Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Cerevisia Specialis jubilejní

Jak vlastně to pivo chutná


verze pro tisk

Cerevisia Specialis jubilejní

Cerevisia Specialis jubilejní

Počátkem října letošního roku proběhla již po desáté degustační soutěž Cerevesia Specialis – Pivní speciál roku 2019, soutěž speciálních a neobvyklých piv vyrobených průmyslovými pivovary v České republice, která se koná pravidelně od roku 2010. Vyhlašovatelem soutěže je společnost PORT spol. s r.o., odborným garantem je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. O výsledcích rozhodl dvacetičlenný degustační tým složený ze dvou komisí. První, dvanáctičlenná složená ze zástupců např. Zemědělské univerzity v Praze, Chmelařského institutu, Státní zemědělské potravinářské inspekce, Vysoké školy chemicko - technologické, Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského i mj. nezávislých pivovarských expertů posuzovala 44 přihlášených piv z 13 průmyslových pivovarů. Kromě ní pivní vzorky posuzoval i osmičlenný panel významných osobností, které se pivu a pivovarské problematice dlouhodobě věnují.

Zahájení
Zahájení

Piva soutěžila ve čtyřech kategoriích - světlá speciální piva (13 vzorků), polotmavá a tmavá speciální piva (6 vzorků), svrchně kvašená piva typu Ale (8 vzorků) a "neobvyklá" piva (17 vzorků). Ceny byly slavnostně předány představitelům vítězných pivovarů na slavnostním setkání pivovarských odborníků a médií, spojeném s tiskovou konferencí, dne 16. října na půdě VÚPS.

Vzorky k ochutnání
Vzorky k ochutnání

Kvalita všech soutěžních piv byla na velmi dobré úrovni,“ uvedla RNDr. Jana Olšovská, Ph.D. z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a.s. reprezentující odborného garanta soutěže, a současně dodala: „To odpovídá trendu doby, naši pivovarníci nejenže umí uvařit nejlepší ležák na světě, ale udělali velký krok v technologii výroby piv speciálních.

Svijany na čepu
Svijany na čepu

Trvalý zájem o soutěž pivních speciálů ze strany pivovarů jen potvrzuje, že o tato piva je stále větší zájem a patří do standardní nabídky jejich produkce a současně nabízí i tolik potřebné srovnání,“ uvedl Ing. Josef Vacl, CSc. ze společnosti PORT spol. s r. o., která je vyhlašovatelem soutěže. A dodal: „Pivní speciály rozšiřují okruh těch, kteří si na nich pochutnávají, a to je pro český pivní trh nesporným přínosem.

Pohled do sálu
Pohled do sálu

Výsledky:

Světlá speciální piva (13 vzorků):

1.Dux 13°pivovar Svijany
2.Svijanský Baron 15° a pivo 20°pivovar Svijany,
Radegast Extra Hořká 15°pivovar Radegast
Postřižinské sváteční speciál 14°pivovar Nymburk
Primátor 16° Exkluzivpivovar Primátor
3.cena nebyla udělena
Světlá
Světlá

Polotmavá a tmavá speciální piva

1.Svijanská kněžna 13°pivovar Svijany
2.Něžný Barbar 13°pivovar Nymburk
3.Pernštejn Granát 13°pivovar Pardubice
Polotmavá a tmavá
Polotmavá a tmavá

Svrchně kvašená piva typu Ale

1.Lobkowicz Premium Alepivovar Vysoký Chlumec
2.Primátor Stout a Primátor IPApivovar Primátor
3.cena nebyla udělena
Ale
Ale

Neobvyklá piva

1.Primátor Tchyně IPLpivovar Primátor
2.Bernard s čistou hlavou švestkapivovar Bernard
Velen pšeničné pivopivovar Černá Hora
Holba Horské byliny nealkopivovar Holba
Birell HroznoPlzeňský Prazdroj
Primátor Špringl 2019 z čerstvého zeleného chmelepivovar Primátor
3.Lobkovicz Premium pšeničnépivovar Vysoký Chlumec
Neobvyklá
Neobvyklá

Cenu předsedy poroty, kterou vedl Mgr. František Frantík z VÚPS, a.s., za nejvíce, celkem šestnáct nominací u obou porot, obdrželo pivo Svijanská Kněžna z pivovaru Svijany.

Cena předsedy
Cena předsedy


[Jana Běhounková] [Zobrazeno 374x] [17. říjen 2019]
[Degustace] [comments: 10] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]


Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:
E-mail:

Komentáře

Dan

sobota, 19. říjen 2019
00:01

Dan

Neměli by to spíš pořádat 1.4.?
Soutěž zřejmě slouží k tomu, aby ocenění získala i piva, která by jinak v žádné soutěži nejspíš neuspěla. Stačí si vybrat z kategorie "neobvyklá piva" třeba Bernarda švestku. A pohledem na stránky pivovaru zjistíme, že toto "neobvyklé pivo" se pyšní již třemi cenami. Všechny získalo v soutěži Cerevisia Specialis. A o tom to je...


napsal(a): Dan [Odpovědět]

Dwarf

čtvrtek, 17. říjen 2019
22:21

Dwarf

hm, super - soutěž pro 5 pivovarů, které si rozdělily 15 cen...


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Adsense

19. listopad 2019
06:51


posted by: Inzerce

Jana

pátek, 18. říjen 2019
10:06

Jana

Dwarf:
Ehm, četl jsi to celé? :D Dle organizátorů bylo přihlášených pivovarů 13.


napsal(a): Jana [Odpovědět]

Chody

pátek, 18. říjen 2019
11:55

Chody

Jana: A má pak smysl něco takového pořádat :-? Obzvláště pokud jde již o 10. ročník...


ICQ: 414292574

napsal(a): Chody [Odpovědět]

Jana

pátek, 18. říjen 2019
12:25

Jana

Chody:
Na to se musíš zeptat pořadatelů.


napsal(a): Jana [Odpovědět]

Kasei

pátek, 18. říjen 2019
15:10

Kasei

Jana: pivovarů bylo 9


napsal(a): Kasei [Odpovědět]

Jana

pátek, 18. říjen 2019
16:43

Jana

Kasei:
Já ten počet převzala z tiskové zprávy, tak nevím, kde jste vzal těch 9.


napsal(a): Jana [Odpovědět]

Dwarf

pátek, 18. říjen 2019
22:53

Dwarf

Jana: četl jsem to celé... ale je to fuk, zda 5 nebo 13... je to o ničem...


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Kasei

pátek, 18. říjen 2019
18:46

Kasei

Jana: Dle sdeleni pivovaru Primator


napsal(a): Kasei [Odpovědět]

Kasei

čtvrtek, 17. říjen 2019
09:06

Kasei

To jsou pivni specialy :DDDD


napsal(a): Kasei [Odpovědět]


Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI