to jiri.kana: Tak tu zmínku tady mohu dát i já.Není to sice o tom,že spotřebitel žádá chmelenější,ale o tom,že spotřebitel v Polsku si začíná uvědomovat,co mu nabízejí zprofanované koncernové značky.Není to sice masová záležitost,ale podobně jako u nás.Pomalu,ale jistě.Na vzestupu jsou jak klasické restaurační,tak i létající-zde \"kontraktowe\" minipivovary a do povědomí se dostávají i tzv.střední pivovary s klasickou výrobou piva.Některé zavřené již byly i znovuzprovzněny.
Co se týče chutí polského piva,lze zde nalézt obrovskou škálu od nám dávno známé podivně sladké chuti a hlubokého prokvašení až po opravdu podařené kousky,poctivě nachmelené a ne až tak prokvašené.
Většina minipivovarů a nejen jich pak kromě ležáků jede na módní vlně ejlů,především IPA, a jiných pivních stylů. Další kategorií je pak polský homebrewing a to je opravdu těžký kalibr,do budoucna velká naděje změn k ještě lepší pivovarnické scéně v Polsku.
Takže,shrnuto a podtrženo: Polsko už není co bývalo a stojí za to se o polská piva začít zajímat.Není to sice tak jednoduché jako u nás,tzn.stále ještě nízká hustota pivovarů a hlavně-pro cestovatele,bídná veřejná doprava,ale situace se zde mění téměř ze dne na den a i v pivní branži prostě musíme s Polskem začít počítat.