Reklama na PI Reklama na PI Rastal

Pivní blok

Pivní blok


Poličské pivo v Brně posiluje

[pátek, 7. květen 2010]

Tak už je to tady. Pokud je vše v pořádku, tak dnešním dnem se v Brně otevírá hospůdka výhradně s poličským pivem.

Stabilně bude na čepu 12 Záviš s poctivým EPM 12,4%.

Veškeré pivo je v sudech uloženo v chladícím boxu o stabilní teplotě a z tohoto boxu je rovnou čepováno. Majitelé mají zájem o prvotřídní ošetření, čemuž odpovídá nejen čepování piva bez tepelného šoku, ale i slíbené každodenní proplachování pivního vedení vodou.

Jde sice o kuřáckou provozovnu, ale je instalována dostatečně výkonná vzduchotechnika, tak snad i po této stránce bude vše v pořádku. V kuchyni instalovaný nový konvektomat vypovídá i o tom, že pod pivo půjde dát i něco kvalitního.

Závozy 1x týdně zaručí čerstvé pivo, které jako veškerá produkce z Poličky je nepasterováno.

Milí pivaři, gurmáni i gurmeti, Vám jistě netřeba připomínat kvalitní suroviny, slad z humnové sladovny, žatecký chmel pouze v granulích, vlastní voda z podzemního jezera (a troška moravského řepného cukru - to pro puntičkáře), opravdu KLASICKÁ technologie, dlouhé zrání .... (u nás nejde o kecy, ale skutečnost - přesvědčte se návštěvou v pivovaru):-)

Nezbývá než dodat, že doufám v příjemné a dobré zkušenosti Vás, návštěvníků této hospůdky.

Pozitivní zkušenosti sem pod blog, negativní přímo na můj mail: roman.holoubek@pivovar-policka.cz - díky.

Abych nezapoměl. Pivnice U Míče - Staňkova 15 Brno

Loc: 49°12'33.326"N, 16°36'17.417"E

Dobrou chuť Vám přeje kolektiv zaměstnanců poličského pivovaru

autor: Roman Holoubek | Blok 16:00 [permalink] [reaguj]


Přidat reakci

Jméno:
E-mail:

Kapr

čtvrtek, 2. srpen 2012
22:05

Existuje ještě v Brně hospoda kde nemají poličské pivo? Dost to připomíná expanzi poutníka a svijan před pár lety. Teď ještě ten vyškov.


napsal(a): Kapr [Odpovědět]

sasa

pondělí, 17. leden 2011
09:19

U Míče v Brně (čepují Záviše 12 filtr. i nefiltr.) je už jiná otevírací doba. Denně až od 16 hodin.


napsal(a): sasa [Odpovědět]

Adsense

26. září 2017
23:50


posted by: Inzerce

Ludwig

pondělí, 17. leden 2011
10:13

Ludwig

to sasa:
Jenze v zime, kdy jeste navic jsou zavrene dvere aby jim tam neutikal ten smrad a nemisil se s cerstvym vzduchem, se tam opravdu neda vydrzet ani na to 1 pivo.. ::cry
To Policka nemohla v Brne otevrit nejakou hospodu trochu na urovni?? Skoda, velka skoda..
---------------------------------
Zpráva byla upravena 17.01.2011 ve 10:14:07


napsal(a): Ludwig [Odpovědět]

sasa

čtvrtek, 23. září 2010
10:50

Jak to teď po 2 měsících od proběhlé diskuse vypadá U Míče? Je už to čepování Poličky v pořádku?


napsal(a): sasa (sasa(a)vkol.cz) [Odpovědět]

Roman Holoubek

středa, 28. červenec 2010
18:26

Roman Holoubek

To Elf a tomino a JiriJ.:
Zdá se, že problém je asi spíše jen v některé obsluze (soudím dle tominových zkušeností). Pivo strhané prudkým zchlazením být nemůže. Ve sklepě hned pod barem je chladící box v němž jsou uložené sudy ihned při závozu. Na boxu je nastavena taková teplota, že chlaďící kostka na vedení má význam spíše jen na dochlazování pivního vedení až ke kohoutku. Délka pivního vedení je cca 3-4 metry a dle slov majitelů se mezi sanitacemi proplachuje vodou. Výčep je udělaný dle představ a plánu majitelů a také si myslím, že je dobře udělaný.


tomino

úterý, 27. červenec 2010
20:09

tomino

Tak tento šenk je zjevně o dvou tvářích...
dnes sem zašel "na kontrolu" a pivo bylo opravdu takové jak má poličské být,nemůžu nic vytknout!! :o
Pravda zasedl jsem výčepnímu "do zad" takže jsem měl možnost sledovat jak mi je pivo natočeno(čehož si byl výčepní zjevně dobře vědom ).Zkusil jsem obě verze jak filtrované,tak nefiltrované,obě mě byly natočeny napoprvé a "na hladinku",bez jakýchkoliv kouzel a čar a obě chutnaly výborně,pěna hustá,smetanová,dlouho držící a kroužkující na stěně půllitru.
Pivo je zde ošetřeno zjevně velice dobře,viděl sem i proplach vodou mezi právě došlým sudem kvasnicového a nově naraženým,takže až potud vše v pořádku.
Nicméně abych jen nechválil...byl sem i svědkem toho(né v případě mého piva) jak byla do kvasničáku "přicmrndnuta" pěna z čistého Záviše...což by asi pravda němělo patřit k dobrým zvyklostem.
Také jsem viděl okamžik kdy přišel druhý z výčepních co tam pamatuju(v civilu) a ten předváděl s pivem co si točil pro sebe zajímavé kousky...takže pravda i o tom, kdo kdy a jak točí to asi bude.Protože já jsem byl v hospodě v době kdy tu bylo asi cca 10. hostů,takže pohoda.Ovšem minule jsem tento pub viděl i v plném zápřahu,kdy to s pivem vypadalo tak, jak zde popisují Elf s JJ.
Takže ano...dá se říct,že tento šenk je o obsluze a jejím přístupu k věci.Jinak lze pramálo co vytknout.
Takže tak nějak.
Otázka zní, jestli je možnost toto jakkoliv podchytit či ovlivnit ze strany pivovaru samotného?
---------------------------------
Zpráva byla upravena 28.07.2010 ve 08:48:20


napsal(a): tomino [Odpovědět]

Elf

pondělí, 26. červenec 2010
14:13

Elf

Tak jsem byl včera U míče a Romana Holoubka asi nepotěším. Pivo mělo mizerný říz a i přes to, že mají chlaďák rozhodně nebylo v plné kondici (nefiltr na to byl ještě o něco hůř než čisté). Navíc si výčepní hrál za pípou na malého alchymistu a s pivem doslova čaroval. Čepování na víckrát by mě ani tak moc nevadilo, ale přelívání z jedné sklíkni do druhé a naopak, mě přeci jenom zarazilo. Konkrétně mojí nefiltrované Poličce byla dočepována pěna z vedlejšího krýglu - pěna pak byla přímo "skvostná". No, nedopil jsem.
Každopádně je to škoda, protože pivovar jakým je Polička by si jistě zasloužil v Brně hospodu, která by byla jeho výkladní skříní. U míče to ovšem není, i když podmínky na to mají. Jinak celkem příjemné prostředí, chuťovky k pivu za rozumnou cenu, ale pivnici dělá hlavně pivo.


napsal(a): Elf [Odpovědět]

Roman Holoubek

pondělí, 26. červenec 2010
14:57

Roman Holoubek

to Elf: Dík, zkusím promluvit s provozovateli.
Dle Vás je to tedy obsluhou, jinak hospa by byla dobrá?


Jiri.J.

pondělí, 26. červenec 2010
18:30

to Roman Holoubek: Vzhledem k tomu, že jsem tam byl včera s Elfem, tak potvrzuji, to co napsal. Výčepní pivo přeléval z jedné sklenice do druhé, pak na to nachrchlal v několika případech ještě pěnu. Pivo je strhané prudkým dochlazováním, chybí říz a chuť je v důsledku toho všeho dosti zprasené. Hospoda má podmínky (dle mého osobního názoru), aby točila slušné pivo. Nevím přesně, kde a jak mají uskladněné pivo, takže se nechi pouštět do dalších zbytečných spekulací. Škoda, také bych byl vděčný, kdyby v Brně byla někde Polička trvale na čepu (dobře ošetřená!) a ne, abych musel vyčkávat, až si ji nějaká z dobrých hospod vezme jako ochutnávku.


napsal(a): Jiri.J. [Odpovědět]

Elf

úterý, 27. červenec 2010
13:31

Elf

to Roman Holoubek: Pokud mají chlaďák (a slyšel jsem, že mají), tak to je určitě dobrý základ, ale závisí samozřejmě i na délce trubek, jejich sanitaci, výčepu (ten je dobrý) a pak samozřejmě na tom, kdo vám to pivo čepuje a hlavně jak. A to je zřejmě obrovský problém. Byl jsem tam jen jednou, ale nepředpokládám, že by šlo o výjimku.
Jinak pivnice je to vcelku pěkná, laděná trochu do tmavých barev, ale já to vlastně až tak nezkoumal, mě v první řadě zajímalo pivo a až pak bych pečlivě zkoumal okolí.
A abych teda odpověděl na otázku: Ano, myslím si, že hlavní problém je v obluze. I když to nemusí být jediný problém.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 27.07.2010 ve 13:34:15


napsal(a): Elf [Odpovědět]

tonda

úterý, 27. červenec 2010
19:41

to Elf: Tady vydíte že pivovar muže udělat maximum, ale jak říkám já 50procent kvality piva muže ovlivnit hospodský.


napsal(a): tonda (ton2kol(a)seznam.cz) [Odpovědět]

tomino

úterý, 27. červenec 2010
20:25

tomino

to tonda:
myslím si to samé,možná procenty vyjádřeno v případě negativního zacházení s pivem na straně hospodského i více...


napsal(a): tomino [Odpovědět]

tomino

úterý, 27. červenec 2010
15:06

tomino

to Roman Holoubek:
tak dneska tam just zajdu,jednak proto že sem Vám to slíbil :),jednak proto že půjdu konečně po delším čase vyloženě kolem a jednak proto že mě to samotného zajímá.Ale obávám se že přijdu se stejnou informací jako výše jmenovaní pánové...


napsal(a): tomino [Odpovědět]

maarty

sobota, 24. červenec 2010
16:43

Byl jsem u Míče včera. Pivo jako křen!


napsal(a): maarty (registrace(a)reichman.cz) [Odpovědět]

Ludwig

úterý, 18. květen 2010
22:50

Ludwig

Dnes v 17:00 jsem byl "U Mice"
Zhruba 2 sekundy po prekroceni prahu me ovanul brutalni smrad jak v udirne, a hlasitost televize me pripomela domov neslysicich duchodcu..
V TV zrovna letel hokej nebo neco podobnyho, no proste rev jak v pekle. Presto jsem se slusne zeptal pana vycepniho zda si muzu nekde v klidu a beze smradu vypit nekolik Policek. Odpoved byla jednoducha: Ne!!!!!!
Tudiz jsem podekoval a odesel na Bozenku, tam meli taky nahodou Policku, kvasnicovou, beze smradu a relativne bez hluku, na zahradce..
Skoda, ale podnik "U Mice" jiste neni podnikem, kam bych si zasel vychutnat dobre pivko.... Ono to tam totiz nejde.
Velka skoda...


napsal(a): Ludwig [Odpovědět]

Paja

pondělí, 17. květen 2010
09:33

Paja

Co byste mi doporucili za hospodu nekde v okoli Vystaviste - dobre pivo, jako bonus bych uvital i jidlo? Diky.


napsal(a): Paja [Odpovědět]

Ludwig

pondělí, 17. květen 2010
10:12

Ludwig

to Paja:
Pivovarska pivnice na Mendlaku :D
No, nevim, v tehle ctvrti se to dobryma hospodama nehemzi.
Prej je tam nejaka kde se rozvazi piva na stoly vlackama, ale samozrejme ze je to nejaky pivo s chemicky.


napsal(a): Ludwig [Odpovědět]

Abrahaam

pondělí, 17. květen 2010
10:25

Abrahaam

to Ludwig: Je to Vytopna (ulice Hlinky) - dle webu v nabidce produkce PU.


napsal(a): Abrahaam [Odpovědět]

Dwarf

pondělí, 17. květen 2010
10:25

Dwarf

to Ludwig: Výtopna (mezi BVV a pivovarem) - na čepu Starobrno a PU, tedy co víc si přát :-) bez rezervace si stejně nesedneš... nejblíž je snad U Putny...


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Paja

pondělí, 17. květen 2010
11:09

Paja

PU a Starobrno... to radsi nic. Loni jsem sice chodil k Richardovi a tim smerem, jenze to je dost daleko. A Pisarky, Stranice nic?

to Dwarf: Co ma Putna? Neodkazuj me, prosim, na Beerborce, nas spravce zrejme usoudil, ze je to nejaky P-cko nebo co. Pritom napr. na sex.com se dostanu ;). Neni nad odborniky na svem miste :).


napsal(a): Paja [Odpovědět]

Abrahaam

pondělí, 17. květen 2010
11:35

Abrahaam

to Paja: U Putny maji Cernou Horu ( http://www.uputny.cz/ ). Ale sedni na Mendlaku na salinu a svez se dve zastavky na Silingrak - tam si zajdi k Poutnikovi nebo k Rytirovi.


napsal(a): Abrahaam [Odpovědět]

Lubos

pondělí, 17. květen 2010
12:00

Lubos

to Abrahaam: Jídlo U Poutníka? V tom kouřu? To snad ne! A vaří se tam vůbec? Když už bude na Šilingráku, tak je lepší Mazaný anděl-tuším 5 druhů piv, jídlo nevím, nejedl jsem tam.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 17.05.2010 ve 12:02:04


napsal(a): Lubos [Odpovědět]

Abrahaam

pondělí, 17. květen 2010
12:03

Abrahaam

to Lubos: Jidlo bere jako bonus :) Odkazal jsem ho na pivo, o jidle jsem nemluvil. Co se jidla tyce, zasel bych si k Putne na zebra.


napsal(a): Abrahaam [Odpovědět]

Paja

pondělí, 17. květen 2010
15:21

Paja

to Abrahaam: Diky, zebra zni dobre. Ten Poutnik budou Pardubice a Rytir je co? Svijany?
Lubos: Mazany Andel - tam stridaj z cele republiky nebo neco preferencne?


napsal(a): Paja [Odpovědět]

Paja

úterý, 18. květen 2010
09:40

Paja

Diky, takze docela bida. No, nejak se s tim srovnam.


napsal(a): Paja [Odpovědět]

umbob

pondělí, 17. květen 2010
15:26

umbob

to Paja: U Poutníka je Poutník z Pelhřimova.Nevaří se.
U Rytíře jsou i Svijany(11,13),v pátek bývají ochutnávky(co bude teď bohužel nevím).Nevaří se.
Mazaný Anděl má sortiment od KBT-Klášter,Janáček, Rychtář.Je to takový koncept "Potrefená husa"-i co se cen jídla týká.Osobně se mi tam moc nelíbí


napsal(a): umbob [Odpovědět]

Lubos

pondělí, 17. květen 2010
15:51

Lubos

to Paja: Mazaný anděl - jestli střídají piva nevím, ale asi jsou tam piva pouze KBT. V té lokalitě bych dal jednoznačně přednost poutníkovi, kdyby tam byl čistý vzduch. Nebo (jak nemám rád Heineken a kuřáky) tak i kvasnicové 15 v pivovarské hospodě. To je jediné pivo, co se dá z jejich produkce pít.


napsal(a): Lubos [Odpovědět]

Ludwig

neděle, 16. květen 2010
16:50

Ludwig

Proc mam v tom prispevku z 16:48 jinou fotku?? To teda nevim.


napsal(a): Ludwig [Odpovědět]

tomino

neděle, 16. květen 2010
17:28

tomino

to Ludwig:
kua já taky...


napsal(a): tomino [Odpovědět]

Rosťa

pondělí, 17. květen 2010
10:08

Rosťa

to tomino: s fotkou se mi to teď taky stává. Jiná foto se tam dotahne když do příspěvku proniknu znovu abych v něm něco opravil. Snad admin brzy opraví...
Schválně zkouším doplnit tuto větu, před touto větou foto moje, uvidíme co teď po odeslání resp aktualizaci...
---------------------------------
Zpráva byla upravena 17.05.2010 ve 10:09:44


napsal(a): Rosťa [Odpovědět]

Rosťa

pondělí, 17. květen 2010
10:11

Rosťa

to Rosťa: Hm, tak je to tou aktualizací, resp. opravou příspěvku...


napsal(a): Rosťa [Odpovědět]

Ludwig

neděle, 16. květen 2010
16:48

Ludwig

Ja tam byl dnes, chtel jsem po nedelnim obede splachnout mastny, a meli zavreny, do 15:00 se me nechtelo cekat v desti, tak to budu muset jeste jednou.
Oteviracka od 15:00 o VIKENDECH se mi zda divna, v tydnu bych to pochopil ze pres den lidi pracuji, a chodi az vecer na jedno, ale o vikendech by to nemuselo byt.... 12:00 by bylo optimalni. To je muj nazor.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 16.05.2010 ve 16:49:32


napsal(a): Ludwig [Odpovědět]

tomino

neděle, 16. květen 2010
17:29

tomino

to Ludwig:
no vidíš a ono je to přesně naopak :D


napsal(a): tomino [Odpovědět]

tomino

neděle, 16. květen 2010
15:54

tomino

je vidět, že dřou a snaží se, ale čepovat pivo prostě neumí. Čepování piva na dvakrát až X-krát, podle toho, jak se povede. Předčepovávání, odstávání piva na výčepu. Přelévání pěny z půllitru do půllitru.

dovolil sem si použít něco z Petrovi reakce a upravit tak aby to odpovídalo popisu toho jak vidím pivo U Míče...
Holt možná su už moc náročnej a je to jak se říká "chyba je i na druhé straně",ale pokud budu chtít pít opravdu kvalitní Poličské,tak jak si tohle TOP pivo zaslouží býti čepováno,zajdu si ke Zmiji a nebo Na Boženku,kde mi ho Lukáš "nahejčká" jak se patří :)
---------------------------------
Zpráva byla upravena 16.05.2010 ve 15:55:48


napsal(a): tomino [Odpovědět]

Ladič

pondělí, 28. duben 2014
15:09

to tomino: na čepování piva na 2-3x není vůbec nic špatného, spíš naopak. Nevím, kdo si vyhradil to právo tvrdit, jak se má správně čepovat pivo. Každopádně hladinka není pro pivaře, který rád vypije víc než jen tři piva, ale jen pro chytrolíny, kteří si dají max. 3 piva na chuť. Budvar to popisuje přesně tak, jak to ve skutečnosti je.
http://pivnirecenze.cz/13671-jak-se-ma-spravne-cepovat-pivo-ptali-jsme-se-pivovaru


napsal(a): Ladič [Odpovědět]

PetrV

sobota, 15. květen 2010
20:52

PetrV

Kéž bychom se dočkali i v Praze. Hrom do Police jde háje. Všechno už je tam tak načichlé kouřem, že i po jednom pivu v naprosto prázdné hospodě, se lidé v autobuse, škole či práci otáčí, proč já smrdím jak somrák. Hospoda bohužel nemá absolutně žádná otevírací okna. A kvalita piva je extrémně kolísající. Dobré pivo je jen když se občas sejde plná hospoda a je opravdu veliká výtoč a to stejně ne vždy. Pan provozní=výčepní=nájemce a jeho žena jsou sympaťáci a fajn lidi a je vidět, že dřou a snaží se, ale čepovat pivo prostě neumí. Před čepováním nevypláchnuté, teplé, zaprášené sklenice. Čepování piva na dvakrát až X-krát, podle toho, jak se povede. Předčepovávání, odstávání piva na výčepu. Přelévání pěny z půllitru do půllitru. Odporná květáková pěna, piškotová, či "jarovka". Občas si pan výčepní umeje ruce ve spullboyi...atd...atd... no prostě je to vetšinou tragédie. Polička je moje nejoblíbenější pivo, takže díky alespoň za nabídku v nápojce Charvát, tam jezdím pro basičku přes celou Prahu a rád.


napsal(a): PetrV [Odpovědět]

Matteo

sobota, 15. květen 2010
15:49

Pivecko super, obzvlášt kvasnice !!! Doporučuju


napsal(a): Matteo (Jirimatejek(a)seznam.cz) [Odpovědět]

jeny

úterý, 11. květen 2010
20:22

Tak už někdo napište jaký to tam je a jeké je pivko.


napsal(a): jeny (jeny(a)seznam.cz) [Odpovědět]

beatle.cz

úterý, 11. květen 2010
14:46

bydlím asi 50m vedle , tak se tam dneska zajdu podívat , pořídím snad i nějaké foto :-)


napsal(a): beatle.cz [Odpovědět]

sasa

pondělí, 10. květen 2010
10:26

Jaka je tam prosim oteviraci doba?


napsal(a): sasa (sasa(a)vkol.cz) [Odpovědět]

tomino

pondělí, 10. květen 2010
10:32

tomino

to sasa:
řekl bych po-pá: 12-24
so-ne: 15-24

ale hlavu bych za to nedal.Nicméně s tou otvíračkou si su celkem jistej.


napsal(a): tomino [Odpovědět]

strnad

pátek, 7. květen 2010
20:35

To je dobře GO Polička GO. Děláte super pivko tak to nezkažte.


napsal(a): strnad (srny(a)seznam.cz) [Odpovědět]

Ludwig

pátek, 7. květen 2010
20:21

Ludwig

Nebyl tenhle podnik driv hospoda "U Dana" s tim hnusnym Budwajzrem???
Nebo je to neco jinyho? Nekde hned vedle?
Ted potrebuju pomoc ~ja, rodile brnak~ :-8
Kazdopadne pristi tyden tam skocim na jedno ::lol


napsal(a): Ludwig [Odpovědět]

tomino

pátek, 7. květen 2010
22:40

tomino

to Ludwig:
je to hned vedle po ulici Staňkova.
První dojmy si zatím nechám pro sebe... :)
---------------------------------
Zpráva byla upravena 10.05.2010 ve 08:49:11


napsal(a): tomino [Odpovědět]

Jura z brna

sobota, 8. květen 2010
12:42

to Ludwig: nene, U míče se to jmenuje už dlouho, jen tam bylo starobahno. Tudíž jsem tam nebyl já, ale snad už dneska zajdu!:)


napsal(a): Jura z brna [Odpovědět]

Ludwig

sobota, 8. květen 2010
13:19

Ludwig

to Jura z brna:
Kurna... U Mice.. to jsem nikdy neslysel..
No clovek se uci celej zivot :-8
Prosil bych Te, zkontroluj hlavne miru zakourenosti, popr. zda-li je tam neco (nejaka cast) nekuracka /salonek, zahradka, atd/


napsal(a): Ludwig [Odpovědět]

tomino

sobota, 8. květen 2010
14:13

tomino

to Ludwig:
podle mě tam žádná nekuřácká místnost není a nahulíno tam bylo včera při plné hospodě docela dost.Šel jsem si pak vychutnat pivko před hospodu.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 08.05.2010 ve 14:13:43


napsal(a): tomino [Odpovědět]

Chody

pátek, 7. květen 2010
18:50

Chody

Škoda, žes pro ilustraci nepřiložil nějakou fotku hospody. No a já jsem rád, že v současné době mohu taktéž nabízet Poličské pivo ve své prodejně...


ICQ: 414292574

napsal(a): Chody [Odpovědět]

tomino

pátek, 7. květen 2010
17:24

tomino

tak městskou část jsem tipl správně...jedu tam! :)


napsal(a): tomino [Odpovědět]


Islám v ČR nechceme Pivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň