Sour Passion Fruit & Pomegranate

Královéhradecký pivovar Klenot patří mezi pivovary, s kterými nemám v dlouhodobějším horizontu problém. Jak si pivovarníci z tohoto měšťanského pivovaru poradili se stylem sour ale?

Údaje z etikety

• Klenot
• Sour
• Passion Fruit & Pomegranate
• 3,7% 10° Sour Ale
• One-Time jednorázová várka
• Sour Ale, zvaný též kyseláč, je moderním pivním druhem kombinující klasické svrchní kvašení a fermentaci pomocí bakterií mléčného kvašení Lactobacillus plantarum. Významným doplňkem pak je přídavek ovoce (asi 6% celkového objemu), v našem případě marakuja a granátové jablko. Chmelení je naopak minimální, pivo je jen slabě hořké.
• Slady plzeňský, Pale Ale
• Chmely Sorachi Ace, ŽPČ
• PIvní styl Sour Ale
• Plné pivo, světlé svrchně kvašené
• Nefiltrované, nepasterizované
• Složení: voda, ječné slady, marakuja a granátové jablko, chmelové produkty
• Výrobce: Královéhradecký měšťanský pivovar, a.s., Velké náměstí 27/37, Hradec Králové
• Svrchně kvašené světlé výčepní ochucené pivo, nefiltrováno, nepasterizováno, s modifikovaným způsobem kvašení
• Chraňte před slunečním světlem a mrazem
• Skladujte v chladu 2-6°C
• EPM 10,5%
• IBU 12
• hradeckyklenot.cz

Klenot Sour Passion Fruit a Pomegranate

Popis z webu pivovaru

Na webu pivovaru je popis shodný s popisem na etiketě

Provedení

Lahvové ve skle

Subjektivní dojem

Barva světlounká, jemně zakalená, později více. Vůně výrazné kyselosti, která Vás vyzve k napití. První dojem je osvěžující kyselost, kterou doplňuje ovocná složka. Tohle pivo je dle mého názoru výborný kyseláč.

Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?

Poznámka

Věděli jste, že pivovar Klenot má zázemí v raně gotických sklepích hned tří domů na Velkém náměstí v Hradci Králové?

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře