Sváteční žitný speciál od Dudáka

Vraťme se do svátečních dnů loňských Vánoc. Právě k této příležitosti uvařili pivovarníci ve Strakonicích světlé silné pivo s žitným sladem. Lahvováno bylo v nefiltrovaném provedení do litrové patentní lahve, do třetinek byl pak stočen speciál filtrovaný a to je i naše představované pivo.

Údaje z etikety

• Sváteční žitný speciál
• Nepasterované pivo
• Dej Bůh štěstí
• Světlé silné pivo s žitným sladem
• Složení: pitná voda, ječný slad, žitné slady, upravený žatecký chmel Agnus a Žatecký poloraný červeňák
• EPM 13,8% hm., Alkohol: 5,5% obj.
• Skladujte v chladu a temnu
• Vyrobil: Dudák - Měšťanský pivovar Strakonice, a.s., Podskalská 324, Strakonice, Česká republika
• www.pivovar-strakonice.cz
• Obsah alkoholu 5,6% obj.

Sváteční žitný speciál ze Strakonic

Popis ze zadní etikety

Sváteční žitný speciál je kromě klasického ječného sladu z moravských sladoven uvařen i z žitného praženého sladu. Díky těmto speciálním sladům má pivo specifickou plnou a chlebnatou chuť a také sytou měděnou barvu. Hořkost pivu dodávají 2 žatecké chmele - Agnus a Žatecký poloraný červeňák. Agnus je nově vyšlechtěná hořká odrůda chmele nazvaná dle významného českého šlechtitele Františka Beránka (latinsky "agnus") a Žatecký poloraný červeňák je naopak tradiční a světoznámá aromatická odrůda. Díky jejich kombinaci je hořkost příjemně sladěnás jeho plností. Od října Sváteční žitný speciál dozrával v ležáckém tanku a nyní ho můžete ochutnat i Vy.

Provedení

Lahvové ve skle

Subjektivní dojem

Po nalití je barva piva temně zlatá. Pěna docela drží, na pohled se zdá trochu provzdušněná. Vůně je zajímavá, nezvyklá, zřejmě po použití žitných sladů. Po napití na Vás zaútočí na strakonické pivo nezvyklá hořkost. Pivo má celkově plné tělo odpovídající své stupňovitosti. Výrazná chuť Vás doprovází po celou dobu pití. Na chuť si postupně zvyknete a nakonec se vlastně jedná o velmi povedený silný speciál.

Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?

Poznámka

Jednalo se o jednorázovou várku, takže toto pivo už nebo aspoň v nejbližší době nemáte šanci ochutnat. Snad jen kdyby se někde našel zbyteček.

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře