Tedy alespoň v Únětickém pivovaru, kde v sobotu 16.11. slavnostně narazili Vánoční speciál -polotmavou jantarovou 13,5°. A jak je zdejším zvykem, nebylo to jen tak nějaké naražení, ale akce pro celou rodinu. Pohádky pro děti, soutěže pro dospělé – a pro ty samozřejmě to pivo, podvečerní koncert i zvěřinové hody. Vše v nově (a moc pěkně) zrekonstruované Stodole v areálu pivovaru. Krátce po 13 hodině přivítali návštěvníky majitelé pivovaru, manželé Tkadlecovi, vrchní sládek ing.Černohorský krátce pohovořil o novém pivu, starosta Únětic, pan ing. Vytiska, zahrál na ukulele pivovarskou píseň „Kde je sládek“ (a shromáždění k tomu sborem zapěli) a pak už se přikročilo k tomu, na co se všichni těšili. Kmotři vánočního speciálu byli tentokráte hned dva –paní Věra Kovářová, bývalá starostka Chýně a poslankyně Parlamentu ČR a několikanásobný mistr ČR v dráhové cyklistice, účastník LOH v Soulu a šéf seriálu Kolo pro život pan Roman Čermák z Roztok.

Chválit (jakékoli) únětické pivo je nošením dříví do lesa (či sov do Athén), jejich piva se chválí sama. Tajemství speciálního postupu při výrobě mi Vláďa Černohorský neprozradil, ale vězte, že na tento jantarový skvost bylo použito 5 druhů sladu (mj.vídeňského) a 3 druhy chmele. A protože přírodní jantar je barvy různé, inspiroval se tím i sládek a vytvořil pivo polotmavé jantarové. Hořkosladké chuti, v doznívání lehce kávové. Ostatně, ochutnejte sami!

Fotogalerii naleznete zde...