Oreon









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Pivo v Dalešicích vaří podle starého pivovarského zákona

Co se píše o pivovarech a pivu


Pivo v Dalešicích vaří podle starého pivovarského zákona

[úterý, 30. prosinec 2008]

Postřižinský pivovar – tak se přezdívá pivovaru v Dalešicích na Třebíčsku, kde režisér Menzel natočil na Hrabalův námět film s nezapomenutelnou komínovou scénou.

První písemná zmínka o pivovaru je z počátku 17. století, velkou modernizací prošel za Rakousko–Uherska. Pivo se zde vařilo do roku 1977 a po té nastala několikaletá pauza. Až v roce 1999 se pustili současní majitelé do rekonstrukce pivovaru s tím, že zachovají jeho původní ráz. Nová generace dalešického piva se tak začala vařit od roku 2002.

V současné době mohou návštěvníci ochutnat několk druhů piv.

- Dalešická 11° - světlá (jak nefiltrovaná, tak filtrovaná)

- Jazzový ležák Kouřící králík - polotmavá 12° (nefiltrovaný)

- Májový ležák - světlý speciál 13° (nefiltrovaný)

- Fledermaus - tmavý speciál 13° (nefiltrovaný)

Pivo vyráběné v dalešickém pivovaru se vaří podle starého pivovarského zákona, který říká, že k výrobě piva se smí použít jen vody, sladu, chmele a kvasnic a do piva by během jeho výroby nemělo být nic přidáváno ani odebíráno.

Ochutnat dalešické pivo můžete kdykoliv, příležitostí může být i první pivovarský ples, který se koná 17. ledna. Předprodej vstupenek začíná už 2. ledna, rezervovat si je můžete na mailové adrese: pivovar@pivovar-dalesice.cz.

Zdroj: Vysočina-News.cz | Autor: Eva Fruhwirtová

[Dalešice] 23:43 [permalink] [reaguj]


Přidat reakci

Jméno:
E-mail:

Roman Holoubek

neděle, 4. leden 2009
15:46

Roman Holoubek

:-) souhlas - myšleno je to jinak, než jak to vyznívá ze zjednodušeného popisku v článku.

Jo a také si hlídají, aby jim na spilce neutíkalo z díla céóčko, ale pěkně tam zůstalo.


hroch

pátek, 2. leden 2009
22:50

hroch

"Do piva by během výroby nemělo být nic přidáváno ani odebráno"- takže neodebírají žádné mláto, chmelové mláto, nesbírají deku, neodebírají sedlé kvasinky, nefiltrují kvasinky. Znění starého pivovarského zákona musí být jistě jiné.


napsal(a): hroch [Odpovědět]


PI podporuje nae zemdlce Reklama na PI