Zhůřák Kompot Sour 17
Zhůřák Kompot Sour 17
Pivovar Chrise Baerwaldta asi nemusíme nijak moc představovat. Vaří špičková svrchně kvašená piva, zejména různé druhy ejlů. My si dneska posvítíme na jeho první kyseláč s příchutí jahod a malin.
Údaje z cedule
- Strawberry - Raspberry Kompot Sour 17°
- silné ochucené světlé pivo, svrchně kvašené, nefiltrované a nepasterizované
- složení: voda, ječný slad, pšeničný slad, jahody, maliny, granulovaný chmel
- Alk. 6,3% obj. / Hořkost 10 IBU
- Styl / Style: Silný Ovocný Kyseláč / Strong Fruited Sour
- Slad / Malt: Plzeňský / Pilsen, Pšeničný / Wheat, Carapils
- Chmel / Hops: CZ - Premiant
- Kvasnice / Yeast: svrchně kvašený / top fermented Lactobacillus & Saccharomyces
- Pivovar Zhůřák
- pivovarzhurak.cz
Zhůřák Strawberry Raspberry Kompot Sour 17
Popis z webu piva
Na webu pivovaru není o tomto pivu zmínka
Provedení
Čepované z PET přes kontaktní chlazení
Subjektivní dojem
Vůně Vás oslní ovocem a nakyslostí až se začnou sbíhat sliny. Prvotní napití je ovocné, ale záhy Vás přepadne kyselost a až naposledy si uvědomíte, že vlastně pijete pivo. Jedná se o super kyseláč, nechybí mu patřičná kyselost a perlivost, což je to, co já od kyseláče očekávám. Ke konci evokuje chuť červeného vína. Syn by hodnotil 9, já zatím nejvyšší známkou.
Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?
Poznámka
V článku z letošního Brewstocku jsem napsal: Když ostatní vaří kyselé osmičky, devítky, ti lepší dvanáctky, tak Chris uvařil hned 17%. Jeho Strawberry Rapsberry Kompot Sour je velmi povedeným kouskem. Můžeme jen doufat, že taková piva se budou ve zhůřákově sortimentu objevovat častěji či rovnou pravidelně.
[Richard Chodora] [Zobrazeno 1376x] [21. březen 2020]
[Představení piv] [no comments] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval!