No podle mého, když se člověk podívá na rozdílnost cen u jednoho stejného produktu, nemá moc smysl řešit nějaké milimetry podmíry. Docela mě zarážíé, jaké vášně taková prkotina vyvolává. Nebo si snad myslíte, že když si kupujete kopečkovou zmrzlivu ve stánku, například, že je každý kopeček přesně stejně velký? a vůbec když už jsme u restaurace, je každá porce úplně přesně stejně velká a váží tolik gramů, co píšou v jídelníčku?
Ještě jsem neslyšel nikoho, že by zkoumal, jestli má nákladaný hermelín skutočně 100 g, nebo jen 95g. Jestli polívka nemá o pár mililitrů méně než je v jídelníčku. Prostě nikde se nějaký plus mínus procenta neřeší, jen u piva se míra pořád rozebírá. PROČ? Je to iracionalita v chování lidí, která je dána tím, že u piva je holt ta ryska. V guláši žádnou rysku nemáte, takže vás tam snadno "okradou" daleko víc, ale hlavně aby v pivu nechyběl mililitr!!!
Pro mě je podstatnější celková cena piva a jeho chuť. K čemu je mi pár mililitrů navíc, kdy je jinak pivo špatně ošetřené? Já si dám radši výborných 0,47 l, než hnusných 0,50 l.
Závěr - řešit míru piva je blbost. Je milion důležitějších problémů i co se hospod a přímo piva týče, ale holt psychologie toho, že je na sklenici namalovaná čárečka, dělá s lidma svý.

to emu: u žádné potraviny nejde o SKUTEČNÉ množství, ale o určité MINIMÁLNÍ množství. Pokud má mít kopeček zmrzliny 100g, měl by mít vždycky alespoň těch 100g (plus minus nějaké to toleranční procento). Protože pokud připustíme, resp. necháme si líbit, že může mít 90g (rozdíl 10% je už dost), tak za brzo bude mít ne 90g, ale klidně 80g, pak klidně 70g - dyť je to jen kousek, že - a za chvíli dostaneš za nehorázný peníz mrňavý flusanec zmrzlinky. A o tom to (bohužel) je.

Já mám zkušenost, že když klesne asi dvoucentimetrová pěna na klasickém 0,5 l štucu, přibude tak max. 2 mm piva. Tzn. na 100 pivech 200 mm, což je něco málo přes jedno pivo. Když tedy výčepní natočí férovou míru, tzn. pivo k rysce a 2 cm pěny k tomu a pivo bude stát 20,- kč, tak nedostane za sto piv 2000,- Kč, ale asi o 25,- Kč méně. Jenže tím neutrpí stavovská čest a vrátí se mu to na dýšku

Jojo, míra 0,47l je fakt divná, já si myslím, že právě u nich kontrola pokutovala za nedodržení míry a toto je dopad....Já bych to spíše vyřešil napsáním do nápojáku, že točím 0,5l+-5%....Objevuje se to na spoustě výrobků, včetně piva (PETky z Nové Paky)

K cenám piv bych pouze dodal po vlastní zkušenosti, že výborný BELGRAD 12° polotmavé pivo, mají v Belvedéru - Železná ruda, na čepu za 25,-Kč/0,5 l, a kdo by měl zájem o soudek tak 100 piv = 1500 kč.
Jinak tématu bych dodal, že si myslím, že je možné, že je možné, že ze sudu 50 l, sice jak tvrdí hospodští nevytočí 100 piv, ale i když budou dávat poctvivou míru tak rozhodně nezkrachují při těch svých maržích.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 13.07.2009 ve 17:09:53

A k tematu s tou mirou... Bohuzel, zakon (nebo aspon jak je to prezentovano) jde proti pohostinstvim. Pokud opravdu plati, ze pivo musi byt k rysce a pena je navic, tak chapu svejkovskych 0,47 l. Kdyz si nalejete lahvac, tak mate miru po opadnuti peny. Nicmene je v tom asi pekny bordel - cetl jsem clanek v MF dnes, kde psali, ze v kazde 4. restauraci dostali podmiraka. Rekl bych, ze spis v kazde 4. ho nedostanou a to jenom za predpokladu, ze se to necha dojit. Pivo k rysce a penu jsem zazil snad jenom jednou.

Chody, U Medvídků bylo za 48,- jen 0,4 litru, nějak se mi to zlevnění nezdá, jsi si jist?

Ano Medlešice patří mezi jedny z nejlevnějších a v poměru cena/kvalita asi i nejlepší (mini)pivovar v zemi.

Bral jsem na konci května v Chyši sud světlé jedenáctky a nejdříve mi ho nabídli za plnou cenu jako v jejich hospodě (tuším 26 Kč za pulitr piva), ale následně mi paní volala, že se domluvili a že mi ho dají levněji, což nakonec vyšlo 24 za pulitr piva.

U toho Stříbra je zajímavý ten objem, většina ostatních piv vyrobených v tomto pivovaru se prodává po 0,5litru, ale nejčastěji objednávaná dvanáctka 0,4. Tím je v přepočtu na půllitru nejdražší- dražší než pšeničné a než speciály. Ta cena je v mezích, kterou jako zákazník restauračního pivovaru-pivovarské restaurace jsem ochoten dát za zajímavé a dobré pivo. Jenom nemám rád "vyčůranou" cenovou politiku.
Jinak díky za souhrnou i když jen částečnou tabulku s ukázkou cenového rozdílu mezi "vesnicí", normální cenovou hladinou za atraktivní pivo a velkoměstkými cenami.
Já bych ještě uvedl poznámku: u některých zmíněných pivovarů jsem kupoval sudové pivo (do vlastního vymytého sudu) a tam je hodně rozdílný přístup v cenách. Medlešice a Beroun pivo v sudu 10K, Chýně 12Kč. Stříbro a Chýše nabízeli pivo jen za cenu restaurační. Některé dražší mini v lukrativních lokalitách jsem ani neoslovoval s přáním odvézt si sud.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 13.07.2009 ve 08:27:58