to Dan: Takže kvasničák U Pilaře stále je? No aspoň, že tak

to Narmer: Já jsem ho nezkoušel, jen jsem jel okolo a viděl, že je napsanej venku na tabuli. Mají tam i Rychtáře.
A pokud byl kyselej, jak píše Dwarf, tak to není dobrá zpráva. Že by malá výtoč? Vždyť je tam vždycky plno, pokud je počasí.
To už potom jedině pivovarská hospoda v Třeboni.

to Dwarf: to Dan: tak uvidím ve čtvrtek pětadvacátýho; snad moje zkušenost nebude tak kyselá ...; mimochodem - U Pilaře v Majdaleně měli často kvasnice lepší, než v pivovarské; a ještě otázka - nevíte, jestli už znovuotevřeli bývalou pivovarskou hospodu v pivovaře? Jasně, je tam velká zahrádka a je tam nově zrekonstruovaný sklep, ale ani jedno z toho není klasická hospoda...

to Narmer: V pivovaře Třeboň jsem seděl na terase v srpnu 2012 a piva byla výborná všechna včetně kvasnic. Takže v té době hospoda i pivovarská prodejna fungovaly.

to yerka: malé vysvětlení - v minulosti byly 3 možnosti, jak si dát v pivovaru Regent pivo - terasa, sklípek (ten je po rekonstrukci, sedí se tam dobře, asi to mají i klimatizovaný, ale co naplat - klasická hospoda to není) a klasická Schwarzenberská pivnice. Tu ale před několika (asi třemi) roky zavřeli kvůli rekonstrukci a od té doby podávali informace typu, že "nejpozději v ... (doplňte si sami) otevřeme". Vloni v srpnu byla zcela jistě zavřená a pokud vím, tak letos na jaře ještě taky. A právě na tuhle hospodu jsem se ptal

to Narmer: Aha, tak beru zpět své zavádějící informace.

to Narmer: Ochutnal jsem v sobotu 13.7. v obou pivovarech, na náměstí u Černého orla světlá 11 a 12, obě slušně chmelené, ale bez těla, prázdnější, obě s mladinovou příchutí, u Růže měli pouze 10, prázdná, vodová, řekl bych zbytečné pivo. Ale vše je v začátcích, je potřeba jim dát šanci. Jsem zvědav na Vaši zkušenost.

to Dwarf: U Orla výčepní i cedule tvrdila, že se jedná o jejich vlastní pivo, konkrétně Salomon 11 a Vajgar 12, pokud tedy lžou hned na počátku existence minipivovaru, je to špatné ... U Růže se 10 nazývala Jindřich, 12 Vítka v ten den dotočili, tu jsem nechutnal.

to Děkan: jestli lžou nebo je to od servírky nevědomost, to netuším - každopádně na otvíračce 4.7. teprve vařili 1. várku a pivo podávané pod svým názvem bylo vařeno v pivovaru Permon Sokolov...

to Děkan: děkuju za informaci; po návratu z dovolené své dojmy napíšu

to Narmer:
Zajímaly by mě ty pivní poznatky z dovolené na Jindřichohradecku a Třeboňsku, jak jste sliboval, že je napíšete.

to saša: mimochodem, co vaše zkušenosti a zážitky?
U Pilaře letos klasicky dobrý (i když o něco lepšího kvasničáka jsem objevil v nedalekém kempu Paříž). V pivovarské hospodě v Třeboni jsme taky byli - je potěšitelné, že ji otevřeli (takže ji plánují provozovat), ovšem ten provizorní provoz tomu spíš škodí - provizorní pípa, žádná kuchyně, málo lidí a tedy nedobré neodtočené pivo a obsluha brigádnice, kterou to nijak extra nebere. Věřím, že příští rok to bude zase jako dřív. Letos se rozhodně víc vyplatila terasa za pivovarem.
Na kole jsme zajeli i do Žumberku a tam naprostá spokojenost. Těch 80 kilometrů na kole kvůli pár pivům za to stálo

to Jana: Jen jsme popili v hospodě. Vloni jsme tam byli taky a ptali se na exkurzi. Prý má pan sládek přes léto moc práce s vařením a exkurze ho od ní zdržují. Letos jsme se neptali

to Narmer:
Dobře jste udělali! Sládek je ochotný, manželka majitele příjemná a milá paní, pan majitel ...no, radši pomlčet. Pivo je ale výborné.

to Narmer:
My jsme kvasničák ochutnali na Majdaléně, v pivovarské v Třeboni i v kavárně Růženka v Chlumu u Třeboně. Je to spíš restaurace (ta Růženka) a kvasničák tam měli prý výjimečně. Nám tam ale kupodivu chutnal nejvíc. V třeboňské pivovarské restauraci ve sklípku jsme dostali nakyslé žitné pivo. Taky jsme tam seděli sami. Na terase měli dobrého Presidenta 14°. V Žumberku jsme měli (U Marie) výbornou 10° a když jsme byli na Kleti, tak tam byla ještě lepší žumberská polotmavá 13°. Spokojeni jsme byli i se světlou dvanáctkou v Pajzlu u Jakuba ve Vyšším Brodě. V Jindřichově Hradci U černého orla jsme byli dvakrát - v pondělí a pak v sobotu - poprvé jsme byli 12° Vajgarem nadšeni, podruhé to už nebylo ono, to nás udivilo. Polotmavé nám tam taky nahlásili jako jedenáctku. Rozhodně nemůžeme říct, že by byl Eggenberg 12° nefiltrovaný špatný, jak se o něm často píše. V pivovarské pivnici v Českém Krumlově nám chutnal, neměl žádné pachutě. Překvapilo nás, když nám v pivovaru v Třeboni, když jsme se zajímali o exkurzi, sdělili, že tam žádné otevřené spilky neuvidíme, protože používají jen CK tanky. Ani se nám tomu nechce věřit. vaí

to sasa: Ohledně spilek nám v minulosti v Třeboni říkali, že na 10° mají CKT a silnější piva většinou kvasí v otevřených spilkách. Ale exkurze k nim nevodí, protože jim tam návštěvníci házeli bordel (žvejkačky a tak), takže to sládek zakázal. Tomu bych věřil, někteří "návštěvníci" jsou opravdu zvláštní sorta pablbů. Jestli to tak mají ještě teď, to nevím, ale třeba nám sem někdo zasvěcený hodí info.
Co se týká hospody v pivovaru v Třeboni, neměl jsem na mysli sklípek, ale Schwarzenberskou pivnici. Ve sklípku jsme letos nebyli, vloni ano. Nebylo to špatný, ale klasická hospoda to není (nebo aspoň vloni nebyla).

to Jana: manželka majitele ... to je ta blondýna? Jestli ano, tak můžu potvrdit, že je velmi příjemná. Vloni, když jsme řekli, že jsme jeli kvůli jejich pivu 40 km na kole a až dopijeme, čeká nás dalších (a o poznání delších ) 40 km na kole zpátky do Chlumu, byla ráda a zásobila nás táckama