně rozléhá. Co se týče piva, tak jsem měl velmi dobře pitelnou jedenáctku, poměrně nevyladěný patnáctku speciál (chtělo by to možná plnější tělo a vyváženější chuť, oscilovalo to mezi hořkostí a kyselostí), dále hodně slušnou černou třináctku. Ale pšenice byla naprostý strašně kyselý propadák (nemůže být každý jako p. Matuška z Broum), možná by ji pivovar měl ze svého portfolia vypustit? Samozřejmě kritizovat je snadné a uvědomuji si, že jde o začátek, kdy se to vše hledá a ladí. Tak se tam určitě v budoucnu stavím opět, přestože si myslím, že je to podnik počítající spíše s cizojazyčnou klientelou....
Azkaban
pondělí, 19. listopad 2012
18:19
to yerka: Dneska sem tam byl a tu psenici bych tak tragicky nevidel, podle me slusne pitelna, kysela nebyla...11° velice pitelna...polotmava 12° byla celkem zdechla, nejspis chyba u vycepu...15° celkem slusna, nizkej riz...Velice pekne interiery, prijemna a rychla obsluha. Kdybych nebyl z prahy nejspis bych byl castym hostem...Jediny co me trochu zklamalo je obsah piva v 0.4 a 0.2 skle, za ty ceny bych ocekaval klasickych 0.5 a 0.3
napsal(a): Azkaban [Odpovědět]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Offline rozhovor
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní soutěže
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Představení piv
- Restaurace
- Tiskovky
- Události
Restaurace Plzeň
Novinky a dění
Fotogalerie
Pivovary
- Jihočeský kraj
- Jihomoravský kraj
- Karlovarský kraj
- Kraj Vysočina
- Královéhradecký kraj
- Liberecký kraj
- Moravskoslezský kraj
- Olomoucký kraj
- Pardubický kraj
- Pivovarské skupiny
- Plzeňský kraj
- Praha
- Připravované a létající pivovary
- Slovensko
- Středočeský kraj
- Ústecký kraj
- Zahraničí
- Zavřené pivovary
- Zlínský kraj
Odkazy
Naši partneři
