MadCat Ich bin ein Berliner

Na kyseláče narazíte většinou s nějakou ovocnou příchutí. Čistý je tak trochu rarita. Jeden takový si dnes představíme. Uvařili ho v Kamenici u Jihlavy.

Údaje z etikety

• MadCat
• Ich bin ein Berliner
• Alk. 4% obj.
• www.madcat.beer
• Pivo světlé, výčepní, svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterované
• Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
• Uchovejte v temnu při teplotě do 8°C
• Lactobacily v akci!
• MadCatí série těch správně kyselých piv. Čistý Berliner, tropický Mango Piňa Coco, malinový Raspy a taky naše ovocná pocta Zdeňku Srstkovi.
• Výrobce: Jihlavský radniční právovárečný pivovar a.s. Bezručova 7 586 01 Jihlava Česká republika

MadCat Ich bin ein Berliner

Popis z webu pivovaru

Ich Bin Ein Berliner

Lactobacily v akci! Pivo z MadCatí série těch správně kyselých piv.

Čistý “Berliner” je úplně bez ovoce.

Obsah alkoholu: 4 %

EPM: 10 %

Složení: voda, plzeňský a pšeničný slad, chmel Žatecký poloraný červeňák

Provedení

Lahvové ve skle

Subjektivní dojem

Barva světlounká, jemně zakalená. Chuť jemně nakyslá. Pivo perlivé. Docela pitelné lehčí pivo na letní odpoledne. Myslím, že by mohlo oslovit i "normálního" pivaře.

Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?

Poznámka

Věděli jste, že piva stylu Berliner Weisse dnes jsou vyráběny svrchním kvašením a přidáním mléčných bakterií Lactobacillus delbruckii, které pivu dodávají charakteristickou výraznou kyselost?

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Sekal

středa, 6. květen 2020
11:36

Je to škoda, berliner weisse bez příchuti se u nás moc nevidí. Název je vtipný, pamatuji si na jeden německý pivovar, který uvařil BW s názvem Berliner Scheisse.

---

napsal(a): Sekal [Odpovědět]