Pivo máme rádi...
Pivovary
Navštivte
Náhodný snímek
Anketa
Jaký objem preferujete u baleného piva
| a) 0,3l | |
 | 118 |
| b) 0,5l | |
| 136 |
| c) 1,0l | |
| 116 |
| d) 1,5l | |
| 94 |
| e) 2,0l | |
| 112 |
| » archiv anket | |
HGB a CKT: i pivovarnictví ukazuje, že umí zneužít technologie
Co se píše o pivovarech a pivu
HGB a CKT: i pivovarnictví ukazuje, že umí zneužít technologie
[středa, 3. duben 2013]
HGB a CKT: i pivovarnictví ukazuje, že umí zneužít technologie[goto:http://www.alkoholium.cz/hgb-a-ckt-i-pivovarnictvi-ukazuje-ze-umi-zneuzit-technologie/]
[Ostatní pivní dění] 08:35 [permalink] [reaguj]
Přidat reakci
Pepa
pondělí, 13. květen 2013
16:39
Modernizace výroby piva trvá od jeho vzniku a pravděpodobně se kolem ní vždy diskutovalo.Takřka každá tato změna je dělána pro snížení nákladů a možnosti zvýšení výroby.Já pamatuji co bylo řečí kolem ocelových ležáckých tanků nebo semispilky. Také je třeba vzít v potaz že velké pivovary vaří především pro
Adsense
21. listopad 2024
12:00
posted by: Inzerce
Košt
pondělí, 13. květen 2013
09:08
Rozlišoval bych využít – a zneužít. Třeba CK tanky české pivovarnictví posunuly kupředu, zatímco o HGB se to říct nedá. Příkladem budiž Budvar – CK tanky úspěšně jako jiní používá, zatímco „ředění silného vývaru“ na slabší se zásadně vyhýbá, protože si nehodlá kazit pivo. To už je prostě jiná podnikatelská filozofie. Někdo na ní slyší, ale ten, co chce dělat „echt“ piva, se jí vyhne. Do pivovarnictví rostě nepatří. Cože je koncekonců problém celého českého pivovarnictví.
napsal(a): Košt [Odpovědět]
hroch
pondělí, 13. květen 2013
13:22
to Košt: Děkujeme agentovi budvaru, že upozornil na pět týdnů starý článek. K článku bych jenom doplnil, že co se týká CKT tak hlavně záleží na objemu, respektive hlavně na výšce. Malé CKT do výšky cca 5m jsou pouze moderní a hygieničtější variantou klasického ležáckého tanku. Nad deset metrů jsou již díky vysoké hladině, tak rozdílné tlaky v různých výškách piva v tanku, že to ovlivňuje nasycování, tomu je třeba bránit se vyšší teplotou a z toho vychází ta \"rychlokvaška\".
Jiří Šor
úterý, 14. květen 2013
11:09
to hroch: Měl byste vědět, že v kapalinách se tlak šíří všemi směry stejnoměrně.to Dan: Přidat CO2 do tanku vrchem nic neřeší.Dělá se to jinak, ale na to určitě přijdete.
napsal(a): Jiří Šor (jiri.k.sor(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Jiří Šor
úterý, 14. květen 2013
11:06
to hroch: Měl byste vědět, že v kapalinách se tlak šíří všemi směry stejnoměrně.
napsal(a): Jiří Šor (jiri.k.sor(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Tchoř
úterý, 14. květen 2013
23:44
to Jiří Šor:
Nejsem zrovna fyzik, ale ze školy vím, že hydrostatický tlak se rovná násobku hloubky (h), hustoty kapaliny (ró) a tíhového zrchlení (g). Pé = há x ró x gé. Prostě a prakticky: ve větší hloubce je vyšší tlak, to snad každý, kdo se někdy koupal ve vodě (nebo snad jiné tekutině?) chápe. Toho právě využívají "pivovarníci" s velkými CKT, jak zde píší fundovaní diskutéři.
napsal(a): Tchoř [Odpovědět]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Offline rozhovor
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní soutěže
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Představení piv
- Restaurace
- Tiskovky
- Události
Restaurace Plzeň
Novinky a dění
Fotogalerie
Pivovary
- Jihočeský kraj
- Jihomoravský kraj
- Karlovarský kraj
- Kraj Vysočina
- Královéhradecký kraj
- Liberecký kraj
- Moravskoslezský kraj
- Olomoucký kraj
- Pardubický kraj
- Pivovarské skupiny
- Plzeňský kraj
- Praha
- Připravované a létající pivovary
- Slovensko
- Středočeský kraj
- Ústecký kraj
- Zahraničí
- Zavřené pivovary
- Zlínský kraj
Odkazy
Naši partneři
