Dudák Premium nefiltrovaný

Když jsme pomáhali vařit Letní pivo, zachutnal mi ve sklepě nejvíce klasický Dudák Premium. Byla tedy jen otázka času, kdy si vychutnáme nefiltrovanou verzi tohoto základního ležáku.

Údaje z etikety

• Nefiltrované
• Dudák Premium NF
• pivo světlý ležák
• Dudák - Měšťanský pivovar Strakonice, a.s., Podskalská 324, 386 01 Strakonice
• složení: pitná voda, ječný slad, upravený žatecký chmel
• obsah alkoholu 5,0% obj.
• nepasterováno, stáčeno pod ochrannou atmosférou.
• skladujte v chladu a temnu

Dudák Premium nefiltrovaný

Popis z webu pivovaru

Typ: světlý ležák

Suroviny: pitná voda, ječné slady, upravený chmel (Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák)

EPM: 11,80 hm. %

Alkohol: 5 % obj.

Hořkost: 26 – 28 j. IBU

Způsob kvašení: klasické, v otevřených kvasných kádích

Způsob dokvašování: klasické, v ležáckých tancích

Finální úprava: bez pasterace, šetrnou mikrobiologickou filtrací (filtrace neplatí pro naše nefiltrované pivo, poz. PI)

Provedení

Čepované přes kontaktní chlazení

Subjektivní dojem

Vůně příjemná, malinko z něho cítím cukrovou vatu. Barva zlatá se zákalem. Po prvním napití spíše sladová chuť s náznakem pelyňku. Doznívání ale až, na strakonické pivo Dudák, nezvykle hořké. Celkově trošku těžší, ale hutné dobré, pivo. Snad jen pěna sice drží, ale rychle zvětrává.

Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?

Poznámka

Věděli jste, že v roce 2018 byla otevřena nová pivovarská prodejna, která se nachází přímo před branou pivovaru?

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře