Na pivu s Rudou Železnou

Richard a Harrach je za námi, únava veliká, ale přítomnost železnorudského piva v Plzni v domu hrůzy u Radbůzy je víc než lákavá. Do Belvederu, kde se vaří železnorudské pivo, se chystám již drahnou dobu, ale tak nějak nemohu najít řídícího abstinenta (i kvůli negativním názorům na webu), protože ač po silnici to mám 50 km, vlakem je to tam jako přes půlku republiky.

Proto jsem uvítal informaci, kde se pravilo, že ve dnech 4-6.10. by mělo na veletrhu cestovního ruchu Plzeňského kraje ITEP v DK Inwest Plzeň být k mání i železnorudské pivo. Po zkrácené páteční pracovní směně jsem tedy vyrazil do kulturáku. Času mnoho nebylo, pojal jsem to jako takovou atomovku s celkovým časem cca 55 minut.

Stánek Belvedéru

Prezentaci železnorudského piva jsem nalezl poměrně rychle. V hlavním sále, kde naproti měl svůj stánek i Chodovar, který zde sázel zvláště na Pravé pivní lázně a na čepu byl Zámecký ležák 13% za 25 Kč. Za stejnou cenu jste mohli ochutnat i nové pivo z Rudy. V duchu jsem si plánoval v jakém pořadí budu rudské pivo chutnat - 11% Belveder, 12% Belgrád a 13% Grádl. Na čepu je bohužel jen Belgrád, ale jsem ujištěn, že je to nejlepší pivo z Belvederu.

BelGrád z Rudy

Železnorudské pivo jste mohli ochutnat již dříve. Bylo vyráběno prý dle původní receptury rudského pivovaru, jehož posledním sládkem byl pan Plevka. Není se tedy čemu divit, že první původní železnorudské pivo bylo z Chodovaru. Vlastní pivo však panu Strnadovi, majiteli hotelů Belvedér a Grádl, nedalo spát a 20. července 2007 bylo pokřtěno znovuobnovené pivo z Železné Rudy.

Točené od pana Strnada

Za výčepem stojí bodrý chlapík, pan Strnad, sám spolumajitel hotelů a pivovaru. Dozvídám se, že ze zvědavosti ochutnali rudské pivko i sládci z Prazdroje, který zrovna slaví 165-leté výročí svého založení PilsnerFestem, kam mě však skoro nic neláká ... A chutnalo jim. Nedivím se.

Výrobu piva v Belvederu, který se stal pivovarem pro lepší vodu, rozjel známý plzeňský sládek Josef Krýsl (domovský pivovar v Černicích) a dnes v jeho díle pokračuje syn pana Strnada a dle chuti piva se mu to daří. V druhém železnorudském hotelu ve vlastnictví rodiny Strnadů, kde můžete místní piva také ochutnat, se nachází pivovarnické muzeum a pohádková knajpa plná postav z pohádkové Šumavy.

Už se veze ...

Maskotem pivovaru se tak stává skřítek BelGrád, který na svých saních vozí po světě soudek železnorudského piva. Nezbývá než Vás pozvat při Vašich cestách západočeskou Šumavou do Železné Rudy na originální mok a příjemné posezení v restauracích obou hotelů - problémy s obsluhou jsou prý již napraveny.

Skřítek BelGrád

Pan Strnad je velmi vstřícný člověk a už teď se těším na návštěvu jeho pivovaru, který je po dlouhých desetiletí první vlaštovkou na Klatovsku, které tak rád dávám za příklad celému pivnímu Plzeňsku. Poslední tamtamy hovoří o tom, že by se železnorudská piva měla točit v Klatovech. A kde jinde, než tam, kde je jisté perfektní ošetření. Znalého pivaře napadne hned Pivní studio pana Pavlase ...

Jak jste se mohli dočíst v diskusi již podruhé se železnorudský pivovar prezentoval v Plzni, tentokráte na Dnech česko-slovenského přátelství v Měšťanské besedě. Oproti minule nebyl na čepu polotmavý Belgrad, ale za to obě další piva - světlá jedenáctka Belveder a tmavá třináctka Grádl. Musím říci, že Grádl nenajde mezi tmavými pivy hned tak konkurenci. Tak dobré tmavé pivo jsem již dlouho nepil. U mě se řadí do první trojky spolu s BONem a Heroldem.

Belveder a Grádl

Světlý Belveder je také výborné pivo, ale není až tak vyjímečné jako Grádl. Ochutnali jsme po několika kouscích od každého a konstatovali, že toto páteční odpoledne bylo velmi povedené, jak s oblibou říkám krásné poetické a to doslova. Pohovořili jsme o situaci s panem Strnadem a sběratelem Mírou Davidem a společně nakousli ožehavé téma překupníků pivních suvenýrů. O tom však výhledově v samostatném článku.

Na zdraví ...

Na plochu, kde tentokrát prezentace probíhala se bohužel nevešel krásný železnorudský stánek, slováci o dost přišli... Nejen pro jihočechy snad mohu prozradit, že by mohli železnorudská piva snad ochutnat příští rok v červnu na Pivních slavnostech v ČB. Ostatním nezbývá nic jiného, než doporučit navštívit české pohraniční městečko a restauraci jednoho z pivně stejnojmenných hotelů.

Ruda v Plzni

Doufám, že se do Železné Rudy nejdéle na jaře příštího roku dostanu (nelyžuji, takže nespojím návštěvu se sportem) a ochutnám šumavská piva na místě činu, kde vždycky chutná nejlépe.

Dovolil bych si ještě citovat informace týkající se piva z nejnovějšího propagačního letáku

Letáček

V Železné Rudě byl již pivovar v letech 1787 - 1962. Poté byl uzavřen a srovnán se zemí. Majitelům se podařilo po 45. letech obnovit tradici šumavského pivovarnictví. Slavnostní otevření se konalo 20,7,2007 v 17:17. Pivo je vařené tradiční metodou z vynikající šumavské vody, nejkvalitnějšího sladu z Moravy a chmele ze Žatce a z kvasnic plzeňského typu. Ve sklepeních hotelu pivo leží a zraje minimálně 20 dnů.

Hosté mohou posedět a ochutnat pivo přímo ve varně a mohou se účastnit samotného vaření. Pro zájemce je připraven i odborný výklad o historii piva, o současném dění na našem pivovarském trhu a hlavně o výrobě piva.

Zveme všechny milovníky piva, ale i Vás ostatní, kteří máte rádi Šumavu, krásné zdravé šumavské prostředí, dobrou kuchyni, příjemné horské ubytování a hlavně pohostinnost a vstřícnost.

S pozdravem všech pivovarníků "DEJ BŮH ŠTĚSTÍ"

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 8748x] [14. říjen 2007]
[Události] [comments: 9] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře