Strakonický Dudák 11
Strakonický Dudák 11
Nefiltrovanou verzi strakonické jedenáctky Sklepák jsme si již představili, dnes se tedy podíváme na jeho bratříčka filtrovaného Dudák 11.
Údaje z etikety
- Dudák 11
- pivo světlý ležák
- Dudák - Měšťanský pivovar Strakonice, a.s., Podskalská 324, Strakonice 386 01
- složení: pitná voda, ječné slady, upravený žatecký chmel, chmelové produkty
- obsah alkoholu 4,5% obj.
- stáčeno pod ochrannou atmosférou
- nepasterováno
- skladujte v chladu a temnu
- objem vyznačený na sudu
Strakonický Dudák 11
Popis z webu pivovaru
Typ: světlý ležák
Suroviny: pitná voda, ječné slady, upravený chmel (Agnus, Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák)
EPM: 11,20 hm. %
Alkohol: 4,5 % obj.
Hořkost: 26 – 28 j. IBU
Způsob kvašení: klasické, v otevřených kvasných kádích
Způsob dokvašování: klasické, v ležáckých tancích
Finální úprava: bez pasterace, šetrnou mikrobiologickou filtrací
Provedení
Sudové, čepované přes kontaktní chlazení, hnací plyn Biogon
Subjektivní dojem
Vůně skoro žádná, barva normální. Pivo spíše sladové s mírnějším chmelovým dozníváním.
Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?
Poznámka
Věděli jste, že ještě v devadesátých letech se toto pivo vařilo pod značkou Nektar? Jako ostatně celé portfolium strakonického pivovaru, jen dvanáctka byla Dudák.
[Richard Chodora] [Zobrazeno 1371x] [27. srpen 2021]
[Představení piv] [comments: 1] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]