Funguje to ještě? Jak to souvisí s pivovarem Kilián, nevíte někdo?

Sekal:
Vím. Kilián je zatím létající a sídlí v bývalých prostorách Kolčavky. Ta je přestěhována o kus dál a normálně funguje.

Kolčavku jsem měl 12.3.2015 (ptm. pšenice), byl to horor, tak jsem se rozhodl, že si počkám. Tak jsem si počkal déle, než jsem myslel. Včera jsem zabrousil s kámošem do jejich zahradní restaurace v Michli. Světlá 11° byla dobře pitelná, bez chuťových vad, slušné pivo. To ve mne vyvolalo naděje, které vzápětí pohřbila světlá 12°, barvou spíš polotmavá, nasládlé přechmelené špatně pitelné pivo. Následovala pšenice, tmavá 15° a ejl 13°, ve všem se ve velké míře vyskytoval acetaldehyd, a IPA 15°, v níž sice acetaldehyd nebyl, ale každopádně byla hnusná. Obsluha tvrdila, že ještě včera byla piva v pořádku, čemuž upřímně řečeno nevěřím. No nic, na Kolčavce ani v jejich depandance v Michli mne hodně dlouho neuvidí, pokud vůbec někdy.
Jen pro doplnění, šli jsme si spravit chuť na Baštu, kde světlé pivo celkem ušlo (ochutnáno poprvé od zvětšení varny, čili po pár letech), co však neušlo byla pšenice (naštěstí malá), i když byla lepší než na Kolčavce. K ptm.12° jsem si jen přičichl, abych poznal, že polotmavé pivo se na Baště za ta léta stále nenaučili vařit, ačkoliv jim vytrvalost nechybí.
Tak jsem si šel do ZČ spravit chuť Rajdou (žitná IPA) ze Zichovce.

mé dnešní hodnocení: sv. ležák - velmi světle žluté mladé pivo + slušný pokus o rauchbier / chuťové vady nezaznamenány

Byl tam už někdo?

Sekal: jo. Henri. Mladé pivo ale dobrá prognóza ;#)

A včera další košt, tentokrát pětidenní "dvandy".

Tak včera ochutnána první várka - zatím jen horká sladina s rumem, ale vše je na dobré cestě. Dej Bůh štěstí!