Nakonec mi to trvalo více než čtvrt roku, ale jak jsem tady na konci srpna slíbil, tady je něco málo Pivovarského a pivního vzpomínání na blogu Pivní Partyzán.

Pánové Hrochu a Kejno. Ve svém příspěvku z 26.8. píši:
"Ale první setkání (vynecháme-li Fleky v Praze) s pivem z mini bylo v Brně."

Nezapomněl jsem na Fleky, ale vzpomínali jsme na "novodobé" mini.
Jinak Fleky jsem poprvé pil v roce 1980, když jsem byl na Spartakiádě v Praze.

Kejna: To je fakt, jsme ostudy. Protože u mě taky samozřejmě prvním pivem z mini byla Flekovská třináctka v roce 1988 a v roce 90 jsme tam dokonce byli na exkurzi.

Jo kromě Rybiček jsem vlastně ještě ochutnal ze zaniklých pivovarů Lašský vulkán.

Myslím, že mým prvním nimipivovarským pivem byl asi Štěpán z Pivovarského domu, nastupoval jsem na vejšku o blok dál a psal se rok 1998. Dodnes si coby Pražák vyčítám, že jsem nestihnul ochutnat piva Bohemian Hop Store, vařená v patře obchodní pasáže Myslbek snad jen rok. Nedávno jsem ke svému údivu triko tohoto jediného zaniklého pražského mini viděl, už řádně omšelé, na jednom zedníkovi.
Ze seznamu zaniklých mini Marka Kodedy jsem ochutnal přímo v pivovaru vlastně jen pivo ve Stříbře U rybiček a onoho legendárního Vorla (reporty z obou návštěv by se daly vykutat z archivu usnuvšího Světa piva) a pak ještě příborské pivo při degustaci na nultém ročníku Vánočních pivních trhů v Národním zemědělském muzeu.

Nevím, jestli Luděk G.čte pivní info, ale jelikož na něj nemám kontakt, chtěl bych mu takto poděkovat za jeho krásné psaní o zaniklých pivovarech, tímto čtením jsem strávil hodně času a byl to čas velice příjemně strávený-Luďku, skvělá práce

Já to nevím přesně, ale byl to koncem 90.let Vrchlabský medvěd v patentní láhvi za tehdy inkredibilní cenu cca 75 Kč. Jako druhý byl Pivovarský dům cca v roce 2003, který mi silně nechutnal. Menší pivovary jsem vzal na milost až po ochutnání Koutu.

rostislav pelc: Minipivovar Urban

Roman Holoubek: to je téma, které mě hodně baví. stihl jsem třeba Dymáčka a Meloun a nestihl ani jeden s tou trojjedinou varnou, Urbana a U Vozků

Roman Holoubek: Romane není někde seznam uzavřených minipivovarů po roce 89? Tedy těch co vznikly a zanikly po roce 89?

Rosťa: Koukám, co tady jedna malá vzpomínka rozjela za téma, a je to tak jenom dobře. Seznam zaniklých mini po roce 1989 (netuším, zda kompletní) má Marek Kodeda na pivovary.info tady. Já, jelikož později narozený, stihl snad jen ty Vozky. Chystal jsem se taky okusit to mýty opředené místo U Vorla na Kladně, ale nestihl jsem. Jinak snad vše, co jsem navštívil, dodnes vaří.

Ale děkuji Vám všem, Vaše vzpomínání ve mně vyvolalo vlnu nostalgie na léta (skutečného) mládí a na začátky ježdění za pivem... ...že z toho snad napíšu jeden ultravzpomínkový příspěvek na blog (a tím nenápadně opět mrkám na Tebe, Rostíku - pamatuji, že před lety byly právě Tvé články tady na pivnim.infu, ve kterých jsi jen tak mimochodem vzpomínal na roky dávno ztracené, tím, co mne přivedlo nejen k tomu za pivem jezdit, ale i si o něm číst zážitky druhých - nezměrné díky Ti za to!).

velbloud: o tom Dymáčkovi to máš odkud? před těmi 7 lety mi to přišlo docela líto, že to zabalil, neb pivo vařil velmi chutné (na BB jich mám zapsaných 12 a dalších několik jsem jich vypil i v roce předchozím)

Roman Holoubek: ano, tam jsem to stihl jen jednou, přesto to pro mě byl zážitek, jelikož zkušeností s minipivovary jsem neměl dohromady ani tolik, kolik jich dnes stihnu za týden ostatní návštěvy už se týkaly Hradní krčmy, kde to bohužel nešlo přes předpisy dotáhnout do stálého provozu

Já s objížděním minipivovarů začal v roce 1999. Jako první jsem ochutnal Krkonošského Medvěda z Vrchlabí a ještě v témže roce jsem objel Dražíč, Hlučín, Rýmařov, Postoloprty, Novoměstský a Pivovarský dům v Praze, zmiňovaný Liberec U Vozků, Žamberk, Dobřany a Beroun.

Tak já poprvé ochutnal minipivo ve formě Krkonošského Medvěda v roce jeho otevření (95?) a poté opakovaně, poprvé mi chutnalo, pak už spíš ne, ale to jsem asi nebyl sám. Pak si vybavuju až masivní ochutnávání z posledních 7-8 let.

Vzpomínková akce na první mini?
Také se přidám. Také jako hroch jsem si nejprve vaříval pivo doma.
Ale první setkání (vynecháme-li Fleky v Praze) s pivem z mini bylo v Brně. Při jedné návštěvě restaurace v centru Brna jsem dostal na stůl něco kalného, co mimo silné kvasničné vůně i chutě bylo i poměrně prázdné a nevyrovnané. Bylo to v roce 1992 a tímto prvním pivem z moderního mini bylo pivo s názvem Bavorské a pivovar se jmenoval HBH. Pivovarská restaurace i s varnou byla v Řečkovicích.
Zvláštností bylo i plnění tohoto piva do 0,5 l lahví v pivovaru Černá Hora.

A zvláštností této varny bylo, že v Brně vydržela cca rok, pak se objevila v Táboře, kde také byla jen krátkou dobu. V roce 1996 se objevila ve Slušovicích, opět s cca ročním trváním. Je tady někdo kdo okoštoval piva jsoucí z této varny ze všech tří míst?
Hlásím se jako první.

Přidám taky nejaké info o mých prvních mini. Po prvních pokusech s kvašením piva z koncentrátu Herold i vařením ze surovin v roce 95, jsem chodil k Vozkovi. Pivo vařil Aleš Žamlička, původně kulisák z divadla se svérazným přístupem k množství nechaných kvasnic v dokvášené mladině v tanku. Neodstřeloval všechno po hlavním kvašení a když tank přetáčel do sudů, tak v každém sudu bylo větší množství kvasnic. Zákazníci co trefili začátek či konec sudu tak měli pivo kalné, protože strhávalo ssebou hodně kvasnic, co měli střed tak krásně čiré. Když jela v létě zahrada na plný kule, tak to pro mě vycházelo každé pivo jiné. Nechával jsem si ho i stáčet do svých sudů přes degustační kohout, takže bez zbytečných kvasnic a měl jsem s tím velký úspěch, kamkoliv jsem ho dovezl. Kvuli tomu jsem si na malé akce pořídil i sudy 10 litrů a 20 litrů. Když už sudy objemem nestačili prodal jsem je sládkovi. A když pan Vozka starší rozhodl, že už nechce další investice do minipivovaru a radši ho zavře a technologii prodá. Prodalo se vše do Dětenic a odešel tam i Aleš Žamlička. Když zavíral Vozka otvíral Vendelín, to ale ze začátku bylo jen pro sousedy. Až o dost let po Vozkovi jsem narazil na další Kácov, Chýně, Chýše, Vrchlabský Medvěd atd.

Taky se nostalgicky zasním a připojím vzpomínku. Bylo to v roce 1993 či v o rok později v Kácově, to ještě pivovar provozovali pánové Šindýlek a Kapinos, tomu posledně jmenovanému budiž už země lehká. Krátce na to následoval Novoměstský v Praze, to se tam ještě k našincům nechovali jako hovada.

Moje první pivko z minipivovaru bylo neplánovaně v polovině 90. let v Chýni,když sem tam projížděl na kole, byla to náhoda, o pivovárku jsem do té doby vůbec nevěděl.

jojo, i pro mě byl někdy v letech 1997 nebo 1998 pivovar U Vozků první zkušeností s minipivovarem i nefiltrovaným pivem a na dlouho poslední; pamatuju, že mi chutnalo
---------------------------------
Zpráva byla upravena 25.08.2014 ve 21:16:16