to JardaK: Trefa, to je vono. Je jen málo hospod, který jsou příjemný, na nic si nehrajou, neřve tam telka a automaty, nesmrdí to tam jak v megapopelníku a ještě tam dokonce mají dobré pivo, o které se stará někdo, kdo to trochu umí. Teda já si ze všech svých cest po vlastech českých vybavuju asi tři takový hospody.

to Jura.z.Brna: Nadával sem za komoušů na hospodský,že si to do lokálu choděj "jen odpracovat" a jsou věčně otrávení,dneska je to skoro všude samá mladá kundička,co by nejradši celou směnu strávila na Facebooku a nejlíp si ještě k tomu lakovat nehty a hosti jí sou u prd...
To je tak 80% dnešního personálu a proto se ani nedivím,že lidi radši pijou doma.

to Pivař: logistiku platí dodavatelé

to DanDv: V rámci objektivity nutno podotknout,že je spousta hospodskejch,kteří si pro pivo buďto jezdí sami a nebo jim ho vozí malí distibutoři,kteří s pivovarem nemají nic společného,tudíž ten hospodskej opravdu kupuje pouze pivo bez dalších prebend(finanční dárky,sklo,tácky atd.)

to DanDv: Je to tak. A nesmíme zapomínat na potřebu sanitačních techniků a servisáků pro gastro provoz, kdežto pro lahvové pivo stačí na pivovaru výroba, obchod, fakturace, expedice.

to Roman Holoubek: Myslím, že co se týká celkově lidí kolem lahvového a sudového piva tak je to výrazně jinak. Na provoz lahvové linky a skladu lahvového, oproti sudové lince a skladu je potřeba zhruba třikrát tolik lidí. U pivovarů s kterými mám dlouhodobou zkušenost dostanu vybavení typu sklo, ubrusy, stojánky tácků atak jen podle výtoče- většinou počítáno 20Kč na hektolitr- což je jeden štuc. Volně jen tácky a účtenky. Toto vybavení je ale také reklamou pro samotný pivovar. Maximálně dostanu ještě slevu 50Kč na hektolitr za samoodvoz. Větší problém je v tom, že když budu mít svoje chlazení tak stejně nedostanu lepší cenu od pivovaru, který má takto rozdílné ceny sudového a lahvového. Když vytočím např.deset sudů týdně, pořádně jede hospoda čtyřicet týdnů ročně tak vytočím 400 sudů za rok. Rozdíl cen u těch megapivovarů a těch kteří kopírují jejich cenovou politiku je přes tři koruny. 400 sudů za rok po třech korunách na pivu je 120tisícKč rozdílu. Dnešní ceny chlazení a výčepních stolic šly v nákupu pro pivovary hodně dolů, tak když budu počítat 40tisKč, i kdybych dal za sanitaci a podobné z kapsy 5tis.ročně a dalších 5000 za štuci a pět tisíc do ubrusů a dalších věcí, pořád sem na rozdílné ceně sudového a lahvového dal pivovaru dvojnásobek než byly náklady pivovaru a to by mě dávali každý rok chlazení zdarma.
Tady jde o něco jiného, přehodit vyšší cenu na hospodský, protože ty budou vypadat jako zloději a pivovar v očích remcalů má přeci docela normální cenu piva "podívej se kolik stojí v kauflandu". V těch počtech neberu úplatky za přechod k jiné značce, pivovary se taky ohání pouze náklady za vybavení hospody.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 17.05.2012 ve 12:04:30

to pivar:U Poličky určitě nebude v článku zmiňovaný rozdíl pěti korun.

SABMiller má pivo vcelku dost drahé. Ale poslední dobou si všímám, že u lahvového začínají jít s cenuo dolů. Každou chvíli někde "akce" s Kozlem za šest sedm korun, Gambrinus za osm devět...