to Martin Štros: mas pravdu, ale jenom castecne. Na Strahove bude asi vetsi najem, U medvidku asi taky. Nicmene, kdyz se dodrzuje mira, tak jsou jasne dane podminky - jednotkova cena. A ja se muzu rozhodnout jestli na ne pristoupim nebo ne. Proto taky na Strahov jdu vyjimecne... Jenze jak to pises, tak to je jako kdyz hypermarket vyhlasi akci na salam z 19 na 15, jenze pak do stogramovyho baleni se nejak dostane jenom 93 g... Nebo at neodbocuju od piva, jako kdyz nejaky chemovar mluvi v reklamach o staletimi proverene tradicni vyrobe... BTW zkusil jsi uz nekdy v hospode hospodskemu dat misto dvacky 18?

Že tu míru tak moc řešíte... V novoměstském pivovaru si dáte dvanáctku za 38Kč, Pivovarský dům 35, U medvídků 48, Klášterní pivovar na Strahově 59 Tak nevím, ale i když vám dají u banshetů centimetr pod míru a naúčtují si 25... tak kdo vás víc "okrádá" ?

Tak kontrola probehla. Musim uznat, ze v poradku. Pivo bylo natocene tesne nad znak, zbytek az nahoru pena. Doslo akorat. Ryska je dost nizko, nezvykle pod napisem 0,5.

Mam ale docela smulu na svetlou 12, nejak se s ni mijim. Nebo je tato "klasika" varena obcas a strida se se specialy a hlavni (tj. vzdy na cepu) je polotmava?

to MirEgg: Lavina - viz Kniha navstev (off-topic)

Jinak delal jsem pres vikend drobny a bolestivy vyzkum, kdy jsem nechal padat penu a dosel jsem k tomu, ze husta pena spadne tak na 1/3 (Chyne - Videnska 14ka), bezna pena na 1/5 (kvasnicovy Bernard z lahve). Vyzkum bude pokracovat po obdrzeni grantu (nenajde se mezi vami mecenas vedy )? .... nebo az budu mit chut .

to Paja: Abych se přiznal, vždycky jsem si myslel, že ten lavinový efekt má být pastvou pro oči, takže ano, počkám až se lavina dovalí a pak piju... Ty začínáš pít během laviny, nebo jak si to mám představit?

To Paja dnes, 22. únor 2008,8:35: Tak teď jsem kouknul na to pivo na fotce a je to přesně můj případ. Akorát tu pěnu jsem měl už trochu víc opadlou, ale přesně jako je to na fotce - pěna končila (nebo začínala, jak to kdo vezme) v tom znaku-mezi horní nohou a hlavou koně. K rysce 0,5 l to pivo dojít nemohlo ani náhodou.

A jak zadas o dotoceni lavinoveho efektu? To jako nechas vylavinit a pak si nechas dotocit? Tak to mi prijde skoda. Ja taky urcitou hodnotu toleruju, ale kdyz ma podmira pribyvajici tendenci, tak misto pateho piva muzes dostat spinavy pullitr..

Ty rysky jsou zrádné. Jednou jsem se rozčiloval nad Budvarem, který jsem považoval za nehorázný podmírák. Jal jsem se tedy zkoumat, kde je na tom krýglu ryska. Taky nenahmatatelná, ale pivo bylo přesně na míru...
U piv z lavinovým efektem je žádost o dotočení je naprosto běžná praxe, alespoň já jsem se nikdy nesetkal s nechápavým pohledem nebo dokonce s odmítnutím. Reklamace podmíry u normálního piva je mi trochu proti srsti, ale určitou hodnotu toleruji a nečekám až mi zmizí pěna. Ono to může dopadnout tak, že pivo vyreklamujete, hostinský ho vezme, počká až zmizí pěna, doleje přesně na rysku a máte to podle normy

to Taky navstevnik: Takze jsi mel pivo jako je nahore na obrazku, jen s minimem peny? Jo, to ja taky asi 3 minuty tocil s pullitrem nez jsem tu rysku nasel. Je vazne dobre schovana a jak je zevnitr... Ze by zamer? V netrznich dobach byly rysky zvenku a daly se nahmatat. Jestli je ta ryska ten 1 cm nad znakem, tak na te fotce taky tezko mohlo dojit .

to Kejna: ja myslel znamy jako ze by vedeli, ze jsi prispevatel na pivnim.infu (a zrejme i jinde), takze tobe podmiru nedaj, abys to nekde nepraskl. Nojo, jenze me to docela stve, kdyz si clovek musi rikat o dotoceni, proste neni to idealni vztah obchodnik-zakaznik.

A vite, co me zaujalo (obecne o podmire)? Ze to snad nekteri lide pritahujou - treba jeden spoluzak vzdycky a vsude dostaval nejvetsiho podmiraka. Jinak v Cernych ovcich (nebo v necem takovem) kdysi rikali, ze mira se bere bez ohledu na penu. Jak se to da aplikovat u piv s bohatou penou (coz je treba pripad U Bansethu) nebo dokonce u piv s lavinovym efektem nevim. Ale co je moc, je prilis. No, svetle (kdyz jsem narazil na dobry sud) mi vazne chutnalo, tak se chystam to v blizke dobe zkontrolovat a podam hlaseni.

Ještě jednou k míře (podmíře) piva u Bansethů. Já si pamatuju, že pivo jsem měl přiblžně mezi horní nohou a hlavou koně ( v takové té mezírce 4 mm) - jak je ten znak. Podotýkám, že pěny už tam moc nebylo, takže pivo dojít k risce 0,5l ani náhodou nemohlo. Míra(riska) piva 0,5 l je mim. 1 cm nad tímto znakem. Už když mi ten výčepní přinesl pivo tak jsem věděl, že je to podmírák a schválně jsem zjišťoval, kde ta míra 0,5 l je. Při natočeném půllitru jsem ji nemohl najít. Tak jsem si to podle toho koně zapamatoval a následně po vypití piva jsem nad znakem našel i míru 0,5 l (druhá strana půllitru, přesto patrné, že min. 1 cm nad znakem). Tolik vysvětlení.

to Kejna: a neni ta dobra mira u tebe dana tim, ze jsi znamy, zatimco mne jako anonymovi pristalo cerstve pivo, kde bylo sotva tak 60% vysky piva a 40% peny? Pochopitelne nedoslo, ale reklamoval jsem. BTW vcera jsem byl ve Zlatym rozni a s takovou mirou jsem se jeste nesetkal. Na rysce +5 cm peny (Kvasar, vysoka sklenice).

to Taky návštevník: pokud dostanu podmíru, je třeba se ozvat na místě, teď už je to poměrně zbytečné.

Pokud je podmíra 1 cm !!! mornální, jako tomu je u Bansethů, tak ať se propadnu. Takovou špatnou vizitku jsem nikde nezažil, natož v minipivovaru !!!

Na Baštu chodím od otevření a chuť piva se za tu dobu trochu měnila a mění. Na počátku byl polotmavý ležák naprosto skvělý, v půli chuť šla dolů, aby se v únoru s drobnými výkyvy vracela ke svým původním metám. Pronikavě se ovšem zlepšil světlý ležák, momentálně u mě nad polotmavým vede. Velmi mi chutnalo medové a 15-ka, pšenici jsem pořádně neochutnal.
Podměrečné pivo jsem zpočátku reklamoval několikrát, ale v poslední době je míra v pořádku.
Tato hospoda naprosto naplňuje pojem sousedský pivovar ve svém názvu: příjemná atmosféra, dobré pivo, zajímavá nabídka "pivních" jídel, mírné ceny. Zadní část je navíc nekuřácká. Pro mě nejlepší místo na takové to denní pití piva.

to Dwarf: a v kolik chodis? Kdyz jsem tam byl ja, tak podmiraka mel kazdy.

Podle mych zkusenosti oba mate pravdu... Prvni - viz Jan, naprosty souhlas, druhe (to jsem riskl po polotmavem) bylo skvele, viz Dwarf. Bohuzel obe byly spis velice poctive ctyrky nez podmiraky pullitru...

Výčepnímu světlému od Bansethů chybí velký krok do průměru v rámci minipivovarů. Zatím ho kdejaká regionální desítka strčí hravě do kapsy. Za 12% ho rozhodně nelze považovat.

to Malakin: Zni to logicky, ale jak si vysvetlit tu barvu - fakt to vypadalo jako kdyby bylo filtrovany? Vida, vykyvu na Bulovce jsem si zas tak nevsiml ja. I kdyz je fakt, ze tam zajdu tak jednou za mesic...

To zasvecenci - vite nekdo - filtruji svetly lezak u Bansethu nebo ne? Pri sve navsteve jsem napoprve dostal jako svetly lezak Basta pivo pruzracne, ponekud ridke na chut, s nepevnou penou... zkratka poderzivam, ze mi byla podstrcena Plzen nebo neco podobneho.. Druhe jiz bylo dobre, zkratka jako z maleho pivovaru. Mate nekdo podobnou zkusenost?

to Martin Štros: To me desis, ja se tam tento tyden chystal... Mozna dusledek clanku z konce tydne v Hospodarkach.

Dnes jsem bohužel opět již podruhé, navštívil U Bashentů a opět neúspěšně Zatímco poprvé mě zdradilo, že jsem dorazil v neděli, dnes to byla pro změnu totálně narvané hospůdka- nebylo volné ani jedno místo k sezení. Takže jsem zase musel odejít. Sláva tohoto pivovárku se očividně šíří, dobré ceny, dobré pivo... doufám, že se podaří časem provoz rozšířit, určitě by se to vyplatilo!!!

U Valsu jsem byl pred tydnem. Udajne by se prave dneska melo zacit varit, takze za mesic a pul by mohlo byt na cepu.

to Jarda: Mám dotaz na Jardu: Jaké jsou tam současně TŘI druhy piva? a nevíš, co se připravuje. Neví někdo jak to vypadá s pivovarem U Valšů.

to Rosťa: http://www.ukrokodyla.cz/ Mrkni na nápojový lístek

to Chody:
Díky za upozornění

to Jan Kejnovský
Omlouvám se autorovi za moji nepozornost, při čtení o dalším místě s dobrým pivem jsem si nějak nevšiml, kdo je autorem článku...

No jo Chody, omlouvám se, toho jsem si nějak vůbec nevšimnul. Sakra. No tak moje blbost a za tu se platí.
Na stranu druhou, mini se nachází v oblasti, kde se dá snadno najít dobré pivko. Kousek je to ke Klokočníkovi na Kácov, i do zlých časů. Hned vedle jsem našel čepovaného Ježka. Kousek jsou pak Vršovice a s nimi nabídka Bona, Platana, Rebela... Je toho v okolí dost, proto jsem ani já v neděli neskončil na suchu a důstojně tak zakončil pivní rok 2007
Omlouvám se ještě jednou za nesmyslnou výtku.

Díky Chody za parádní článeček a hlavně jeho obsah. Informace o dalším místě s dobrým pivem potěší. Jak jen to půjde, hned tam vyrazím "na kontrolu".

Byl jsem tam v neděli a bohužel narazil na problém, že mají o víkendu zavřeno. Celkem důležitá informace, možná by nebylo od věci to v článku zmínit, aby to bylo za těch pět hvězdiček