TOP pivovary v Česku. Kde vaří dobré pivo a kam se vypravit?
Co se píše o pivovarech a pivu
TOP pivovary v Česku. Kde vaří dobré pivo a kam se vypravit?
[čtvrtek, 13. únor 2020]
TOP pivovary v Česku. Kde vaří dobré pivo a kam se vypravit?[goto:https://www.lidovky.cz/relax/pivo-a-pivovary/top-pivovary-v-cesku-kde-vari-dobre-pivo-a-kam-se-vypravit.A200212_174721_ln-pivo_mpt]
[Ostatní pivní dění] 07:44 [permalink] [reaguj]
Přidat reakci
jiri.kana
pátek, 14. únor 2020
08:32
Vybírám z oficiálních materiálů k "soutěži".
České a moravské pivní koruny chtějí podporovat zachování výborné úrovně pivovarnického řemesla v pivovarech na území ČR. Poskytnou nejlepším pivovarům zřetelný prostředek, aby upozornily na jejich soustavnou péči o dobré jméno.
Jejich cílem je:
nabídnout příznivcům českého piva u nás i v zahraničí jednoznačné a srozumitelné hodnocení pivovarů a jejich sortimentů na úrovni, jakou znají u hodnocení hotelů nebo vysoké gastronomie;
poskytnout orientaci majitelům pivnic, restaurací a pivoték o aktuální kvalitě sortimentu;
vytvořit prostor pro soutěžení pivovarů s možností získat pro pivovar zpětnou vazbu a nezávisle provedené porovnání v rámci oboru.
Jak se hodnotí?
České a moravské pivní koruny představují národní soutěž pivovarů.
Degustační poroty anonymně posoudí podávané vzorky, které do soutěže výrobci přihlásí a sami poskytnou v obalech určených označených pro prodej.
V národní soutěži lze získat zlatou korunu nikoli pro pivo, ale pro pivovar bez rozdílu velikosti výstavu. Jde především o hodnocení sortimentu.
Pokud nechcete přihlašovat více vzorků je potřeba zvolit pivo, které tvoří více než padesát procent prodeje výstavu v pivovaru.
Druhá varianta znamená přihlášení tří a více vzorků, které reprezentují sortiment
Soutěž probíhá ve dvou kolech.
Ze základního kola postoupí pivovary, u jejichž piv nenajdou porotci cizí vůně a chutě.
Pokud přihlásíte jeden až tři vzorky, nesmí ani jeden z nich vykazovat cizí vůně a chutě. Při počtu čtyři až pět vzorků se cizí vůně a chutě tolerují u jednoho vzorku, při přihlášení více než šesti vzorků u dvou z nich. V obou případech se vzorky vyřadí.
Ve finálovém kole se porotci u každého piva zabývají jeho kvalitou, ocení každé pivo jednotlivě udělením nebo neudělením zlaté koruny.
Pivovar získá zlatou korunu, pokud je počet zlatých korun pro jeho jednotlivá piva vyšší nebo se rovná počtu neoceněných
Příklad: A pivovar přihlásil pět vzorků, jeden vypadl v základním kole a čtyři postoupily a dva získaly zlatou korunu, ta potom patří i pivovaru a stává se vítězem soutěže.
B pivovar přihlásil tři vzorky, všechny postoupily do finálového kola, ale zlatou korunu dostal pouze jeden z nich, takže pivovar jako celek zlatou korun nezískal.
Adsense
21. listopad 2024
11:52
posted by: Inzerce