Pivo máme rádi...
Pivovary
Navštivte
Náhodný snímek
Nová jedenáctka
Anketa
Jaký objem preferujete u baleného piva
| a) 0,3l | |
 | 116 |
| b) 0,5l | |
| 135 |
| c) 1,0l | |
| 116 |
| d) 1,5l | |
| 93 |
| e) 2,0l | |
| 112 |
| » archiv anket | |
Kontakty
Kontakty a přehled autorů a uživatelů webu.
Petr Pavlas
| Petrol |  |
|---|---|
| Posledn pihlen: 2016-08-25 12:56:15 | |
lnky autora
Etiopské pivo a medovina
Průmyslově vyráběné pivo (bira) má v Etiopii poměrně krátkou historii. První pivovar St. George (Kidus Gyiorgis) byl založen roku 1922 v Addis Abebě. V současné době je v provozu 5 dalších pivovarů: Meta Abo (Sebeta u Addis Abeby, 1966), Harer (1984), Bedele (1993), Kombolcha (1999) a Dashen (Gonder, 2000). Pivovary Kombolcha a Addis Abeba patří francouzské pivovarské společnosti...
[Pivo ve světě] [comments: 6]
Chodové Žižkovákům
![Chodové Žižkovákům [p164]](/pic/kouto-v-praze-logo.jpg){kind=logo}
V Praze na Žižkově byla otevřena koutská hospoda. Nachází se u vchodu do karlínského tunelu. Byl jsem tam teď v sobotu ve 14 hodin. Bylo takřka prázdno, ale to je v tuto dobu všude. Pan Skala (majitel Pivovaru Kout na Šumavě) si pochvaluje, že se tam vypilo za týden 15 sudů desítky. Vytvořil jsem krátký šot, na který se můžete podívat.
[Pivní video] [comments: 74]
Autorv blok
Je nm lto, ale autor si nevede pivn blok!
Komente autora
Nepasterizované G nabízí ojedinělý chuťový zážitek
Není divu, že se v hospodách vypije mnohem méně piva než před lety, když sudové je o cca 5 korun dražší než lahvové. V konečné ceně je pivo v hospodě až třikrát dražší nežli lahváč zakoupený v akci hypermarketu !!! [6.3.2013 10:13]Etiopské pivo a medovina
to Weetek: Byla to pivovarská pivnice (krytá terasa) cca 300 m severně od náměstí (Quara, Telecom), v plánku průvodce Bradt označená jako Afinity (nikde tam však takové označení nebylo, jen loga Dashen). Kousek na východ do kopce je Michael Suha Palace. V této pivnici nic jiného nečepovali, jednou kvasnicové došlo a než dovezli další sudy z pivovaru, museli jsme vzít zavděk jedním obyčejným světlým lahvovým. Tento polotmavý Dashen jsme ochutnali také ve filtrované podobě v Aksumu (Café Abyssinia), ale zdaleka nebylo tak dobré. Nikde jinde jsme nenarazili na žádné čepované pivo Dashen (ani světlé). [25.5.2011 01:20]Etiopské pivo a medovina
CBM: To kalné je zmíněný Dashen Royal z Gonderu. Val: Živou medovinu samozřejmě nelze vyvážet. Na ethiopianrestaurant.com/wine je zmíněno filtrované medové víno firmy Awash winery, ovšem nikde jsme ho nesehnali. [24.5.2011 10:59]Na bavorský Oktoberfest do jižního Chile
K chilským pivům bych snad jen doplnil: Cristal - mizerná desítka srovnatelná s G Escudos - pitelná dvanáctka, ale žádný zázrak Kunstmann - chutná piva, ale pro našince s malým řízem (svrchně kvašená), nevybízejí k dalšímu napití. Přímo v pivovarské restauraci ve Valdivii bych varoval před "sytými německými jídly" (Lonely Planet), žádný Němec by to nejedl! [15.1.2009 13:10]Otevřený dopis podruhé
Níže uvedený příspěvek je z diskusního fóra ČSPAS: http://www.cspas.cz/diskuse.asp?tema=6 [30.10.2008 14:23]Otevřený dopis podruhé
kvalita piva Vážení přátelé, Jsem bývalý hospodský a sleduji neustále se zhoršující kvalitu našich piv a jejich přeměnu na "Europiva". Za posledních cca 10 let je ta změna nejvíce patrná. Například kdysi výborný Gambrinus je dnes jen žlutá páchnoucí voda nevalné chutě, i u ostatních piv je to podobné, zvláště u velkých pivovarů. O svrchním kvašení, delším zrání a ryzích surovinách (bez koncentrátů a náhražek) se našemu pivu ve většině případů může již zdát. Myslím, že by se o tom mělo hodně mluvit a probrat z letargie ty "slepé patrioty", kteří za každou cenu hájí to své pivo a bohužel tak jako konzumenti přispívají k ještě dalšímu propadu kvality českého piva, jako když se například tato nepochybně pravdivá informace o našem pivu objevila v anglických médiích a vyvolala spíše falešnou národní hrdost, než skutečné zamyšlení nad tím, že na každém šprochu.... Vždyť co by zbývalo pivovaru jiného, než se snažit udržet kvalitu piva, kdyby mu hrozilo, že jinak ho nikdo nebude pít, ale bohužel většina našich pivařů na takové rozhodné jednání nemá. Stačí se zamyslet třeba jen nad tím, proč taková pěna nyní mizí během jedné minuty a někdy i dříve. Myslím, že právě Vaše sdružení by v tomto mohlo mnohé udělat. Mým snem (bohužel asi nereálným) by bylo, kdyby se stanovila norma pro "pravé pivo" a stát by pivovarům vařícím taková piva poskytoval různé úlevy a jinak vyráběná "piva" by se pivem nesměly ani označovat. Omlouvám se, že s tímto názorem otravuji, ale jako náruživému pivaři mě přestalo pivo za posledních pár let chutnat a přitom mám na něj takovou chuť....Myslím, že by se o tomto negativním vlivu nadnárodních společností, jako je Baas a spol a jejich tlaku na technologické změny ve výrobě piva, mělo více mluvit. S pozdravem Tomáš König (konig.tomas@seznam.cz) [30.10.2008 14:21]Otevřený dopis podruhé
Jarda a Honza si bohužel nerozumí. Jarda přece navrhuje určité podmínky pro uvádění "pečetě" na etiketě. Členům svazu by určitě nikdo nezakazoval vyrábět celou řadu jiných piv bez tohoto označení. [24.10.2008 10:41]Anonymní degustace Klatovy
Nevycházím z údivu. Takže pánové R.Holoubek J.Kaňa dorazili a ani se mi neukázali ... [20.6.2007 17:54]Modrý abbé - zamyšlení
Jen krátce : 1) Koutská 10 se "normálně točí do koutského pohárku", totiž do posledních 3 exemplářů z původních 12 ks. Takže je vlastně dáváme jen těm, o nichž předem víme, že u sklenice nepostrádají ucho. 2) Problematika kouření a evropských trendů by vydala na samostatný článek. Obě Vaše zklamání jsme mohli vyřešit, stačilo požádat Aleše (popř. si mě nechat zavolat) o jiné místo, neb rezervace se týkaly až pozdějších hodin a vy jste zřejmě odcházeli před 18. hodinou. [13.4.2007 17:39]15 let obyčejného pivaře II.
Nám zde u Modrého abbé se zdá , že v Koutě konečně už vychytali mouchy a že je pivo stále stejné a velmi dobré. Desítka, myslím, nemá konkurenci. Dvanáctka nemusí chutnat každému, je podle mne zbytečně moc chmelená - ovšem stejně vynikající. Také jde koutské ze všech značek nejrychleji na odbyt - až mi to začíná dělat starosti. Odborníci z PIVEXu možná v každém pivu z malého pivovaru uvidí "ideální pomůcku pro rozpoznávání nežádoucích příchutí" a jako nejlepší ohodnotí produkt HGB, neboť je opravdu bez jakékoli chuti ( http://modryabbe.wz.cz/index.php?page=degustace&id=6 ). [22.3.2007 11:13]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Offline rozhovor
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní soutěže
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Představení piv
- Restaurace
- Tiskovky
- Události
Restaurace Plzeň
Novinky a dění
Fotogalerie
Pivovary
- Jihočeský kraj
- Jihomoravský kraj
- Karlovarský kraj
- Kraj Vysočina
- Královéhradecký kraj
- Liberecký kraj
- Moravskoslezský kraj
- Olomoucký kraj
- Pardubický kraj
- Pivovarské skupiny
- Plzeňský kraj
- Praha
- Připravované a létající pivovary
- Slovensko
- Středočeský kraj
- Ústecký kraj
- Zahraničí
- Zavřené pivovary
- Zlínský kraj
Odkazy
Naši partneři
