Záboj, novinka od Tambora

Po nedávném poměrně úspěšném ležáku Žernov (měl jsem a fakt mi chutnal) je tu další novinka pod názvem Záboj. Wikipedie říká: "Záboj je opera českého skladatele Josefa Leopolda Zvonaře z let 1859–62. Libreto napsal spisovatel Alois Vojtěch Šmilovský na motivy jedné z básní Rukopisu královédvorského. Opera nikdy nebyla scénicky uvedena, byly pouze koncertně provedeny úryvky. Jedná se o jednu z prvních českých oper." A právě k 200. výročí Rukopisu královédvorského byl nový ležák uvařen. V druhém plánu se bude čepovat i v rámci Dnů českého piva.

Logo

„Jedná se o silnější ležák o stupňovitosti 12,8 % EPM, obsah alkoholu je pět procent. Dostal do vínku medovou barvu, silný říz a plnou chuť s výraznější příjemnou hořkostí,“ prozradil sládek Jan Pavlík. Pivo uvařil jednormutovým způsobem ze tří druhů sladů (plzeňský, bavorský, karamelový), chmeleno bylo třemi odrůdami chmele. Od běžného ležáku Tambor se liší zejména výraznější hořkostí a silnějším aroma. Pivo je nepasterované a nefiltrované.

Letáček

"Každé námi uvařené pivo má svůj vlastní neopakovatelný příběh," komentoval nové pivo majitel Nasik Kiriakovský. Připomněl tak již existující nápoje, které připomínají hudební skladatele R. A. Dvorského, Jaroslava Jakoubka, majitele původního královédvorského pivovaru Františka Klazara nebo provozovatele již neexistujícího hotelu Kopp.

Nasik Kiriakovský

Slavnostní křest nového piva se uskuteční v restauraci penzionu Za Vodou ve Dvoře Králové nad Labem v sobotu 30. září 2017 od 19 hodin. Kmotrem piva bude starosta města Ing. Jan Jarolím.

Rukopis Královédvorský byl nalezen v působišti pivovaru Tambor, v působišti Pivního.infa zase Rukopis Zelenohorský. Je to náhoda?

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře