Bizon už nechutná jako tenkját

Na Slunci ve skle jsem měl vedle čižického Bizona stánek, ale bohužel nedošlo na jeho ochutnání, protože tam bylo plno méně dostupných piv, ale dozvěděl jsem se, že Hostinský pivovar v Čižicích má dva nové sládky a pivo už není jako v létě - je lepší. Dal jsem si proto úkol ochutnat jejich piva a zdá se, že nejlepší příležitostí bude oslava ročního výročí založení, což připadá na pá&so 26-27. října. Oslava má být poměrně velkolepá, na čepu sedm druhů čižických piv, takže to vidím od každého jedno...

Bizon

Ve čtvrtek před akcí mi volá kamarád, že zrovna pracovně pobývá v blízkosti a že jestli nechci něco přivézt. Mrazák mám plný ZHP (Zelenohorské pivo), takže PETky bych neměl kde kvalitně uložit, ale soudek na pravidelné páteční posezení s přáteli by se hodil. Jeden rychlý telefonát s Robertem a večer je soudek v Prodejně. V pátek tedy oslavíme výročí pivovárku i ve Vrčeni, na čepu bude jedenáctka Kameník.

Čižické pivo

No a musím uznat, že jedenáctka byla výborná a všem nám chutnala. Prostě Bizon už není jako tenkját, kdy si zejména na Apetitfestivalu (neochutnal jsem) utrhl ostudu. Je ale jen dobře, že to panu majiteli nedalo spát a angažoval hned dva opravdové sládky a čižické pivo je nejen dobré (díky Luboši Svobodovi) ale i v různých světových stylech (díky Vladimírovi Stuchlovi). Soudek Kameníka je poměrně náročná záležitost, proto není divu, když druhý den není na pivko ani moc nálada; k tomu ohlášená ledovka a oslavy začínají brát za své :(

Z letargie mne ale dostává telefonát od toho kamaráda, co přivezl soudek: "Jedeme do Čižic, vždyť musíme vrátit prázdný sud!" zní výmluva, jež nutí jeho paní řídit... Kolem sedmé hodiny večerní jsme na místě, usedáme ke stolu a "copak že je dneska na čepu?"

Dnešní nabídka

Hostinský pivovárek je zaplněn tak akorát, v přední části sedí místní a kouří, v pivovarském posezení sedí spíše příznivci dobrého piva a nekouří. Na sále probíhají přednášky o pivu pana Jiráka a pomalu se zde připravuje kapela na večerní zábavu. Oproti plakátu je na čepu místo Karolíny Světlé polotmavá dvanáctka - škoda! Prvně dávám Bizona 10 a je to velmi pitelná desítka - srovnatelná s Kameníkem - kterou asi příště vezmu v sudu, když už letos koštujeme ty desítky. Jedenáctku vynechávám (včera jí bylo až dost) a pokračuju dvanáctkou, která se mi zdá trošku méně nasycená.

Pivní přednáška

Máme opravdu málo času, cca hodinku, takže nedáváme ani nic z pochutin tradiční české zabijačky, ale věnujeme se jen pivu. Polotmavé dvanáctky jen usrknu od manželky, sám jdu do English Amber Ale, která je na můj vkus taková mazlavá, přivítal bych spíše drsnější chuť. Možná to tak má chutnat, nevím, neposuzuji piva dle kategorií, nýbrž dle mé chuti. Na cestu pak šestnáctku BockBier, s kterou jsem spokojen. Čižický pivovárek udělal reparát na jedničku a já musím zopakovat, že Bizon už nechutná jako tenkját :)

V pivovarském salonku

Součástí oslavy jsou kromě přednášek i prohlídky pivovárku, pivo se dnes čepuje na dvou místech - v lokále a "v pivovarském salonku". Nevím, jak je to v ostatní dny, ale počítám, že tak bohatá nabídka asi nebude. Nicméně v Čižicích disponují pěkným sálem a při nějaké té hudební produkci jistě tečou rozmanitá piva proudem. On je ostatně na Plzeňsku problém narazit na taneční zábavě na dobré čepované pivo. Zde bych si užil obého. Prostě pivovárek povznese obyčejnou hospodu do úplně jiné dimenze...

Od Bizona

Držím čižickým pivovarníkům palce a přeju jim do dalších let jen samé povedené várky. Věřím, že si jejich piva budeme užívat častěji, ať už v čepovaném provedení nebo v PET - mají koupenou plničku a to je jiná kvalitka oproti natočení z pípy...

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

píra

úterý, 13. listopad 2012
23:11

'Mrazák mám plný ZHP'? Mrazák ve smyslu lednice, nebo jde opravdu o zmrzlé pivo?

---

napsal(a): píra [Odpovědět]

Chody

středa, 14. listopad 2012
07:34

to píra: to píra: Mrazák jako mrazák Na spínací hodiny, půl hodiny ráno, půl večer a pivo je tam jako v pokojíčku

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]