Rozloučení s Heroldem

Březnice, ospalé středočeské městečko, kde je největší atrakcí zámek. A jak to tak už v historii bývá, k zámku patří i pivovar. I v Březnici tomu tak bylo a pro nás je nejlepší to, že je tak tomu až do dnešních dnů. I když, pravda, již několikrát byl tento pivovárek vzat příslovečnému hrobníkovi z lopaty. Tak jsem začínal článek v roce 2009. Hrobník si bohužel počkal šestnáct let a v současné době je březnický pivovar ve stavu klinické smrti. Pivo je rozprodáno, vratné obaly se pomalu vrací do pivovaru a vypadá to, že se do nich už Herold nevrátí?

Brána pivovaru

V pátek 1. srpna se konal právě jeden takový výkup obalů a protože mi v Pivovarském hokynářství zbyl ještě jeden sud a dvě basy, vyrazili jsme do Březnice a při této příležitosti požádali pana Jiřího Pinkavu, zda bychom se nemohli naposledy podívat do útrob březnického pivovaru. Bohužel jsou přístupné jen objekty stáčíren. Klíče od hlavní pivovarské budovy (varna, sklepy) si prý odvezli majitelé. Škoda, ale alespoň něco.

Stáčírny

Pivo Herold bylo prvním, s kterým jsem ve své pivní prodejně v roce 2008 začínal a vlastně to byl tenkrát i nám nejbližší pivovar. Měl jsem a mám dodnes Herolda rád a je mi smutno z toho, že po staletích vaření piva v Březnici končí. Pořád doufám, že ne napořád. Že se stane zázrak a jednou vyrazíme do Březnice na Herolda, byť třeba "jen" z minipivovaru.

Lahvovací linka

Nebo lépe, najde se nějaký partner, který postaví tradici březnického pivovarnictví na nohy a my si zase budeme moci běžně dopřávat piva z produkce pivovaru Herold? Uvědomte si, prosím, že: "Kdo březnické pivo pije, zdráv je a sto let žije" Slogan z posledních let zní: "Dobré pivo ještě žije". Prosím: Nechte ho žít!

Dobré pivo ještě žije

Zatím mám v hokynářství ještě poslední basičku jedenáctky. Pro sebe jsem si nechal poslední lahev dvanáctky a takhle jste si mohli Herolda vychutnat v devadesátých letech, přesněji v roce 1993...

Herold 12% v roce 1993

Fotogalerie

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Chargy

sobota, 9. srpen 2025
13:48

Asi cca 6x jsme v Březnici chtěli nefiltr dvanáctku ((sud)v průběhu posledních cca tří let) a z toho 5x nám při objednávce řekli není - vyprodáno, teď jsme vyvezli dva/tři kamiony do Německa/Nizozemska/... Čili já jsem celou dobu žil v domnění, že nestíhají vařit. Letos už jsme to ani nezkoušeli, páč jsme očekávali, že bude zase vyprodáno... a teď se dozvím že zavírají... nechápu.
---------------------------------
Zpr?va byla upravena 09.08.2025 ve 13:55:28

---

napsal(a): Chargy [Odpovědět]

Dwarf

pátek, 8. srpen 2025
21:11

co dodat? měl jsem ho rád... moc

---

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Adsense

10. listopad 2025
21:54

---

posted by: Inzerce

JardaK

pátek, 8. srpen 2025
17:51

Pivovary rostou jako houby po dešti a kolikrát ani pivo neumí. Klasické spodňáky ani nemají v nabídce, hlavně svrchňáky, pokud možno ochucené, kyseláče, co se dříve sládkovi krutě nepovedlo, to je dnes hogofogo záměr, létající pokustóni, co někde něco uvaří, vymyslí tomu "tradiční" jméno, no a snobové se olizují a utrácí.
Na druhé straně Genius loci, převážně tradiční spodňáky, ale i nejlepší pšenice, šikovní pivovarští, a přece jde do kopru. Svět je krutý...a nebo je tu někdo ukrutný vocas

---

napsal(a): JardaK [Odpovědět]

Chody

sobota, 9. srpen 2025
10:21

JardaK: Bohužel na minipivovar kolikrát stačí garáž a chlaďák v buňce. Tady jsou rozsáhlé budovy, které nejsou v dobrém stavu

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]

Sekal

středa, 10. září 2025
22:55

JardaK: Když se nepovede tělo, nepomůže tomu ani chmel, ani kvasnice, tedy i když chmelím citrou, může to být hnusný, i když tam dál laktobacil, může to být hnusný.

---

napsal(a): Sekal [Odpovědět]

Sekal

sobota, 2. srpen 2025
19:42

Výstavem to byl minipivovar už teď. Nicméně je mi to líto, pivovar je to krásný, možná nejkrásnější v Čechách.

---

napsal(a): Sekal [Odpovědět]

Chody

sobota, 2. srpen 2025
12:47

Doplněna fotogalerie na Instagramu

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]