Pojďme na Kance

Když jsem si přečetl v Rosťově článku, že by chudenické pivo mělo mít od října svoji základnu v Plzni, bylo mi jasné, že dříve či později to zajdu prozkoumat. Uplynulo něco málo přes dva týdny od otevření a my přemýšleli, kam vyrazit po šichtě. "Pojďme na Kance", zvolal jsem. Je středa a to je otevřeno stejně jako v jiné dny (krom neděle a pondělka) od 15 hodin. Jsem na místě dříve než kolegové a netrpělivě přešlapuji na chodníku. Z pivnice vyjde povědomá tvář z Chudenic - místní kuchař a spolumajitel, zřejmě hlavní provozovatel plzeňské pivnice. Osmělím se a ptám se, zda už náhodou není otevřeno. Odpovědí mi je jasně, pojďte dál...

Neobvyklé logo v plzeňských ulicích

Vcházím do lokálu, sedám k prvnímu stolu naproti výčepu a objednávám polotmavého Bubáka 11 (33 Kč), který mladému výčepnímu dost pění. Mezitím přicházejí ostatní a já jdu do Houwárka 12 (33 Kč), který teče krásně a chutná báječně. No dnes chci ochutnat od všeho, takže dávám i tmavého Sukubu 13,5 (36 Kč), který je krásně suchý s kávovým dozvukem, chuťově trošku do stoutu. Výčepní mi omylem natočil ještě jednoho a ač tmavé moc nemusím, v klidu dávám druhý kousek. Poslední ochutnávkou je Hopkirk IPA 14 (36 Kč/0,4l), která je také dobrá. Je vidět, že i mladý Ilgner umí...

Sukuba

Pivo je zde točené do nelogovaného skla. Na čepu jsou vždy čtyři druhy Piva s duchem, dnes chyběla desítka a pšenice. Na začátku jsem zmiňoval, že to tu vede kuchař. Jídlo v Chudenicích mi vždy chutnalo, uvidíme, jak se bude snažit v Plzni. Dnes byl na jídelním lístku mj. zvěřinový guláš z Kolbena ehm pardon z daňka s chlebem, nějaká ta klobáska či zvěřinová paštika. Zdarma dostáváme ochutnat paštičku ozdobenou brusinkami a po pár pivech většinou neodoláme gulášku, který je výborný v porci víc jak dostatečné. Samozřejmostí jsou proto další Houwárci a ostatní strašidla.

Výčep

Od začátku naší návštěvy je z vedleších prostor slyšet ladění piana. Na naše narážky, že ladič bude spíše pijan, reaguje ladič s humorem a zřejmě na tom něco bude :) Nicméně časem se z ladících tónů stávají útržky známých melodií a my zjišťujeme, že mu to docela jde. Postupně se přidává i pan provozovatel na kytáru a je z toho taková příjemná marmeládová sešlost. Hraje se i na přání a nálada se stává pomalu nezvladatelnou :) Pivo teče proudem a je vidět, že to všechny přítomné včetně nás baví.

Jam Session

U Kance na nás dýchla přátelská atmosféra, částečně i proto, že se zde nekouří, a hospoda nás hned napoprvé nadchla natolik, že si zde rezervujeme místo na jednu z předvánočních besídek. Uvidíme, jak se bude Kancům dařit, myslím, že našlápnuto mají dobře. V Plzni zase tolik hospod s dobrým pivem a jídlem není, tak zaplaťpánbu za každou takovou. Doufám, že tento článek přispěje k Vašemu rozhodnutí navštívit pivnici U Kance při Vašich toulkách Plzní.

Chudenická pivnice U Kance

Náměstí T.G.Masaryka 16

Otevřeno úterý - sobota 15 - 22 hod.

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

AntiSemita

středa, 18. listopad 2015
15:43

Chudenice už stojej za prd, nevim, kdo jim to tam teď vaří, je mi to i celkem jedno, Honza Ilgner vařil pivo s duchem. Teď maj chudeničtí nápoj naprosto bezduchý.
Vždycky nemusí být pro pivovar výhra sehnat člověka, kterej je ochoten tam pracovat za mrzký peníz.

---

napsal(a): AntiSemita [Odpovědět]

Martin Š.

středa, 18. listopad 2015
09:32

Přiznám se, že by mě nikdy nenapadlo chodit na Houwárka jinam než do STARÉ ŠKOLY.

---

napsal(a): Martin Š. [Odpovědět]

Adsense

14. leden 2025
01:11

---

posted by: Inzerce

Chody

středa, 18. listopad 2015
10:09

Martin Š.: Tak když jsi v Plzni A pivnici provozují přímo pivovarští...

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]

Chody

pondělí, 16. prosinec 2013
19:52

Občas bude na čepu krom Chudenického i něco z Reichu...

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]

michal

středa, 6. listopad 2013
13:15

to logo je děs a hrůza... snad je pivo lepší... ale s tim logem by se něco mělo udělat, a celkově s celou strategií!

---

napsal(a): michal [Odpovědět]

AB

středa, 6. listopad 2013
21:44

to michal: Že se vám nelíbí jejich logo, budiž, mě se zas líbí, ale co je špatného v jejich strategii? To je špatně, že v Plzni rozjeli hospodu? Mohl byste být konkrétnější?

---

napsal(a): AB [Odpovědět]

AB

úterý, 5. listopad 2013
22:25

Skvělý nápad, lepší než nic nedělat a naříkat, že podzim a zima jsou pro zapadlé minipivovary likvidační.

---

napsal(a): AB [Odpovědět]

Dwarf

pondělí, 4. listopad 2013
19:42

napřed jsem se lekl, že až v Plzni se ocitlo pivo z Břeclavi...

---

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Chody

pondělí, 4. listopad 2013
19:52

to Dwarf: Toho se asi nedočkáme

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]