Můj vztah s KáBéčkem

Nevím, jak vnímáte působení K Brewery na českém pivním rybníčku Vy, ale ve mně se to pere prakticky od dob, kdy jsem o nich slyšel. Zkusím tedy v tomto článku hodně subjektivně zhodnotit jednotlivá plus a mínus jejich činnosti.

Nejdříve se zamysleme nad pozicí jednotlivých pivovarů

Ježek Jihlava byl prvním pivovarem, kde se KáBéčko projevilo změnou receptury a musím říci, že kladně. S tím souvisí také vzrůstající výstav. Trošku se mi zdálo, že z obchodního hlediska byl Ježek vyzdvihován na úkor ostatních značek portfolia. Bohužel byl ze sortimentu vynechán světlý ležák Premium, tedy dvanáctka :( Dnes můžete ochutnat tato jihlavská piva: Pivoj, Šenkovní 10, Ježek 11, Telčský Zachariáš 14, Jihlavský Grand 18 a Linie.

Pivovar Jihlava

Protivínský Platan zažil naopak velký propad v chuti a například u mě ztratil punc dobrého piva. Dnes je prý už situace lepší, ale co naplat, většina lidí se po nespokojenosti nevrací. No značka Platan tak trochu v Protivíně ustoupila vlajkové lodi celé skupiny - Lobkowiczovi, ale to už je jiná kapitola. Stejně jako v Jihlavě byla ze sortimentu vynechána světlá dvanáctka (v sudovém provedení snad ještě je k mání) a piva tak trochu nesmyslně přejmenována, takže značku Platan dnes nese již jen světlá 11 a nealko pivo. Dále se protivínská piva nabízejí pod značkami Schwarzenberg 10, Protivínský Granát 11 polotmavé a Prácheňská Perla 14.

Hradby protivínského pivovaru

Rychtář z Hlinska byl vždy mým oblíbencem. Dlouho si v područí KáBé zachovával svoji jemnou chuť. V poslední době se mi zdá, že hlinecké pivo ztrácí dech, tedy alespoň v lahvové podobě. A to je dle mého skromného názoru veliká škoda. Rychtář se dost chytá i v hospodách na Plzeňsku a vždy je příjemným zpestřením sortimentu. Tady se zatím neprojevila strategie označkovávání jednotlivých piv a i etikety zůstaly víceméně stejné. Rychtáře si můžete koupit v patero provedení Klasik 10, Standard 11, Premium 12, Malvaz 12 tmavé a Special 15. Vyjímku tvoří je polotmavý Hejtman.

Bulvár před pivovarem

Klášter dlouho nevypadal, že by byl nějakou větší prioritou, ale musím uznat, že co jsem jej zatím pil po změně etiket a snad i receptury, tak mi chutnalo a i nové etikety jsou velmi povedené narozdíl od prakticky jednotného designu Ježka, Platana a Janáčka. Sortiment zde byl ale též okleštěn o pivo tmavé a speciální, dnes si tedy vychutnáte pod značkou Klášter pivo Světlé 10, Ležák 11 a Premium 12.

Brána a pohled na pivovar

Pivovar ve Vysokém Chlumci je jeden velký průser a je mi ho opravdu líto. Jeho tradiční značka Lobkowicz mu byla uzmuta, je z ní sice vlajková loď celé skupiny, ale co je to vysokochlumeckým pivovarníkům platné. Pivovar se nazývá Vysoký Chlumec a pro český trh nabízí jen dvě piva, polotmavou třinácku Démon a světlou jedenáctku Vévoda. V Normách můžete ještě narazit na tmavý ležák Baron. Uvidíme, zda tento tradiční pivovar svoji účast v uskupení nakonec přežije.

Pivovar v roce 2004

O uherskobrodském Janáčkovi nemohu nic moc říci, protože jsem neměl možnost jej chuťově srovnat. Snad jen, že nové etikety a značky mi moc sympatické nejsou. Pro úplnost si vyjmenujme, která piva z Brodu KáBé v současnosti nabízí: výčepní Dukát a Olšavan, Prima 10, Patriot 11, Extra 12 a Comenius 14. V sudové podobě pak ještě vídeňský ležák Kounic.

Pohled na pivovar

Nejnovější přírůstek do rodiny KB je Pivovar Černá Hora, kde zatím žádné změny naštěstí neproběhly, ale prý se dají očekávat. Prozatím si i my v Čechách můžeme černohorská piva vychutnávat v původních etiketách a dle tradičních receptur v tomto složení: Tas 10, Kern 10 polotmavé, Páter 11, Kamelot 12, Granát 12 tmavý, Kvasar 14 medový, pšeničný Velen a borůvková Modrá luna 11. V nabídce chybí nefiltrovaná desítka Moravské Sklepní a oba nealkoholičtí Formani, což vede k domněnce, že budou první na řadě, nebo se mýlím?

Pivovar v roce 2004

Celková pozice na trhu

Tak jako ostatní pivovarské společnosti, tak i KB má rozdělené určité pozice na trhu. Prémiovým pivem na úrovni Prazdroje či Budvaru je Lobkowicz, který má určitou výhodu v tom, že mezi mnohými pivaři je vnímán jako pivo z malého pivovaru a ostatními díky reklamě jako něco lepšího. Tím si myslím, že se tah na solventnější klientelu povedl. Mezi námi jsou ale na světě lepší a levnější piva...

Šlechtic mezi pivy?

Dále máme jasno v nealko pivech. Zde jednoznačně zvítězil protivínský Platan Nealko, který dříve dodával pivo pod různými značkami po celé republice. Dnes tedy již jen v sortimentu KB skupiny. Z tmavých piv byl zřejmě vybrán hlinecký Malvaz a na pšenici skupiny má našlápnuto Velen, vždyť jinde se weissbier nevaří. Narozdíl od piva tmavého skupina produkuje docela dost značek piv polotmavých a speciálních. Ostatní běžná piva se prodávají dle regionu, nebo dle poptávky.

Má obchodní zkušenost

S K Brewery spolupracuji víceméně od začátku Pivní prodejny Pod Zelenou horou. Je dobře, že na objednávku Vám dovezou skoro jakékoliv pivo v rámci skupiny. V tomto spatřuji jednoznačné plus, protože k některým pivům bych se jinak nedostal. Mrzí mě, že do tohoto projektu nebyl a prozatím není zahrnut uherskobrodský Janáček, tedy alespoň pro nás na Plzeňsku. Asi je ještě brzy hodnotit dovoz z Černé Hory. Možná je to tím, že je to poměrně známý pivovar a je tak o jeho produkty zájem, ale zrovna nápoje, které nejsou, snad prozatím, v nabídce by mě docela oslovily, ať už se jedná o limonády s přídavkem chmele, o obě nealko piva a v první řadě o jedinou průmyslovou nefiltrovanou desítku na trhu - té by bylo opravdu škoda!

Závěr

Tímto článkem jsem se ve svém pocitu nedostal ani o krůček dopředu. Nevím, zda jim jde o zvelebování českého pivovarnictví, o zachování tradiční výroby a chuti pravého českého piva. Vím, že jde především o peníze, jako v každém podnikání, ale nerad bych viděl, kdyby šlo jen o zvyšování růstu, vždyť každý moc dobře ví, že nemusí pršet, stačí když kape...

Já bych pánům z KáBé vzkázal, že i na nich záleží, zda bude zachován charakter českého piva. A aby nikdy nedopustili zavření pivovaru, protože to je to nejhorší, co se v pivní branži může stát. Vždyť cesta k lepším zítřkům je vždy otevřena. Sice cestou trnitou, zato však poctivou...

P.S.

Než jsem stačil zveřejnit toto malé zamyšlení, dorazila tisková zpráva, kde se mj. dozvíme, že Rychtář roste, ale lahvový se bude stáčet v Jihlavě. Nechci strašit, ale zastavení lahvové linky bylo již několikrát předzvěstí toho nejhoršího. Nezbývá tedy doufat, že tentokrát tomu tak nebude...

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 9707x] [22. duben 2010]
[Glosy] [comments: 23] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře