Anketa SPP o nejlepší piva, pivovary a pivovarské osobnosti roku je nejstarší novodobá soutěž, s tradicí již od roku 1990. Od roku 2002 se ceny předávají pokaždé v jiném městě, jiném regionu, jiném pivovaru. Pro rok letošní padla volba na středočeské Únětice, konkrétně na Únětický pivovar, kde 6. listopadu byly předány ceny SPP těm nejlepším, jejichž výrobky prošly dvoukolovým systémem (anketní a degustační částí) hodnocení předsednictva a Pivního sněmu SPP.

Doslova namačkáni ve „Stodole“ Únětického pivovaru (kde špendlík by ještě propadl, ale myš už asi ne) vyslechli pivovarští odborníci, zástupci oceněných pivovarů i novináři úvodní slovo předsedy SPP Tomáše Erlicha, pozdravy ředitele pivovaru, pana ing. Tkadlece, čerstvě zvoleného (staronového) starosty obce pana ing. Vytisky (ten přidal ke svému projevu i vlastní oslavnou básničku), jakož i ing. Šuráně, prezidenta ČMSMP. A pak už začala „nadílka“ podle jednotlivých kategorií (výsledky níže). Ještě, než si je přečtete a budete pochvalně souhlasit, či ostře protestovat (to je ale tak jediné, co lze proti tomu dělat), pár „drbů“ ze zákulisí.

- Letošní ročník byl ročníkem plným párů a párování, ještě nikdy se prý nestalo, aby tolik pivovarů v rámci kategorií mělo hned dvě první místa.

- Nejdůležitějším faktem vyhlášení je stále zvětšující se trend minipivovarů a pronikání jejich piv do jednotlivých kategorií.

- Skokanem roku se stala 11° Svijany 450, uvařená poprvé teprve v loňském roce.

Po skončení oficielní části programu následovala volná diskuse, ochutnávka vítězných i domácích piv, jakož i komentovaná prohlídka pivovaru. Odpoledne následoval Festival vítězů, určený i širší pivní veřejnosti.

Výsledky Piva roku

Desítka

1) Krušovická 10°; Královský pivovar Krušovice

2) Únětické pivo 10°; Únětický pivovar

3) Hubertus, sv. výč. 10°;Hubertus Kácov

Jedenáctka

1) Max - spec. sv. ležák; Pivovar Ferdinand

2) Svijany 450; Pivovar Svijany

3) Bernard - tradiční čes. sv. ležák; Rodinný pivovar Bernard

Dvanáctka

1) Benedikt, sv. ležák 12°; Břevnovský klášterní piv. sv. Vojtěcha

2) Koutská 12°, sv.ležák; Pivovar Kout na Šumavě

3) Hubertus, sv. ležák Premium 12°; Hubertus Kácov

Speciál

1) Imperial Lager 20%; Břevnovský klášterní pivovar

2) Primátor Exklusiv 16%; Pivovar Náchod

3) Rychtář 15° Speciál; Pivovar Rychtář Hlinsko

Tmavé pivo

1) Eliška, tm. spec. pivo; Měšťanský pivovar v Poličce

2) Bernard, černý ležák s jemnými kvasnicemi; Rodinný piv. Bernard

3) Budweiser Budvar tm. ležák; Budějovický Budvar

Polotmavé pivo

1) Sedm kulí; Pivovar Ferdinand

2) Bernard, jantar. ležák s jemnými kvasnicemi; Rodinný piv. Bernard

3) Primátor ptm. 13%; Pivovar Náchod

3) Antoš, ptm.13°; Pivovar Antoš, Slaný

Pšeničné pivo

1) Sv. Norbert, pšen. sv.; Klášterní pivovar Strahov

2) Primátor Weizenbier; Pivovar Náchod

3) Sv. kvasnic. pšen. ležák Herold; Pivovar Herold Březnice

Svrchně kvašen pivo

1) Sv. Norbert IPA; Klášterní pivovar Strahov

2) Matuška Raptor; Pivovar Matuška, Broumy

3) Tlustý Netopýr; Pivovar Antoš

3) Hostivar H-Ale; Pivovar Hostivar

Minipivovar

1) Jihlavský radniční pivovar

2) Klášterní pivovar Strahov

3) Břevnovský klášterní pivovar sv.Vojtěcha

Pivovar

1) Rodinný pivovar Bernard

2) Pivovar Hubertus Kácov

3) Pivovar Budějovický Budvar

Pivní počin roku

Ing.Alois Srb - za dlouholetou činnost podpory českého piva a rozmanitosti na trhu s pivem (prostřednictvím pořádání Slavnosti piva v Táboře a degustační soutěže Pivní pečeť)

Sládek roku

ing. Josef Vávra - Rodinný pivovar Bernard

Říjnové klubové setkání v Pivovarském klubu v Karlíně bylo tentokrát netradiční, opravdu z jiného hrnce. V úterý 21.10. se na něm prezentovali homebreweři. Celkem šest domácích vařičů (z Čech, Moravy i Slovenska) představilo svá piva, vařená v hrnci doma na plotně, v garáži, v zařízení některých mikropivovarů, ale i třeba v prostředí netradičním – v bývalém prasečím chlívku. Jejich dovezené výrobky nejen ochutnávali účastníci večera, ale dostalo se jim i odborného hodnocení. Všechna piva okomentoval a zhodnotil jejich pro- a proti- pan ing. Jan Šuráň. O jeho hodnocení samozřejmě byl velký zájem, i po skončení oficielní části ještě s domovarníky dlouze diskutoval.

A co jsme ochutnali? Od pana Hrona (a bratra) Midnight Ale –IPA 15°, pan Samuel Majerčák se prezentoval se svým Potmehúdem – Czech IPA 13,6°, pan Peter Pašen přivezl 13° Ale. Pan Karel Nečada zaujal přítomné i hodnotitele poněkud netradičním postupem výroby svého Barley wine (dle Ládi Hrušky). Původně plánovaná 18° se poněkud vymkla autorovi z ruky a vzniklo pivo o stupňovitosti spíše 22-23°! Dále pak prezentoval autor ještě Kávový porter 16° a 13,6° Ale. Pánové Březina a Smažil přivezli jediné spodně kvašené pivo večera, ptm. ležák 12,8° Alois. A nakonec piva dvojice Komárek - Kejklíčková (viz foto)- Ginger Ale 12,8° a Komar Stout 15°. Za sebe mohu prohlásit, že mně velmi chutnal ležák Alois, ze svrchně kvašených pak Potmehúd (což prý v překladu znamená šibal).

O Dnech českého piva už bylo na PI informací několik. Jednalo se především o tiskové zprávy jednotlivých pivovarů. Na tiskovou konferenci jednoho gigantu jsem byla pozvána, coby zástupce PI. Sice jsem se trochu zpěčovala, že tohle není moje parketa, ale pak jsem si řekla, že „změna je život“ a že to za poznání stojí. A zpětně mohu prohlásit, že jsem zklamaná nebyla.

Pivovar Staropramen slaví letos 145. výročí svého založení. A pivovar si stupňovitostí Výročního Granátu 14,5, uvařeného právě ke zmiňovanému Dni, toto výročí symbolicky připomíná. Samozřejmě, že jsme dostali pivo (v předstihu před ostatními konzumenty) ochutnat. Myslím, že mne nikdo nemůže podezírat z obliby našich gigantů, ale toto pivo bylo výborné!

Podrobnosti byly uvedeny i ve zde publikované tiskové zprávě, jen dodám pár informací pro doplnění: piva bylo uvařeno jen 500 hl, je nefiltrované a nepasterované a je stáčeno pouze do sudů. Prodávat se bude pouze na Den českého piva ve vybraných podnicích. K jeho výrobě byl použit slad plzeňský světlý, karamelový a bavorský, z chmelů pak ŽPČ, Sládek a Premiant. Pivo je polotmavé, vůně karamelovo-chmelové, chuti vyvážené, s doznívající hořkostí. Za ochutnání opravdu stojí.

Bratislavská Stará tržnica sa v dňoch 11. – 13. septembra premení na Salón Piva. Takmer štyridsať pivovarov zo Slovenska, Čiech, ale i iných krajín sa stretne na 1. ročníku podujatia, kde sa bude formou ochutnávky prezentovať rozmanitosť a výnimočnosť tradične vareného piva.

Cieľom Salónu Piva v Starej tržnici je predstaviť pivo ako nápoj, ktorý má svoj príbeh, svoju hodnotu, výnimočnosť a poukázať na jeho špecifiká a jednotlivé druhy. Zároveň by chcel naučiť návštevníkov výstavy porozumieť spôsobu podávania a konzumácie piva a jeho kombináciám s rôznymi druhmi jedál. Jeden z organizátorov výstavy, Ivan Čižmárik, dodáva: „Prostredníctvom Salónu Piva by sme chceli povýšiť hodnotu tradične vareného piva na úroveň akú si zaslúži.“

Partnerom podujatia je aj Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska (AMNPS), ktorej členovia sú okrem samotnej asociácie združení aj v hnutí PIVOBRANA založenom na obranu nezávislého slovenského piva (www.pivobrana.sk). Na výstave sa preto objavia aj členovia asociácie, konkrétne Banskobystrický pivovar Urpiner, rožňavský pivovar Kaltenecker, Bratislavský Meštiansky pivovar, trnavský pivovar Sessler, bratislavský Patrónsky pivovar a minipivovar Richtár Jakub. Predseda AMNPS Ľubomír Vančo túto akciu víta: „Milovníci piva ho už dávno nepijú na kvantitu, zameriavajú sa skôr na pivnú rôznorodosť a kvalitu. Je dobré, že na tomto podujatí im stačí prísť na jedno miesto a môžu ochutnať rôznu zmesku poctivých pív.“

Na Salóne Piva, za vstupné v hodnote 3 €, dostanú návštevníci sklený pohár typu American Lager, katalóg pivovarov a ceruzku, aby si mohli do katalógu robiť poznámky. Nakúpiť si môžu žetóny v hodnote 0,50 €, ktoré si budú môcť zameniť v stánkoch pivovarov za pivo a za jedlo. Viac informácií nájdete na www.salonpiva.sk

INVESTOR ZVE VEŘEJNOST

NA POSLEDNÍ PŘEDSTAVENÍ PROJEKTU

REKONSTRUKCE DOMINIKÁNSKÉHO

DVORA NA ZEMSKÝ PIVOVAR PŘED

HLASOVÁNÍM ZASTUPITELSTVA

Datum a čas:

ČTVRTEK 21.8. 2014 v 17:30 HODIN

Místo:

DOMINIKÁNSKÝ DVŮR - UVNITŘ

BRANICKÁ 44, PRAHA 4 BRANÍK

Od 17:30 hodin bude hrát známy Blues-Folk guitarista Justin Lavash!

Přijďte, položte nám vaše otázky, případně sdělte nám vaše připomínky.

VAŠE VEŘEJNÁ PODPORA JE NUTNÁ!

Vážení braničtí občané,

Zcela jistě se i k vám dostala zpráva o možné rekonstrukci Dominikánského (Branického) Dvora formou zpráv z médií nebo jste byli přítomni prezentaci Investora, který projekt představuje veřejně právě v tyto dny přímo v areálu Dominikánského Dvora.

Jen pro upřesnění – v průběhu několika posledních let se řada společností a sdružení včetně charitativní Nadace Charty 77 ucházela o tento objekt. Nyní máme příležitost konečně zpřístupnit a i zprovoznit tento nádherný barokní objekt z roku 1625 všem. Pivovar (a naše bohatá pivovarská kultura) je přeci věc veřejná.

Dnes se o tento objekt uchází Zemský pivovar. Chce vrátit původní řemeslnou výrobu piva do Braníku. Včetně restaurace s velkým sálem pro akce a hotelu. Dnes, jako v pořadí další možný Investor, chce dosáhnout na rekonstrukci objektu ve prospěch všech. Investora, občanů i majitele. A bude ho to stát nemalé peníze. To vše zaplatí s rizikem návratnosti. Investor má vytipováno dalších 5 možných lokalit, kde svůj záměr – stavbu malého pivovaru v Praze může realizovat. Přesto Genius loci říká – Dominikánský Dvůr i přes to, že stavba na zelené louce by stála mnohem méně peněz a byla realizovaná mnohem rychleji.

Přes rok trvá příprava možného Investora na rekonstrukci. Velmi náročnou, finančně obtížnou, ale přeci jen realizovatelnou. Připomeňme si jen základní fakta. Čím déle objekt chátrá, tím náročnější je revitalizace a tím nesnadnější je rekonstrukce celého objektu. Návratnost je dnes spočítána na 25 let. Kolik dalších takových možností bude Dominikánský Dvůr mít? To je pouze hypotetická otázka.

Musíme uvést, že chápeme iniciativu místních občanských sdružení. Chápeme jejich nedůvěru a určitě rozumíme jejich veřejnému pesimismu. Staly se věci, kterým nerozumíme a nemůžeme je ani komentovat. Vše, o co se snaží, je ve prospěch vás, branických. A z prvních diskuzí s Vámi, občany, cítíme, že braničtí si přejí, aby Dominikánský dvůr nadále nechátral. Věříme, že náš záměr je odpovědí na tento všeobecný sentiment.

Dovolte nám malou rekapitulaci.

Připomínky ke smlouvě od občanů bude řešit samospráva MČ Prahy 4 s Investorem. Smlouva je Princip. Smlouva je o nastavení pravidel. Pro Investora i majitele. Ta definuje účel pronájmu, tedy to, že v objektu má být pivovar, restaurace. Zdá se nám, že tato definice účelu je jasná. Pokud ze smlouvy není jasné toto budoucí využití a závazky Investora, tak se můžeme snažit to detailněji popsat. Každopádně je ze smlouvy jasné, že nedodržení tohoto záměru je pod sankcí odstoupení od smlouvy ze strany MČ Prahy 4 a je to popsáno více než 10x.

Investor potřebuje jednoho partnera k smluvnímu jednání, ale jelikož pivovarnictví je věc veřejná, Investor je ochoten naslouchat občanům, aby následná investice do cizího majetku odrážel i onen veřejný zájem. A samozřejmě Investor se podřídí relevantním a realizovatelným připomínkám občanů stran dopravy, EIA Certifikátu s tím, že samotný architektonický záměr navíc podléhá schválení Národním Památkovým Ústavem.

Investice do Dominikánského dvora poslouží všem a selský rozum káže, že se jedná o investici dlouhodobou, kde se buduje nikoliv jen samotné prostředí výroby, ale i značka. A co je značka než jen souhrn pocitů těch, které se ta značka dotýká, ať spotřebitele v hospodě anebo souseda naší výroby

v Braníku. Připomínáme, že investor není developer. Investor bude i provozovatel a pro svůj chleba si musí vydělat.

Zástupce Investora bere jako závazné datum 28. 8. 2014, je to rozhodný pro tento záměr. Musí svůj záměr obhájit u investorů a respektovat procesy a harmonogramy, které s tímto záměrem souvisí.

Vážení občané Braníku,

Není mnoho věcí, které můžete přímo ovlivnit. Ale budoucnost Dominikánského Dvora ANO. Vyjádřete svůj názor, dejte své připomínky a dejte podnět ke konečnému a reálnému rozuzlení majitele a Investora i tak, aby to bylo i v prospěch Vás občanů.

Vyjádřete nám svoji přízeň.

Pavel Prchal

Ředitel společnosti, jednatel

Zemský pivovar, s.r.o.

www.zemskypivovar.cz

www.facebook.com/zemskypivovar

info@zemskypivovar.cz

Dále zveme branické občany příští úterý 1.7 v 13h do Cafe Periferie, Branická 49, P.4.

Téma schůzky je opět probrání námětů, připomínek a odpovídání na vznesené dotazy.

První naražení modravského piva Lyer v únoru letošního roku, jakož i seznámení s pivovarem samotným, jsem popsala ve svém nedávném článku. To však byla na čepu pouze část sortimentu. A tehdy i budova nesla ještě známky stavebního ruchu. Od té doby uplynulo pár týdnů a… výrazný to skok kupředu. Přesvědčit na vlastní oči jsem se mohla v pátek 4. dubna, kdy jsem byla pozvána na oficielní otevření tohoto nového přírůstku do rodiny minipivovarů.

Oslava se nesla především v duchu poděkování stavbařům a dodavatelům technologií, kteří se v krátké době (prý jen 7 měsíců) o tento pivní stánek (a samozřejmě penzion a restauraci) zasloužili. Pivovar pozdravil ředitel Národního parku Šumava mgr. J. Mánek (a zdůraznil, že on má rád silná piva, takže doufá, že na ně bude na Modravu chodit) i starosta obce Modrava ing. A. Schubert (ten zas – pro změnu - pivo nepije, ale místní pivovar vítá). Projevů bylo povícero, tak jak to při slavnostním „výkopu“ bývá. Mne zaujala některá líčení, jak se k práci na pivovaru dotyční dostali. Bylo by to na delší vyprávění, ale třeba jeden z významných dodavatelů jezdil (a jezdí) na Modravu coby cyklista. A prý - slovo dalo slovo…

Autor projektu pivovaru, doc. Chládek, zase přiznal, že Šumavu moc nezná, ale okouzlila jej. Samozřejmě hovořil o pivovaru samém i pivu, v čemž mu sekundoval sládek pan Kouba. A pak už pivo „teklo proudem“. A ne jen jeden druh, ale všechna piva, dříve slibovaná: světlá a tmavá 11° i světlá 12°. Těžko by se vybíralo, které bylo lepší. Sládek dobře uvařil všechna. Přijďte ochutnat a nemusíte se bát, že zabloudíte. Přístupové cesty jsou dobře značené! Tak Dej Bůh štěstí.

Extra silné pivo

1 Dobřanský svatý Vít 23% Pivovar ‐ restaurant Modrá hvězda, Dobřany

2 Klášterní speciál No 2 Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha

3 Primátor rytířský 21% Primátor a.s., Náchod

4 20° Stout Zvíkov Pivovarský dvůr Zvíkov, s.r.o., Písek

5 Kapitula Strong ALE 22° Pivovar Kaltenecker, s.r.o., Rožňava

6 Sessler 21% Pivovar Sessler, Trnava

7 Rožňavký Porter 19° Pivovar Kaltenecker, s.r.o., Rožňava

Kvasnicové pivo

1 Kvasničák Pivovar Svijany a.s., Příšovice

2 Horehleď Pivovar Hrádek, s.r. o., Slavičín

3 Hubertus kvasnicový ležák Pivovar Kácov, s.r.o., Kácov

4 Kvasničák Pivovar Holba a.s., Hanušovice

5 Bernard kvasnicová desítka Rodinný pivovar Bernard a.s., Humpolec

6 Hofmark Ahre 5% Hofmark Brauerei Kg, Cham

Nealkoholické pivo

1 Zlatý bažant nealkoholický Heineken Slovensko a.s., Hurbanovo

2 Pilot Pivovar Vratislavice, HOLS, a.s., Liberec

2 Bernard Free Jantar Rodinný pivovar Bernard a.s., Humpolec

4 Zlatopramen NA Pivovar Starobrno, Heineken ČR

5 Litovel Free Pivovar Litovel a.s.

6 Lobkowicz Premium nealko Pivovar Protivín a.s.

7 Pito Pivovar Samson, a.s.

Nefiltrované pivo

1 Holba kvasničák Pivovar Holba a.s., Hanušovice

2 Světlý ležák František Sklárna minipivovar Novosad a syn, Harrachov s.r.o.

3 Postřižinské nefiltrované Pivovar Nymburk, s.r.o.

4 Konrad IQ Pivovar Vratislavice, HOLS, a.s., Liberec

5 Hrabalův jubilejní Pivovar Nymburk s.r.o.

6 Ferdinand nefiltrované pivo Pivovar Ferdinad a.s., Benešov

Pivo typu ALE

1 Tlustý netopýr Pivovar Antoš, Golem Slaný

2 H ‐ ALE 15° Pivo Hostivar, a. s., Praha

3 Všerad IPA 14% SOME CZ, s.r. o., minipivovar Všerad, Všeradice

4 Litovelský Indián Pale ALE Pivovar Litovel a.s.

5 Permon Indian PAPE ALE 14° P.I.P.A. Pivovar Permon s.r.o., Sokolov

6 Svatý Norbert Brown ALE 15° Klášterní pivovar Strahov, Praha

Ptm pivo z minipivovarů

1 Magor 1. Zichovecká, Klobúky

2 12°polotmavá Černý orel Pivovar Černý orel, s.r.o., Kroměříž

3 Polotmavá třináctka Pivovar Antoš, Golem Slaný

4 Všerad 11% SOME CZ, s.r. o., minipivovar Všerad, Všeradice

5 Svatovar polotmavý Prémium První soukromý pivovar společenský v Lipníku

6 Polotmavý speciál 17° Poddžbánský pivovar, s.r.o., Praha

7 ZBUJ ‐ Vídeňský ležák Beskydský pivovárek, s. r. o., Ostravice

Ptm

1 Něžný barbar Pivovar Nymburk, s.r.o.

2 Kaprál 11% Banskobystrický pivovar a.s.

3 Démon Pivovar Vysoký Chlumec, a. s.

4 Bakalář polotmavé výčepní Tradiční pivovar v Rakovníku a.s.

5 Klostermann Dudák, Měšťanský pivovar Strakonice a.s.

6 Hubertus polotmavý Pivovar Kácov, s.r.o., Kácov

Pšeničné pivo

1 Zvíkovský Rarášek Pivovarský dvůr Zvíkov, s.r.o., Písek

1 12°Kaplan pšeničné pivo Podklášterní pivovar URBAN, Třebíč

3 Velen Pivovar Černá Hora a.s.

4 Primátor Weizenbier Primátor a.s., Náchod

5 Weizen 13° Minipivovar Štramák, Senica

6 Chlumecký Vít Pivovar Vasoký Chlumec, a. s.

7 Weizenbock Mahr´s ‐ Brau GmbH., Bamberg

Speciální pivo světlé z mini

1 Pilsner Speciál BAY BREWING Yokohama, Japan

2 Popper Baron Armín Rožnovské pivní lázně, s.r.o., Rožnov p. Radhoštěm

3 15° F.L.Věk světlý speciál Staročeský pivovárek, s.r.o., Dobruška

4 Dalešické májové 13% Akciový pivovar Dalešice a.s.

5 Hostivar 13 Pivo Hostivar, a. s., Praha

6 Podskalská Koza 13° VOEŠ Podskalaská, Praha

Speciální pivo světlé

1 Bogan Pivovar Nymburk, s.r.o.

2 Holba Šerák Pivovar Holba a.s., Hanušovice

3 Urpiner Exklusive 16% Banskobystrický pivovar a.s.

4 Sváteční speciál Pivovar Nymburk, s.r.o.

5 Rychtář speciál Pivovar Rychtář, a. s., Hlinsko

6 Primátor Exkluziv 16% Primátor a.s., Náchod

Speciální pivo tmavé z mini

1 Christmass Amber Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha

2 Dark Rose‐ 17 bock Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha

2 Falkenštejn 14° Křinický pivovar, s.r.o., Krásná Lípa

4 Tmavý speciál Restaurace a pivovar U Tří růží, Praha

5 Fledermous 13% Akciový pivovar Dalšice a.s.

6 Mustang 18% Pivovar koníček, s. r. o., Vojkovice

7 Brokát Dark Lager 13° Pivovar Kaltenecker, s.r.o., Rožňava

Speciální pivo tmavé

1 Svijanská kněžna 13% Pivovar Svijany a.s., Příšovice

2 Skalák 13% tmavý speciál Pivovar Rohozec a.s., Turnov

3 Eliška Měšťanský pivovar v Poličce a.s.

4 Herold Czech Black Lager Pivovar Herold Březnice a.s.

5 Konrad Svatopavelské Pivovar Vratislavice, HOLS, a.s., Liberec

6 Schnee Bock Schlossbrauerei AV, Hallertau

7 Hubertus tmavý speciál Pivovar Kácov, s.r.o., Kácov

Stout a porter

1 Chotovinský Stout Mayzus Breweries Company, s.r.o., Chotoviny

2 Pegas Porter Pegas ‐ hotel, pivovar, pivnice, s.r.o., Brno

3 Permon Stout 12° Pivovar Permon s.r.o., Sokolov

4 Ciechan Porter Browary Regionalne Jakubiak, Polsko

5 Kocour Gypsy Porter Pivovar Kocour, Varnsdorf

6 Lwówek Porter Browary Regionalne Jakubiak, Polsko

Světlé výčepní z mini

1 Slavkovská desítka Slavkovský pivovar, s.r. o., Slavkov

2 Desítka světlá /podskalská/ VOEŠ ‐ Podskalská, Praha

3 Střelnická desítka Mayzus Breweries Company, s.r.o., Chotoviny

4 Světloje I. OOO Zhivovar, Stavropol

5 Výčepní světlé Pivovar a sodovkárna Kout na Šumavě

6 Rychnovský Zilvar 10° Městský Podorlický pivovar, s.r.o.Rychnov nad Kněžnou

7 Lipan světlé výčepní Pivovarský Dvůr, Lipan, Dražíč

Světlé výčepní

1 Bernard 10% sv. výč. pivo Rodinný pivovar Bernard, a.s., Humpolec

2 Hubertus světlé výčepní Pivovar Hubertus a.s., Kácov

3 Corgoň svetlé výčapné Heineken Slovensko a.s., Hurbanovo (SK)

4 Hostan Naše pivko Heineken ČR ‐ Pivovar Starobrno

5 Staropramen Světlé výčepní Pivovary Staropramen a.s., pivovar Staropramen. Praha

6 Litovel Classic 10% Pivovar Litovel, a.s.

Světlý ležák prémium

1Otavský zlatý světlý ležák Dudák, Měšťanský pivovar Strakonice a.s.

2 Černovar světlé Tradiční pivovar v Rakovníku a.s.

3 Pernštejn světlý ležák Pardubický pivovar a.s., Pardubice

4 Dudák Prémium světlý ležák Dudák, Měšťanský pivovar Strakonice a.s.

5 Francinův ležák Pivovar Nymburk, s.r.o.

6 Lager Premium Hofmark Brauerei KG, Cham

Světlý ležák z mini

1 12° Rampušák světlý ležák Staročeský pivovárek, s.r.o., Dobruška

2 Gustav světlý Premium Pivovar Litovel a.s.

2 Dalešická 11% nefiltrovaná Akciový pivovar Dalšice a.s.

4 11°Urban světlý ležák Podklášterní pivovar URBAN, Třebíč

5 Beskydský ležák Beskydský pivovárek, s. r. o., Ostravice

6 Světlý ležák Pivovar a sodovkárna Kout na Šumavě

7 11°světlý ležák Zlatá labuť Pivovarský dvůr Zvíkov, s.r.o., Písek

Světlý ležák

1 Otakar Měšťanský pivovar v Poličce a.s.

2 Braník jedenáctka Pivovary Staropramen a.s., Praha

3 Holba Šerák Pivovar Holba a.s., Hanušovice

4 Staropramen jedenáctka Pivovary Staropramen a.s., Praha

5 Světlý ležák Medium Pivovar Kácov, s.r.o., Kácov

6 Královák Volyňský Dudák, Měšťanský pivovar Strakonice a.s.

Tmavé výčepní

1 Urpiner Dark Banskobystrický pivovar a.s.

2 Litovel Dark Pivovar Litovel a.s.

3 Bakalář tmavé výčepní Tradiční pivovar v Rakovníku a.s.

4 Hradební tmavé Měšťanský pivovar v Poličce a.s.

5 Krušovice černé Pivovar Krušovice, Heineken ČR

6 Rohozec X Pivovar Rohozec a.s., Turnov

Tmavý ležák z mini

1 Sessler tmavý Pivovar Sessler, Trnava

2 Černé poupě Pivovar Antoš, Golem Slaný

3 Vraník 12% Pivovar koníček, s. r. o., Dobrá

4 Purkmistr tmavý ležák 12% Lukrécius, a. s., Plzeň

5 Temnoje OOO Zhihovar, Stavropol

6 Břevnovský Benedict tmavý ležák Břevnovský klášterní pivovar Sv. Vojtěcha

Tmavý ležák

1 Primátor Premium Dark Primátor a.s., Náchod

2 Hubertus tmavý ležák Pivovar Kácov, s.r.o., Kácov

3 Kapucín Pivovar Vratislavice, HOLS, a.s., Liberec

4 Konrad tmavý Pivovar Vratislavice, HOLS, a.s., Liberec

5 Dudák Prémium tmavý ležák Dudák, Měšťanský pivovar Strakonice a.s.

6 Černovar černé Tradiční pivovar v Rakovníku a.s.

7 Rebel tmavý Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a.s.

Zlatá pivní pečeť

1 TLUSTÝ NETOPÝR Pivovar Antoš, Golem Slaný

2 Desítka světlá /podskalská/ VOEŠ ‐ Podskalská, Praha

2 Svijanská kněžna 13% Pivovar Svijany a.s., Příšovice

4 12° Rampušák světlý ležák Staročeský pivovárek, s.r.o., Dobruška

5 Bernard světlé výčepní pivo Rodinný pivovar Bernard, a.s., Humpolec

5 Gustav světlý Premium Pivovar Litovel a.s.

Tedy alespoň v Únětickém pivovaru, kde v sobotu 16.11. slavnostně narazili Vánoční speciál -polotmavou jantarovou 13,5°. A jak je zdejším zvykem, nebylo to jen tak nějaké naražení, ale akce pro celou rodinu. Pohádky pro děti, soutěže pro dospělé – a pro ty samozřejmě to pivo, podvečerní koncert i zvěřinové hody. Vše v nově (a moc pěkně) zrekonstruované Stodole v areálu pivovaru. Krátce po 13 hodině přivítali návštěvníky majitelé pivovaru, manželé Tkadlecovi, vrchní sládek ing.Černohorský krátce pohovořil o novém pivu, starosta Únětic, pan ing. Vytiska, zahrál na ukulele pivovarskou píseň „Kde je sládek“ (a shromáždění k tomu sborem zapěli) a pak už se přikročilo k tomu, na co se všichni těšili. Kmotři vánočního speciálu byli tentokráte hned dva –paní Věra Kovářová, bývalá starostka Chýně a poslankyně Parlamentu ČR a několikanásobný mistr ČR v dráhové cyklistice, účastník LOH v Soulu a šéf seriálu Kolo pro život pan Roman Čermák z Roztok.

Chválit (jakékoli) únětické pivo je nošením dříví do lesa (či sov do Athén), jejich piva se chválí sama. Tajemství speciálního postupu při výrobě mi Vláďa Černohorský neprozradil, ale vězte, že na tento jantarový skvost bylo použito 5 druhů sladu (mj.vídeňského) a 3 druhy chmele. A protože přírodní jantar je barvy různé, inspiroval se tím i sládek a vytvořil pivo polotmavé jantarové. Hořkosladké chuti, v doznívání lehce kávové. Ostatně, ochutnejte sami!

Fotogalerii naleznete zde...

a kdyby ty dveře nebyly jen pomyslné, tak je pivachtivý dav určitě vyrazil. Přesně takto vypadal v sobotu 24.8., po delší době opět konaný, Den otevřených dveří v minipivovaru Slepý krtek. Ačkoliv je pivovárek veřejnou dopravou nedostupný, davy přijížděly auty, na kolech, ba i četní pěšáci, nelitující několikakilometrového putování, byli přítomni. K zaparkování kola, natožpak auta, bylo v odpoledních hodinách zapotřebí i značné kreativity.

Na čepu byl světlý a polotmavý ležák, dále pak kávový a medovinový ležák. Pro děti a řidiče nealko a samozřejmě něco na zub k pivu. Fronta u prodejního stánku s žíznivými příchozími narůstala, a byť se početná obsluha otáčela velmi svižně, časem dosahovala fronta docela úctyhodné délky. Nevím, kolik sudů se vytočilo do večera, ale předpokládám, že Krtci byli opět „vypití“, jak se už na akcích několikrát stalo,byť už zvětšili varnu. Jejich pivo je žádané a běžně se nevyskytuje, tak bylo nutno příležitost „chopit za pačesy“. Mým favoritem (už dlouho) je polotmavý ležák, ani včera nezklamal.

K večeru pak byly připraveny „ochutnávky“ kulturní : od 16 hod. vystoupení divadelního souboru Dobrovít s představením Švestka a na večer byla nachystána country kapela Kačeři. Bohužel, nic z nabízeného jsem neshlédla. Čas kvapil, cesta k nějakému veřejnému dopravnímu prostředku daleká a počasí též nevěstilo nic dobrého. Zejména ta Švestka mne lákala, tak snad bude kus ještě někdy a někde na pořadu.

Slepému krtkovi přeji i nadále vše dobré a snad mohu prozradit, že jsem se „pozdravila“ i s budoucím sládkem, čerstvě narozeným „krtečkem“ Vítkem.

Těmito slovy zval novináře, přítomné na tiskové konferenci, uspořádané u příležitosti II. ročníku Festivalu minipivovarů na Pražském hradě 2013, prezident Českomoravského svazu minipivovarů ing. Jan Šuráň. Ačkoli fakta zde pronesená, jak ing. Šuráněm, tak i zástupcem oficiálního mediálního partnera – Mgr.Borowiecem, vydavatelem PBA, jsou zdejšímu P.T. čtenářstvu vesměs známy, přece jen pár informací snad nikomu neuškodí.

Kdy? - 14.6. 14,00-20,00 hod., 15.6. 10,00 – 20,00 hod.

Kde? - Střelecká cesta pod Belvederem v Královských zahradách Pražského hradu.

Festival chce zaujmout především kvalitou piva, nikoli zvyšovat rekordy v konzumaci. Dal si za úkol mapovat významné pivovarnické oblasti v republice a dát tak návštěvníkovi výjimečnou možnost během jednoho dne porovnat nejzajímavější piva i z míst od sebe velmi vzdálených. Festival je degustační a návštěvník by se měl vžít do funkce sládka, který ochutnává své pivo. Motto festivalu: „Přijďte si takové pocity sládka zažít s námi!“ Festivalu se zúčastní 60 minipivovarů (ale zatím počet není konečný), vesměs členů ČMSMP, či kandidátů na členství, se 120 svými pivy, dvaadvaceti různých pivních stylů.

Stejně jako v roce loňském, v ceně vstupného 300 Kč bude degustační sklenička (0,75 dcl) a katalog. Degustace pak je neomezená. V letošním roce by měly i odpadnout problémy s vodou na mytí skla, areál bude připojen na vodovod. V případě nepříznivého počasí je pořadatel připraven instalovat „záchranné“ stany. Ale všichni doufáme, že pršet už nebude!

Domluvila jsem pro PI exkurzi v pivovaru Podkováň. Vzhledem k tomu, že to musí být všední den (a já přidávám, že by mělo už být slušné počasí), navrhuji dva termíny : buď pátek 13.4. :-) nebo o týden později - 20.4.

Později už začínají různé slavnosti, tak by se páteční termíny asi nehodily. Počet je bohužel omezen (kvůli prostoru) na 10, max.15 osob.

Kdo má zájem, napište Chodymu, ten povede seznam (a pak řekne DOST!) A taky napište, který termín vyhovuje.

Na podrobnostech se pak s přihlášenými domluvím.

V sobotu 25.2. se konal v Berouně Tradiční masopust. První část se odehrávala na náměstí, kde bylo možno ochutnat speciality vepřových hodů. Nechyběl tradiční průvod masek, symbolické předání klíčů od bran města panem místostarostou maškarám, jakož i dětské soutěže. V odpoledních hodinách se masopustní veselí přesunulo do Rodinného pivovaru Berounský medvěd. Při popíjení (nejen) místního moku a živé hudbě bylo zde možno se veselit do pozdních nočních hodin.

Snad úplně nejnovějším přírůstkem do rodiny minipivovarů se stal v pátek 28.1. minipivovar Labuť v Litoměřicích. A vzhledem k tomu, že počasí se konečně umoudřilo, v sobotu v mrazivých dnech se ukázalo i slunce, tak nám nebránilo nic, abychom vyrazili.

Startujeme z pražského Hlavního nádraží v 8,50 hod. a s jedním přestupem v Lovosicích vystupujeme na Horním nádraží v Litoměřicích krátce po 10 hodině. Na pivovar je ještě brzy a proto se vydáváme kolmo na trať, po modré turistické značce, na Mostku. Po necelém kilometru stoupání staneme na kopci s chatou a rozhlednou.

Vybrala jsem tento "odskok" od původní trasy záměrně. Po dlouhých letech uzavřená rozhledna konečně začala v loňském roce plnit svůj účel. Chvíli ještě čekáme na otevření (otevírá se denně v 11 hod.), ale pak už nás ochotný personál vítá v restauraci. Původní chata byla postavena v roce 1910, od té doby však prošla několikrát (naposledy ke stému výročí vloni) rekonstrukcí. Po zdolání 96 schodů rozhledny konstatujeme, že toho dnes moc vidět není, vzdálenější okolí je zahaleno v oparu. Vracíme se do restaurace a chutně poobědváme kančí guláš na červeném víně s tymiánem. K tomu Budvar 10°, dobře ošetřená. Ač na pultě jsou pípy 4, "teče" pouze ta desítka, ostatní budvarský sortiment je láhvový.

Prostředí je výhradně nekuřácké, velmi příjemné, interiér vkusný - radost posedět. Podle slov pana majitele, restaurace je hodně vyhledávaná (na odpoledne zrovna chystali salónek pro svatbu). Venku na letní posezení je velká terasa i s dětským koutkem. V suterénu pak větší sál, zvaný vinárna.

Posilněni obědem, vyrážíme dolů z kopce konečně do města, nejprve na obhlídku náměstí a pak již k Labuti.

Pivovárek se nachází v objektu bývalého hotelu, resp. v jeho sklepích. Vchod je ze dvora (kde bude v létě velká zahrádka a gril) dolů po schodech. Samotná hostinská místnost je členěna na kuřáckou, která se nachází v nižší partii, u výčepního pultu a nekuřáckou, o pár schůdků výše. Celkem asi 50 míst (více v části nekuřácké). Za výčepním pultem je varna, o objemu 600 l. Bohužel, v době naší přítomnosti nebyla "na place" paní majitelka, ani sládek, takže exkurze v samotných útrobách pivovárku nebyla možná. Zpovídali jsme tedy vrchního. Podle jeho údajů tam mají spilku v otevřených nádobách. Vařit se bude podle potřeby. Zatím je na čepu světlý ležák 12° a 12°polotmavá. V nejbližších dnech přibude i tmavá 11°.

Nejsem odborník, takže mé hodnocení berte jako ryze subjektivní. Ležák je světlejší barvy, hořkost je "tak akorát", prostě dobrý klasický ležák plzeňského typu. Procenta alkoholu jsme odhadli na cca 5%, neb tuto informaci jsme nezjistili. Mým favoritem se ovšem okamžitě stalo pivo polotmavé. Lehce karamelové chuti, také s vyšším obsahem alkoholu. Shodli jsme se, že určitě u Labutě nejsme naposledy.

Co se týče kuchyně, tak zatím jsou v nabídce pouze chuťovky k pivu. V létě se počítá s grilem na zahrádce a do budoucna i s teplou kuchyní.

Fotogalerii naleznete zde...