Martin Prachař: Prémiový Mazel je dnes legendou
Co se píše o pivovarech a pivu
Martin Prachař: Prémiový Mazel je dnes legendou
[pondělí, 7. říjen 2013]
Martin Prachař: Prémiový Mazel je dnes legendou[goto:http://ustecky.denik.cz/zpravy_region/martin-prachar-premiovy-mazel-je-dnes-legendou-20131004.html]
[Na Rychtě Ústí nad Labem] 10:07 [permalink] [reaguj]
Přidat reakci
Máza
středa, 30. říjen 2013
17:45
Pavle R.- dnes jsem měl hodinu čas, tak jsem se po delším čase stavěl na dvě na Rychtě. A byl jsem zvědav jakým směrem se pohnula ona minulá debata o čepování piva. První pivo načepováno super na jeden zátah, říkám si dobrá, nastal posun správným směrem. Sedím vedle výčepu a pozoruji cvrkot. Pánská obsluha u výčepu se snaží, je vidět že nastala určitá změna. Ovšem s přibývajícími hosty a časem přišla ona známá ekvilibristika s půllitry a ono známé přelévání z půllitru do půllitru. Pak ovšem přichází vrchol večera v podání dámské obsluhy, dotáčení pšeničného piva Mazlem. Připadám si jako žalobníček, ale co jsem viděl to jsem napsal. Takže se Na Rychtě mějte krásně a sbohem. Dej Bůh štěstí!
napsal(a): Máza (ambasador23(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Adsense
21. listopad 2024
12:48
posted by: Inzerce
Máza
úterý, 22. říjen 2013
08:40
to Pavel R.: Když připočtu dobu zrání,tak předpokládám že to bude něco ve stylu "Vánoční speciál" ?
Dej Bůh štěstí!
napsal(a): Máza (ambasador23(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Máza
čtvrtek, 10. říjen 2013
06:51
to Pavel R.: Na to jsem zvědav. Někam se to pohnout musí. Díky.
napsal(a): Máza (ambasador23(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Máza
čtvrtek, 10. říjen 2013
15:37
to Pavel R.: V každém případě jste (jseš) první kdo o to má zájem a ještě k tomu na veřejných stránkách. Držím palce aby se to podařilo.
Dej buh štěstí!
napsal(a): Máza (ambasador23(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Máza
pátek, 11. říjen 2013
21:35
to Pavel R.: Pavle, ještě bych měl takovou věcnou, možná ne každý s tím bude souhlasit. Jsem názoru, že na ležák českého typu, nefiltrovaný, nepasterovaný, který sám o sobě dost pění jste zvolili špatné sklo. Toto vysoké sklo, které máte na Rychtě je spíše na pšeničné pivo, na ležák by to chtělo nějaké sklo typu džbánek s uchem. Ale je to slovo do pranice.
Dej Bůh štěstí!
napsal(a): Máza (ambasador23(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Narmer
středa, 9. říjen 2013
17:13
K tomu kouření Na Rychtě - když jsem bydlel v Ústí, byl jsem dost pravidelným návštěvníkem Rychty. Přestože se řadím k "militantním" nekuřákům , vzduchotechnika fungovala dobře a nepamatuju si, že bych někdy přišel domů příliš vyuzený; jasně, nekuřácký podnik je nekuřácký podnik, o tom žádná, ale Na Rychtě jsem s tím opravdu nikdy problém neměl.
Takže pokud je volba mezi trošku kouře a výborný Mazel a nebo žádný kouř a žádný Mazel, není celkem co řešit
Máza
středa, 9. říjen 2013
09:30
S tím čepováním naprosto souhlasím. Kvúli tomu jsem tam přestal chodit. Sedím téměř vždy na barové židli hned u výčepu a člověk se nestačí divit. Oni si snad myslí že je to vrchol čepování ono přelévání z půllitru do půllitru, nebo když Ti do čochtana dotočí pěnu a postaví to před Tebe hned u výčepu. To je již drzost. Celou dobu na něj koukáš, nezbývá než odejít. Je to marný, je to marný, je to marný.
Toto ovšem není problém pouze Rychty, takových podniků je víc.
Dej Bůh štěstí!
napsal(a): Máza (ambasador23(a)seznam.cz) [Odpovědět]
kisutam
úterý, 8. říjen 2013
21:21
to Pavel R.: Seděli jsme u stolu vedle varny a bohužel je odtud vidět na pípu.Servírky s pivem čarují neskutečně,od objednání piva k postavení na stůl uplynulo 13.vteřin.Samozřejmě se toho dosahuje tím,že se pivo slívá z jednoho půllitru do druhého.Když jsme slušně při další objednávce poprosili o normální natočení s tím,že si klidně počkáme,výsledek byl samozřejmě stejný,opět slivka,ale 15.vteřin.Je mi jasné,pane Rottenborne,že mi namítnete,že jsme si měli stěžovat na místě,ale mi je vpodstatě jedno,jaké lidi tam zaměstnáváte,protože při tom,jak je prostor kolem pípy ve Vašem pivovaru otevřený,nevěřím,že si nikdo z Vás z vedení nikdy nevšiml,co se u píp dějí za prasárny.
Pavel R.
úterý, 8. říjen 2013
21:34
to kisutam: Bohužel jsem už předem věděl, co mi asi odepíšete. Samozřejmě o tomto zlozvyku víme, ale my jsme pivovar a oni gastro, takže jiný podnik. Zrovna dnes jsem se s obsluhou na toto téma bavil, ale bylo mi řečeno, že nestíhají točit. Není to omluva a mě se to také nelíbí, ale jsem pouze podsládek pivovaru, takže do těchto věcí nemohu zasahovat. Nejlepší by bylo napsat stížnost přes naše stránky přímo vedení podniku.
yerka
úterý, 8. říjen 2013
21:57
to Pavel R.: V době, kdy byl na čepu Kosmík, jsem pod dojmem viděného rozlívání mail napsal na adresu, která byla uvedena v recepci, jako ta, kam se mjí posílat připomínky. Vadilo mi hlavně házení pěny z jednoho druhu piva do jiného. Reakce žádná a v prosinci 2012, kdy jsem tam byl naposled, se přelívalo dále. Pokud nestíhají točit, asi by je mělo vedení firmy posílit?
Pavel R.
úterý, 8. říjen 2013
22:14
to yerka: S tím bohužel opravdu nic neudělám a ani to nemohu říct zprostředkovaně provoznímu nebo řediteli gastra. Jediné co mohu doporučit, je napsání mailu nebo příspěvku na FB. Mám zkušenost, že pokud někdo pošle mail týkající se pouze pivovaru, tak je přeposlán sládkovi k vyřešení. Jak to chodí v gastru opravdu nevím...
fajtik
středa, 9. říjen 2013
11:27
to Pavel R.: Ad točení piva Na Rychtě: I když vezmu v potaz, že podnik je interně rozdělen na sekce Gastro a Pivovar, tak pro zákazníka vystupujete jako jeden celek. Proto mi přijde trochu nepatřičné říkat, že vy s tím nic nemůžete udělat, že se to týká sekce Gastro. Kdo jiný by s tím měl něco dělat, než ten kdo pivo uvaří? Myslím si, že by mělo být vaší ctižádostí aby bylo pivo podáváno v té nejlepší kondici. Vždyť je to ostatně také vizitka vaší práce.
Teď malá hyperbola. Pokud jste tedy jakoby dva rozdílné podniky, tak dejte sekci Gastro takříkajíc nůž na krk s tím, že dokud budou takhle prznit vaše pivo, tak jim ho nebudete dodávat.
napsal(a): fajtik (fajtik(a)email.cz) [Odpovědět]
kisutam
středa, 9. říjen 2013
18:56
to Pavel R.:Nevěděl jsem,že podnik Na Rychtě je takto organizačně členěný.Každopádně,to,že nestíhají,jim nevěřím,protože jak již jsem psal-požádali jsme slušně,že počkáme.Projel jsem fůry výčepů,nejenom minipivovarů,a bylo jich hodně,kde se neobtěžují ani zvednout sklenici ke kohoutu,proto říkám,na prvním místě je lenost.Ale u Vás mi to celé připadalo nejhrůznější.
Jana
pondělí, 7. říjen 2013
10:28
..."Vedle toho, že se jim prostředí líbí, je to ale způsobeno také výkonnou vzduchotechnikou..."
ha, ha! Kdyby radši udělali tu větší část nekuřáckou a kuřáky vyhnali do toho kamrlíku, věčně s nápisy Reservé na stolech, pro nekuřáky, dobře by udělali. Pokud tam člověk nemá štěstí a nechytne místo v nekuřácké části, nebo v létě na zahrádce, má "zpříjemněno" jídlo odporným kouřem. Takže- v rychlosti pojíst, popít a pryč. Do UL zřejmě nedošle ještě trend nekuřáckých hospod.
Dan
pondělí, 7. říjen 2013
11:34
to Jana: Já mám v této věci jasno. Chodím jen tam, kde jsou nekuřácké restaurace. Ty které naopak podporují kouření, neneavštívím ani z důvodu ochutnávky jejich piva. Proto jsem například nebyl a ani neochutnal pivo U Stočesů...
Naštěstí už hodně majitelů podniků, kam se chodí za chutí a né za smradem, pochopilo, že nekuřácká restaurace je lepším řešením, což konečně platí všude kolem nás ve vyspělejším světě.
Fajtik
pondělí, 7. říjen 2013
13:02
to Jana: Nejsem žádný militantní antikuřák, ale také vyhledávám především nekuřácké prostory. Nicméně Na Rychtě mám opačnou zkušenost. Většinou je salónek pro nekuřáky prázdný a já nemívám problém se tam usadit. Je ale fakt, že kuřácká část je nechutně začouzena a pobyt v ní se zákonitě podepíše na všech svršcívh a jejich následném odéru. Jinak Mazel je vskutku luxusní pití.
napsal(a): Fajtik (fajtik(a)email.cz) [Odpovědět]
Fajtik
pondělí, 7. říjen 2013
17:24
to Jana: Holt jste asi měla při vaší návštěvě(návštěvách) smůlu. Jinak ten nekuřák by potřeboval rozšířit, protože poptávka je evidentně velká.
napsal(a): Fajtik (fajtik(a)email.cz) [Odpovědět]
Jana
úterý, 8. říjen 2013
09:41
to Pavel R.:
Pane Pavle, dobře víte, že se tam zastavuji (zastavujeme) náhodně, při cestě z výletů, takže nějaké rezervace nepřipadají v úvahu. Pro trávení večera tam jste pro nás moc daleko. Tady spíš šlo o to, že ve vašem podniku ještě nepochopili současný trend nekuřáckých (či více nekuřáckých, než kuřáckých) hospod a nekuřáky cpou do toho "kamrlíku".
Pavel R.
úterý, 8. říjen 2013
21:28
to Jana: Paní Jano, já chtěl jen vysvětlit, že u nás se rezervačky nedávají jen tak ze srandy jako v jiných podnicích. A co se týče toho kouření, my jsme výhradně kuřácká restaurace s prostorem pro nekuřáky a já jako dlouholetý kuřák jsem rád. Vzhledem k tomu, že se tam pohybuji každý den, mohu s klidem říci, že je více zaplněna kuřácká část než nekuřácká. Do nekuřácké části si většina lidí sedá jen v nouzi a pak chodí kouřit na bar
Pavel R.
pondělí, 7. říjen 2013
21:06
to Jana: Kuřáci bohužel do té menší místnosti nemohou, právě kvůli rozvodům klimatizace, která dle mého funguje zcela bezchybně. Bohužel se několikrát stalo, že ji obsluha zapomněla zapnout. Jinak jsem nezažil zakouřenou restauraci ani v největším náporu. A co se týče těch rezervaček na stolech, dávají se pouze dle objednávek hostů. Takže se někdy opravdu stane, že si člověk bez rezervé nemá šanci sednout, což na druhou stranu svědčí o oblíbenosti mezi zákazníky.
Sekal
úterý, 8. říjen 2013
14:29
to Pavel R.: No tak byl jsem tam jednou v neděli odpoledne v nekuřácké části a byl tam cítit kouř z kuřácké části, ovšem žádný zvláštní nápor jsem neregistroval. Procházka na záchod nebyla moc příjemná. Osobně rozdělení hospody na kuřáckou a nekuřáckou část považuji za polovičaté a takové podniky navštěvuji jen v krajní nouzi. U vás jsem udělal výjimku, protože jste pivovar, ale manželku již k opětovné návštěvě nepřesvědčím. Ať se vám daří a o tom kouření přemýšlejte, zatím je to značná konkurenční výhoda.