Pro nově vznikající minipivovar v Českém Krumlově, navazující na tradici místního piva Eggenberg, poptáváme pozici sládka/manažera pivovaru.

Náplň práce:

• spolupráce při výstavbě minipivovaru

• spolupráce při zkušebním provozu pivovarské technologie

• příprava rozpočtu pro výrobu piva, jeho následná kontrola a plnění

• objednávání a kontrola kvality surovin pro výrobu piva a jejich inventura

• zajištění celého procesu výroby piva

• řízení pivovarských pracovníků, řízení minipivovaru

• kontrola kvality výroby

• spolupráce s distribuční sítí

• optimalizace nákladů na výrobu, zlepšování spotřeby energií apod.

Požadavky:

• Min. SŠ v oboru (Střední průmyslová škola potravinářské technologie, obor kvasná technologie apod.)

• Min. 1 rok praxe v oboru (znalost procesu výroby piva a kvalitativních standardů)

• Manažerské schopnosti (schopnost vést tým pracovníků a zkušenosti s řízením výroby)

• Komunikační, organizační a degustační schopnosti

• Příjemné vystupování a prezentační schopnosti

Nabízíme:

• Spolupráci na nově vznikajícím pivovaru, možnost seberealizace

• Práci na hlavní pracovní poměr s nadstandardním platovým ohodnocením

• Práci s významným zahraničním prvkem (Český Krumlov a tradiční značka piva Eggenberg jako turisticky zajímavá komodita)

• Možnost zajištění bydlení přímo u minipivovaru

• Samostatnou a zajímavou práci

• Možnost zaškolení a dalšího vzdělávání

V případě potřeby dalších informací o poptávané pozici nebo zájmu o pozici prosím kontaktujte p. Jaroslavu Palkoskovou, e-mail: jpalkoskova@fortunogroup.cz