Reklama na PI Reklama na PI Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Pivní prodejna v roce 2012

Co Vy na to a jiné názory


verze pro tisk

Pivní prodejna v roce 2012

Pivní prodejna v roce 2012

Rok 2012 byl již čtvrtým rokem fungování Pivní prodejny Pod Zelenou Horou ve Vrčeni na jižním Plzeňsku. Z garážového prodeje lahvových piv jsme loni pomalu začali pronikat i na pole piva čepovaného, kdy se, sice nepravidelně, zúčastňujeme farmářských trhů v Nepomuku, zejména s naší vlastní značkou Zelenohorské pivo. Dále jsme čepovali na Nepomuckých pivních slavnostech a na Slunci ve skle, kde jsme prezentovali, krom ZHP, zejména královédvorského Tambora. Nesmím opomenout naši účast na hlídání máje na vrčeňské návsi.

Na májce
Na májce

V tomto roce jsme prodali pivo z 44 pivovarů (celkem již 53), celkově na 182 druhů piv. A jak si jednotlivá lahvová piva vedla měsíčně?


Leden1. Hubertus 102. Otavský Zlatý3. Hubertus 12
Únor1. Hubertus 102. Hubertus 123. Otavský Zlatý
Březen1. Baronka2. Hubertus 123. Otavský Zlatý
Duben1. Baronka2. Otavský ZlatýPoutník 10
Květen1. Baronka2. Otavský ZlatýZelenohorské 11 nf
Červen1. Baronka2. Poutník 103. Poutník 12
Červenec1. Baronka2. Poutník 12Poutník 10
Srpen1. Poutník 122. Poutník 103. Baronka
Září1. Baronka2. Cornish Steam3. Poutník 10
Říjen1. Baronka2. Poutník 103. Cornish Steam
Listopad1. Cornish Steam2. Baronka3. Hubertus 12
Prosinec1. Zelenohorské 11 nf2. Baronka2. Otavský Zlatý

Jen osm piv se dokázalo dostat v některém měsíci na bednu. Trendy nejprodávanějších jsou tedy jasné. A jak si vedla sudová a čepovaná piva? Zde je sortiment poněkud užší, takže si uvedeme vždy jen vítěze.


LedenHubertus 12 nefiltrovaný
ÚnorHubertus 12
BřezenZelenohorské pivo 11 nefiltrované
DubenZelenohorské pivo 11 nefiltrované
KvětenZelenohorské pivo 11 nefiltrované
ČervenZelenohorské pivo 11 nefiltrované
ČervenecZelenohorské pivo 11 nefiltrované
SrpenŽatec Premium 11
ZáříŽatec Premium 11
ŘíjenHubertus 10
ListopadTambor 11 nefiltrované
ProsinecTambor 11 nefiltrované

Nabídka
Nabídka

A jaký je poměr v prodeji lahvových a sudových (včetně čepovaných) piv? Dvě třetiny jsem prodal v lahvích a třetinu v sudech. Nejvíce se sudového prodalo v září - přes 48%, nejméně pak v květnu, kdy činil podíl lahváčů přes 95%.


Graf

Pojdme se teď věnovat dvěma nejdůležitejším kategoriím. Uvedeno budou vždy prvních deset umístění. Celkově nejprodávanější piva za rok 2012 jsou následující:
1.Zelenohorské pivo 11 NefiltrovanéBelveder Železná Ruda8,20%
2.BaronkaŽatecký pivovar7,48%
3.Žatec Premium 11Žatecký pivovar6,20%
4.Poutník 12Poutník Pelhřimov5,28%
5.Poutník 10Poutník Pelhřimov4,58%
6.Tambor 11 NefiltrovanýTambor Dvůr Králové nad Labem4,17%
7.Hubertus 12Pivovar Kácov4,15%
8.Hubertus 10Pivovar Kácov3,86%
9.Tambor 12 R.A. DvorskýTambor Dvůr Králové nad Labem3,78%
10.Otavský ZlatýDudák Strakonice3,75%

A v pivovarech to dopadlo takto:


1.Žatecký pivovar19,62%
2.Dudák Strakonice12,32%
3.Poutník Pelhřimov11,53%
4.Hubertus Kácov10,91%
5.Tambor Dvůr Králové nad Labem8,84%
6.Belveder Železná Ruda8,58%
7.Pivovar Černá Hora3,99%
8.Herold Březnice3,87%
9.Chodovar Chodová Planá3,45%
10.Konrad Vratislavice n.N.2,69%

Žatecký pivovar letos pokořil loňského vítěze a ukrojil pro sebe ještě větší podíl. Ať se podíváme na zatimní výsledky z kterékoliv strany, tak se v loňském roce vytvořila silná šestice pivovarů, které tvoří gró prodeje - přes 70%. Ostatní můžeme brát jako zpestření nabídky a nebo moje podcenění jejich možností při objednávání :) Dobude některý z nich výraznější zastoupení a přiblíží se k magické hranici 10%?

I lahvové chutná
I lahvové chutná

Poprvé je v prodejích na prvním místě pivo z minipivovaru, i když jej na místě činu stěží ochutnáte. Loňský rok byl u nás rokem desítek a tak samozřejmě musím uvést i nejprodávanější výčepní pivo, kterým byl pelhřimovský Poutník. Nejprodávanejším speciálem pak je první české biopivo (započteny jsou i výsledky z doby, kdy ještě BIO nebylo) Žatec Sváteční 15. Nej polotmavým pivem je strakonický Klostermann a tmavým a pšeničným pak březnický Herold.

Ale čepované víc
Ale čepované víc

Dle stupňovitosti to opět vyhrály ležáky (77,49%), následují piva výčepní (14,07%), speciály (6,64%), nealko piva (1,29%) a na konci se krčí radlery (0,5%). Dle druhu samozřejmě vedou piva světlá plzeňského typu (92,47%), dále piva polotmavá (2,45%) a tmavá (1,87%), na něž se dotahují beermixy (1,73%) a zcela zanedbatelný je prodej nakouřených piv (0,51%) a ejlů (0,18%).

Pokud porovnám prodeje za poslední tři roky, zatím jsou v celkovém růstu, nicméně začátek tohoto roku nijak povzbudivý není :( Uvidíme, vždyť mám rok s magickou třináctkou prakticky celý před sebou...

Na zdraví!
Na zdraví!


[Richard Chodora] [Zobrazeno 3604x] [10. březen 2013]
[Glosy] [comments: 2] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]


Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:
E-mail:

Komentáře

DanDv

pondělí, 11. březen 2013
20:51

Statistika.....nuda je :-)


napsal(a): DanDv [Odpovědět]

pi

úterý, 12. březen 2013
07:10

pi

to DanDv: Mám ji rád, alespoň, co se píva týče...


napsal(a): pi [Odpovědět]


Islám v ČR nechceme Pivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň