Merklínský krokodýl 11 nefiltr.

Dnes ochutnáme vlajkovou loď Pivovaru Petra Petružálka, který si splnil sen a vaří pivo ve svém pivovárku v Merklíně u Přeštic.

výjimečné pivo 9/10

Údaje z etikety

• Pivovar Petr Petružálek
• Merklínský krokodýl
• tradiční světlý ležák
• Nefiltrované a nepasterizované pivo
• Složení: voda, ječné slady, chmelové produkty
• Alkohol 4,5%
• Vyrábí Petr Petružálek, Za školou 383, Merklín, tel. 704 762 269
• Uchovejte v chladu do 8°C

Merklínský krokodýl 11 nefiltrovaný

Popis z webu pivovaru

Je vařený dekokčním způsobem, spodně kvašený v otevřené spilce a dokvašovaný v ležáckém tanku minimálně dvacet dní. Jeho vyváženou chuť doplňuje odrůda žateckého chmele sladěná s plností a sladovým charakterem těla. Toto ušlechtilé pivo má vysokou pitelnost.

Provedení

Čepované přes kontaktní chlazení

Subjektivní dojem

Pivo na první pohled láká k napití. Jeho světlá barva s viditelným zákalem se snoubí s malinko kvasničnou vůní. Po prvním napití máte v ústech jemnou hořkost, která se Vás drží po celou dobu pití, žádné výkyvy. Pivo je velmi pitelné, příjemně chlebnaté. Celkově se jedná o výborné nefiltrované pivo.

Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?

Poznámka

Na merklínském rybníce se kdysi usadil pár ptáků bukačů. Samec vyluzoval neobvyklé, v okolí slyšitelné zvuky a lidé vyprávěli hrůzostrašné historky o tom, že v jejich rybníce žije krokodýl. Proto se merklínský ležák jmenuje Merklínský Krokodýl

---

Provedení

Lahvové ve skle

Údaje z etikety

• stejné jako u sudového
• www.pivovarpetrpetruzalek.cz
• Uchovejte v temnu a chladu do 8°C
• Zákal a sediment nejsou na závadu.
• Plněno v ochranné atmosféře.
• Roku 1902 se na merklínském rybníce usadil párek čápovitých ptáků bukačů velkých. Samec vyluzoval neobvykle táhlé, v širokém okolí slyšitelné zvuky a merklínští si vyprávěli hrůzostrašné historky o tom, že v jejich rybníce žije krokodýl. V následujícím roce se tu už bukač neobjevil, ale pověst o merklínském krokodýlovi zůstala. Při znovuobnovené výrobě piva v Merklíně a pro milou vzpomínku na tuto pověst jsem pojmenoval tradiční světlý ležák Merklínský krokodýl. Za jeho kvalitu ručím. Sládek Petr Petružálek
• Golden Bohemia Czech Draft Beer Award 2019
• Zlatý soudek Pivex 2019

Merklínský krokodýl 11 nefiltrovaný

Subjektivní dojem

Prakticky stejný dojem jako u verze čepované. Výborný světlý ležák. Hodnocení se nemění.

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 3880x] [1. únor 2020]
[Představení piv] [comments: 1] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře