Oreon









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Krušovická Svatomartinská 13° ručně česaná patří k posvícenské huse

Co se píše o pivovarech a pivu


Krušovická Svatomartinská 13° ručně česaná patří k posvícenské huse

[neděle, 10. listopad 2013]

Prvním krušovickým pivem z letošní sklizně chmele se stal speciál Svatomartinská 13° ručně česaná. Sudy s tímto speciálním pivem majitelé a provozovatelé vybraných krušovických hospod poprvé narazí na svátek svatého Martina, tedy 11. listopadu. Milovníci pěnivého moku ho budou mít k dispozici celkem 1000 hektolitrů.

Svatomartinská 13° je nefiltrovaný světlý speciál s výraznou, ale příjemnou hořkostí čerstvého ručně česaného žateckého chmele – poloraného červeňáku,“ komentuje speciál Daniel Urban, sládek z pivovaru Krušovice. Daniel Urban osobně převzal ručně česaný chmel od ambasadorů, kteří vzešli z uplynulých tří ročníků krušovických chmelových brigád. Slavnostní předání proběhlo srpnu v Heřmanově u Kolešovic a již během posledního srpnového týdne v pivovaru Svatomartinskou 13° uvařili.

Jak sám název napovídá, Svatomartinské pivo poslouží k oslavě svátku svatého Martina, který byl donedávna v povědomí především díky představení svatomartinského vína. Závěr podzimu však býval odjakživa spojován také se zaslouženým odpočinkem po celoroční práci, dobou, kdy je úroda pod střechou, a před předvánočním půstem se naši předkové odměňovali svatomartinským hodováním. Posvícenská husa nebo kachna z domácího chovu nesměla chybět na žádném stole. Právě svatomartinskou husu si každý i dnes nejlépe vychutná se Svatomartinskou 13° ručně česanou z Krušovic.

Seznam restaurací, kde bude letos Svatomartinská 13° k dostání je možné najít na webu www.svatomartinskepivo.cz.


Přidat reakci

Jméno:
E-mail:

Dan

pondělí, 11. listopad 2013
00:57

Dan

Docela by mne zajímalo, jestli je to pravda s tím dvouměsíčním ležením a pokud ano, tak jestli pivo uvařili v Krušovicích, nebo ve Velkém Březně.


napsal(a): Dan [Odpovědět]

Narmer

pondělí, 11. listopad 2013
07:50

Narmer

to Dan: Zaslechl jsem, že je to vařený v Brně; ale z článku se zdá, že v Krušovicích; takže vlastně nevím :-)
---------------------------------
Zpráva byla upravena 11.11.2013 ve 07:52:20


ICQ: 149095450

napsal(a): Narmer [Odpovědět]

Adsense

29. březen 2024
06:28


posted by: Inzerce

Dan

pondělí, 11. listopad 2013
10:41

Dan

to Narmer: No, u nich jeden nikdy neví. :)
Ale možná to i ochutnám, co když chutná jako tenkrát... :)


napsal(a): Dan [Odpovědět]

Narmer

pondělí, 11. listopad 2013
11:21

Narmer

to Dan: Ochutnám ho zcela jistě dneska cestou z práce, pokud teda už bude naraženej, v což doufám :-)


ICQ: 149095450

napsal(a): Narmer [Odpovědět]

yerka

pondělí, 11. listopad 2013
21:02

yerka

to Narmer: Ochutnáno dnes a chutnalo mi, kde je vařené však nevím....


napsal(a): yerka [Odpovědět]

Krušovice mám rád

pondělí, 11. listopad 2013
21:57

to yerka: Ochutnáno v pražské restauraci Haštalský dědek a bylo výborné :)


napsal(a): Krušovice mám rád [Odpovědět]

Narmer

pondělí, 11. listopad 2013
21:59

Narmer

to yerka: Asi bych nakonec fakt věřil těm Krušovicím. Zajímalo by mě ale, jak to měli s tím ručně česaným chmelem. To jako že sbírali chmel a speciálně z něj dělali (či nechali dělat) pelety? A nebo chmelili šišticemi?


ICQ: 149095450

napsal(a): Narmer [Odpovědět]

yerka

pondělí, 11. listopad 2013
22:08

yerka

to Narmer: Ano, Krušovice a tady je k tomu jejich interetace a povídání: http://www.svatomartinskepivo.cz/


napsal(a): yerka [Odpovědět]

Dan

středa, 13. listopad 2013
14:30

Dan

to Narmer: Taky mně napadlo, jak je to s tím chmelem. I kdyby to byla pravda a chmelili výhradně ručně česaným chmelem, tak v jaké podobě by ho při chmelovaru použili. A pokud by ho před tím zpracovali obdobně, jako se to dělá s jiným chmelem běžně, tak jaký by potom mohl být rozdíl mezi ručně česaným a strojně česaným?
Skutečně by se to poznalo na chuti?


napsal(a): Dan [Odpovědět]

Sekal

středa, 13. listopad 2013
23:08

Sekal

to Dan: Rozdíl je stejný jako mezi normálním pivem a pivem natřikrát chmeleným.


napsal(a): Sekal [Odpovědět]


PI podporuje nae zemdlce Reklama na PI