Modrý abbé - zamyšlení
Co Vy na to a jiné názory
![verze pro tisk](/ikony/print.gif)
Modrý abbé - zamyšlení
![Modrý abbé - zamyšlení](/pic/makz-logo.jpg)
Dnes mě opět osud zavál do Klatov (je to sice smutné, ale 25 km vzdálenost zdolám jen párkrát do roka) a protože jsem zpátky nemusel řídit, nabízela se návštěva pivního studia Modrý abbé. Když se nad sebou trošku zamyslím, tak v Klatovech pro mě ostatně žádný jiný pohostinský podnik prakticky neexistuje. Čím to je? Kvalitou čepování piva a širokou nabídkou točených piv. Posuďte sami zde.
![Dnešní menu](/foto/galery53/b_makz-menu.jpg)
Dnešní menu
Páteční odpoledne zvalo ke koštu dobrého piva, takže nebylo divu, že pivní studio bylo vcelku zaplněné. Tři volné stoly byli prakticky nepoužitelné, protože dva měli rezervaci a jeden byl stůl štamgastů. No nic, zasedli jsme jako štamgasti. Nepřítomnost pana Pavlase možná zanechala u výčepního trošku pohoršení, ale nedal na sobě nic zdát.
Diskuse o Koutském pivu i negativní názor Tomáše Maiera (SPP) mi do mysli vnesl pochybnost o tomto moku. Dal jsem si tedy prvně Koutskou desítku a mohu směle prohlásit, že Koutské pivo neutrpělo žádnou ztrátu a pořád toto pivo řadím mezi nejlepší desítky v republice. Škoda jen, že mi byla donesena v neologovaném půllitru, i když se normálně točila do Koutského pohárku. Čím to?
![Budova Modrého abbé](/foto/galery53/b_makz-budova.jpg)
Budova Modrého abbé
Jako druhý vzorek jsem zvolil rohozecké pivo Skalák 11%. Nebylo špatné, ale nijak moc mi nenadchlo a zavrhl jsem plán nechat si ho natočit do PET lahve. Třetím degustačním pivem ze současné nabídky se pak stala kvasnicová dvanáctka z Kácova. I když jsem si objednal natočení dvou PETek před jejím ochutnáním, nelituji. Právě ji popíjím při psaní těchto řádků a je to vynikající pivo. Nedivím se Rosťovi, že se stále vrací ke Klokočníkovi. A teď trošku pozlobím Romana Holoubka, mně připadá pivo z Kácova dosti plné.
![Dnes již jiné logo i název piva - Hubertus](/foto/galery53/makz-kacov.jpg)
Dnes již jiné logo i název piva - Hubertus
Ještě jsem pro jistotu chtěl prověřit kroužkovaný Platan 12%, ale bohužel přisedli si kuřáci a úplně mi zkazili chuť na další pivo. Myslíte si pane Pavlasi, že by mohlo být Vaše pivní studio alespoň z části nekuřácké? Jak se stavíte k všeobecnému evropskému trendu zakazování kouření v pohostinských zařízeních?
Neochutnání Platanu mi mrzí z jednoho hlediska a tím je tato diskuse - http://www.beers.cz/index.php?detail=10493&sekce=1 .Ale nabídka v Modrém abbé je tak široká, že chci vždy ochutnat nejprve "exotická piva", protože plátýnko si zde můžu vychutnat vždy.
![Dobrovského ulice v Klatovech](/foto/galery53/b_makz-abbe.jpg)
Dobrovského ulice v Klatovech
Chtěl bych ještě tuto diskusi doplnit posledním příspěvkem, vlastně mailem od pana Vojáčka (CzechBeerMan):
"........ přeji veselé a spokojené Velikonoce a tímto posílám malou omluvu za mojí neurvalost na diskuzi o Platanu. Byla hraná a bylo toshow. Vsadil jsem se že vyvolám nejdelší diskuzi na tomto serveru a povedlo se. Musel jsem
to vzít přes kontroverzi. Stejné tlumočím i panu Holoubkovi .
P.S. pokud chcete otisknu omluvu i v Mladé frontě DNES , ale na Vaše náklady ................... tak pěknou pomlázku a dobré pivo . Já osobně zítra poprvé pivo , mám už teď z toho průjem a trému . Větší než před první souloží. Nemám totiž pořád místo na kvašení kde je těch 9 - 10 stupňů. V našem sklepě z roku 1937 je 12,50 a v lednici ať reguluji jak reguluji je 5°C . Mám depku ......... poraďte pane !"
Tak trošku mi ucházejí souvislosti, ale Vám pane Vojáčku, stejně jako všem čtenářům Pivního.infa, přeji též pěkné Velikonoce a Vám osobně trošku tolerance k ostatním pivům a ostatním pivařům.
[Richard Chodora] [Zobrazeno 7262x] [6. duben 2007]
[Glosy] [comments: 9] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Tomáš Semrád
pondělí, 24. září 2007
12:29
Docela by mě zajímal po delší době opravdový (nikoli hraný) názor pana Vojáčka na kvalitu piv ze stáje Platan Protivín.
Mimochodem s panem Vojáčkem jsem si i já "užil" podobně "plodnou" pivní diskusi přes svůj soukromý email (pamatujete si pane Vojáčku na letošní leden, možná byste je ještě někde našel pro osvěžení paměti?). Nedbaje varování některých, jsem se s ním pustil do diskutování na téma kvality některých piv z minipivovarů, aby nakonec celá diskuse dopadla tak, že mě pozurážel a poslal někam...Předtím mě ještě stačil poreferovat jak je dobrý, kam všude publikuje a jak je ve světě žádaný, jak jsou jeho články čtené...
napsal(a): Tomáš Semrád [Odpovědět]
Petr Pavlas
pátek, 13. duben 2007
17:39
Jen krátce :
1) Koutská 10 se "normálně točí do koutského pohárku", totiž do posledních 3 exemplářů z původních 12 ks. Takže je vlastně dáváme jen těm, o nichž předem víme, že u sklenice nepostrádají ucho.
2) Problematika kouření a evropských trendů by vydala na samostatný článek.
Obě Vaše zklamání jsme mohli vyřešit, stačilo požádat Aleše (popř. si mě nechat zavolat) o jiné místo, neb rezervace se týkaly až pozdějších hodin a vy jste zřejmě odcházeli před 18. hodinou.
napsal(a): Petr Pavlas [Odpovědět]
Lukáš
úterý, 10. duben 2007
21:36
![Lukas](/reg/lukas.jpg)
U Klokočníka a špinavé trubky? To se jich musím zastat. Chodím ke Klokočníkovi přes 5 let (v průměru tak 1x měsíčně) a ještě se mi nestalo, že bych cítil "trubkovou" pachuť! A když se zdržíme do zavíračky (někdy ještě déle), tak pokaždé trubky po odražení vyplachují.
V létě za teplejšího počasí (a za švestek ) občas bývají problémy s kvasnicovým pivem (pění, je nakyslé...), ovšem to je něco jiného. Filtrované je kdyžtak vždy v nejlepším pořádku.
Adsense
27. červenec 2024
03:06
posted by: Inzerce
Rosťa
úterý, 10. duben 2007
20:09
![Rosťa](/reg/rosta.jpg)
U mě jen pulzuje lítost, že se Koutecké alias Koutské netočí v Praze. Konkurence by i Klokočníka naučila čistým trubkám, pokud je tam opravdu někdy měli nečisté. Protože Kout a Kácov, mé obce nejmilejší... Medlešice byly předloni naprosto vynikající, vloni v létě jsem to pivo prakticky nepoznal, k jeho újmě... Děkuji všem za kvalitní Web, neboť pivní info, mé pevné místo ve světové širé síti...
Slávista
úterý, 10. duben 2007
09:03
![Slávista](/reg/slavista.gif)
Tak na toto pivní studio mám spadeno již delší čas, ale do Klatov je to ode mne dost daleko. Při čtení článku mi pěkně vyschlo v krku, takže je o důvod víc tam zajet. A Kácov ? Solidní pivo ! Loni jsme s kamarádem šli čundrem Sázavu a v Kácově, kde jsme se chtěli stavit na dvě na tři, jsme uvízli celé 4 dny... Bohužel U Klokočníka, kde jsem byl asi 4x mi chutnalo jen 1x. Špinavé trubky.
Roman Holoubek
neděle, 8. duben 2007
17:21
![Roman Holoubek](/reg/roman-holoubek.jpg)
Díky Chody.
Ke Klokočníkovi jsem chodil při svém delším pobytu v Praze několikrát, takže můj úsudek není jen z jednoho piva. Nicméně mi Kácovské vcelku chutná, až na onu mírnou prázdnost...
Ad pan Vojáček - už jsem se zařekl a nebudu komentovat.
Ad Koutské - ochutnal jsem vzorek na Zvíkově (při Jarní ceně českých sládků) a musím říci, že mi chutnalo.
napsal(a): Roman Holoubek [Odpovědět]
Tomáš Maier
neděle, 8. duben 2007
14:10
Jsem rád, že Koutské pivo je zase v pohodě, ale před zhruba měsícem, kdy jsem ho pil, mělo skutečně vážné kvalitativní vady. V článku mě ale zaujala ona poznámka ohledně kouření, respektive nekouření. Taky mi to v Pivním studiu někdy vadí.
napsal(a): Tomáš Maier [Odpovědět]