Rastal

Cerevisia Specialis jubilejní

Jak vlastně to pivo chutná


verze pro tisk

Cerevisia Specialis jubilejní

Cerevisia Specialis jubilejní

Počátkem října letošního roku proběhla již po desáté degustační soutěž Cerevesia Specialis – Pivní speciál roku 2019, soutěž speciálních a neobvyklých piv vyrobených průmyslovými pivovary v České republice, která se koná pravidelně od roku 2010. Vyhlašovatelem soutěže je společnost PORT spol. s r.o., odborným garantem je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. O výsledcích rozhodl dvacetičlenný degustační tým složený ze dvou komisí. První, dvanáctičlenná složená ze zástupců např. Zemědělské univerzity v Praze, Chmelařského institutu, Státní zemědělské potravinářské inspekce, Vysoké školy chemicko - technologické, Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského i mj. nezávislých pivovarských expertů posuzovala 44 přihlášených piv z 13 průmyslových pivovarů. Kromě ní pivní vzorky posuzoval i osmičlenný panel významných osobností, které se pivu a pivovarské problematice dlouhodobě věnují.

Zahájení
Zahájení

Piva soutěžila ve čtyřech kategoriích - světlá speciální piva (13 vzorků), polotmavá a tmavá speciální piva (6 vzorků), svrchně kvašená piva typu Ale (8 vzorků) a "neobvyklá" piva (17 vzorků). Ceny byly slavnostně předány představitelům vítězných pivovarů na slavnostním setkání pivovarských odborníků a médií, spojeném s tiskovou konferencí, dne 16. října na půdě VÚPS.

Vzorky k ochutnání
Vzorky k ochutnání

Kvalita všech soutěžních piv byla na velmi dobré úrovni,“ uvedla RNDr. Jana Olšovská, Ph.D. z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a.s. reprezentující odborného garanta soutěže, a současně dodala: „To odpovídá trendu doby, naši pivovarníci nejenže umí uvařit nejlepší ležák na světě, ale udělali velký krok v technologii výroby piv speciálních.

Svijany na čepu
Svijany na čepu

Trvalý zájem o soutěž pivních speciálů ze strany pivovarů jen potvrzuje, že o tato piva je stále větší zájem a patří do standardní nabídky jejich produkce a současně nabízí i tolik potřebné srovnání,“ uvedl Ing. Josef Vacl, CSc. ze společnosti PORT spol. s r. o., která je vyhlašovatelem soutěže. A dodal: „Pivní speciály rozšiřují okruh těch, kteří si na nich pochutnávají, a to je pro český pivní trh nesporným přínosem.

Pohled do sálu
Pohled do sálu

Výsledky:

Světlá speciální piva (13 vzorků):

1.Dux 13°pivovar Svijany
2.Svijanský Baron 15° a pivo 20°pivovar Svijany,
Radegast Extra Hořká 15°pivovar Radegast
Postřižinské sváteční speciál 14°pivovar Nymburk
Primátor 16° Exkluzivpivovar Primátor
3.cena nebyla udělena
Světlá
Světlá

Polotmavá a tmavá speciální piva

1.Svijanská kněžna 13°pivovar Svijany
2.Něžný Barbar 13°pivovar Nymburk
3.Pernštejn Granát 13°pivovar Pardubice
Polotmavá a tmavá
Polotmavá a tmavá

Svrchně kvašená piva typu Ale

1.Lobkowicz Premium Alepivovar Vysoký Chlumec
2.Primátor Stout a Primátor IPApivovar Primátor
3.cena nebyla udělena
Ale
Ale

Neobvyklá piva

1.Primátor Tchyně IPLpivovar Primátor
2.Bernard s čistou hlavou švestkapivovar Bernard
Velen pšeničné pivopivovar Černá Hora
Holba Horské byliny nealkopivovar Holba
Birell HroznoPlzeňský Prazdroj
Primátor Špringl 2019 z čerstvého zeleného chmelepivovar Primátor
3.Lobkovicz Premium pšeničnépivovar Vysoký Chlumec
Neobvyklá
Neobvyklá

Cenu předsedy poroty, kterou vedl Mgr. František Frantík z VÚPS, a.s., za nejvíce, celkem šestnáct nominací u obou porot, obdrželo pivo Svijanská Kněžna z pivovaru Svijany.

Cena předsedy
Cena předsedy


[Jana Běhounková] [Zobrazeno 1368x] [17. říjen 2019]
[Degustace] [comments: 10] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]


Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:
E-mail:

Komentáře

Dan

sobota, 19. říjen 2019
00:01

Dan

Neměli by to spíš pořádat 1.4.?
Soutěž zřejmě slouží k tomu, aby ocenění získala i piva, která by jinak v žádné soutěži nejspíš neuspěla. Stačí si vybrat z kategorie "neobvyklá piva" třeba Bernarda švestku. A pohledem na stránky pivovaru zjistíme, že toto "neobvyklé pivo" se pyšní již třemi cenami. Všechny získalo v soutěži Cerevisia Specialis. A o tom to je...


napsal(a): Dan [Odpovědět]

Dwarf

čtvrtek, 17. říjen 2019
22:21

Dwarf

hm, super - soutěž pro 5 pivovarů, které si rozdělily 15 cen...


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Adsense

6. červen 2020
02:13


posted by: Inzerce

Jana

pátek, 18. říjen 2019
10:06

Jana

Dwarf:
Ehm, četl jsi to celé? :D Dle organizátorů bylo přihlášených pivovarů 13.


napsal(a): Jana [Odpovědět]

Chody

pátek, 18. říjen 2019
11:55

Chody

Jana: A má pak smysl něco takového pořádat :-? Obzvláště pokud jde již o 10. ročník...


ICQ: 414292574

napsal(a): Chody [Odpovědět]

Jana

pátek, 18. říjen 2019
12:25

Jana

Chody:
Na to se musíš zeptat pořadatelů.


napsal(a): Jana [Odpovědět]

Kasei

pátek, 18. říjen 2019
15:10

Kasei

Jana: pivovarů bylo 9


napsal(a): Kasei [Odpovědět]

Jana

pátek, 18. říjen 2019
16:43

Jana

Kasei:
Já ten počet převzala z tiskové zprávy, tak nevím, kde jste vzal těch 9.


napsal(a): Jana [Odpovědět]

Dwarf

pátek, 18. říjen 2019
22:53

Dwarf

Jana: četl jsem to celé... ale je to fuk, zda 5 nebo 13... je to o ničem...


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Kasei

pátek, 18. říjen 2019
18:46

Kasei

Jana: Dle sdeleni pivovaru Primator


napsal(a): Kasei [Odpovědět]

Kasei

čtvrtek, 17. říjen 2019
09:06

Kasei

To jsou pivni specialy :DDDD


napsal(a): Kasei [Odpovědět]


Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI