Otavský zlatý ze Strakonic

Otavský zlatý ze Strakonic už jsem si představovali, ale to byla nefiltrovaná verze stočená loni k výročí deseti let tohoto piva ze strakonického pivovaru Dudák na trhu.

Údaje z etikety

• Otavský zlatý
• pivo světlý ležák
• Dudák - Měšťanský pivovar Strakonice, a.s., Podskalská 324, Strakonice 386 01
• složení: pitná voda, ječné slady, upravený žatecký chmel, chmelové produkty
• obsah alkoholu 4,8% obj.
• stáčeno pod ochrannou atmosférou
• nepasterováno
• skladujte v chladu a temnu
• objem vyznačený na sudu

Otavský zlatý

Popis z webu pivovaru

Typ: světlý ležák

Suroviny: pitná voda, ječné slady, upravený chmel (Agnus, Sládek a Žatecký poloraný červeňák)

EPM: 11,80 hm. %

Alkohol: 4,8 % obj.

Hořkost: 30 – 32 j. IBU

Způsob kvašení: klasické, v otevřených kvasných kádích

Způsob dokvašování: klasické, v ležáckých tancích

Finální úprava: bez pasterace, šetrnou mikrobiologickou filtrací

Provedení

Čepované přes kontaktní chlazení

Subjektivní dojem

Standardní zlatá barva, malinko zvětralejší pěna. Vůně normální. První napití je výrazné, chmelová linka se drží dlouho na patře. Později v pivu naleznete i sladkou cukrovou či karamelovou chuť.

Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?

Poznámka

Věděli jste, že Otavský zlatý vaří strakonický pivovar již jedenáct let, od roku 2010?

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře