Pivo máme rádi...
Pivovary
Navštivte
Náhodný snímek
Polotmavý silný ležák lahvový
Anketa
Jaký objem preferujete u baleného piva
| a) 0,3l | |
 | 118 |
| b) 0,5l | |
| 136 |
| c) 1,0l | |
| 116 |
| d) 1,5l | |
| 94 |
| e) 2,0l | |
| 112 |
| » archiv anket | |
Kontakty
Kontakty a přehled autorů a uživatelů webu.
Fero Máčenka
| Fero |  |
|---|---|
| Posledn pihlen: 2011-04-28 21:18:18 | |
lnky autora
Je nm lto, ale vybran uivatel nenapsal zatm dn lnek
Autorv blok
Je nm lto, ale autor si nevede pivn blok!
Komente autora
Hostinec Košice
Pivo patri urcite medzi najhorsie na Slovensku.Zamestnajte si profesionala a bude to v poriadku. [4.9.2015 21:53]Piešťanský pivovar
Cenovo Bratislava ,ale kvalita je velmi priemerna. [4.9.2015 21:50]Šemrák Košice
Obsluha a jedlo celkom dobre ale pivo slabe. [4.9.2015 21:47]Pivovary se soudí o podobnou značku. Kdo má pravdu?
České soudy řeší spor dvou pivovarů, jde o značky piv Prima a Primus. Proti sobě stojí plzeňský prazdroj a malý pivovar z Uherského Hradiště. Pivovar z Uherského Brodu vaří pivo pod tímto označením od konce 90. let.Nebylo by od věci kdyby si autor svůj článek ještě před zveřejněním přečetl. [10.5.2011 08:42]
to GenEtt: Souhlas, 12% pivo může mít nižší prokvašení než je obvyklé a tím i nižší % alkoholu, ale pro určení původní stupňovitosti je rozhodující EPM nikoliv alkohol.Pro PU, dříve 12% ležák platí dnes zajímavé zařazení - pro zákazníka je to ležák s původními vlastnostmi a cenou, pro placení spotřební daně je to 11% ležák / podle dřívější terminologie je 11% pivo označeno jako výčepní ležák /nevěřící se mohou podívat do publikace České pivo autoři Gabriela Basařová, Ivo Hlaváček/ [8.5.2011 08:39]
Do diskuze o EPM pro ležák PU trochu matematiky na téma spotřební daň pro pivo –základní sazba od roku 2010 je 32,-Kč .Výše daně u piva konkrétní koncentrace se vypočítá jako součin množství tohoto piva v hektolitrech, příslušné výše procenta koncentrace piva a základní nebo snížené sazby. Koncentrace piva se vyjadřuje v hmotnostních procentech jako procentní obsah extraktu původní mladiny, který se stanoví výpočtem podle velkého Ballingova vzorce. Koncentrace piva vyjádřená v hmotnostních procentech extraktu původní mladiny je považována za koncentraci vyjádřenou ve stupních Plato (st.P). PP má např. roční prodej ležáku PU v tuzemsku 1mil.hl který dnes daní jako 11% ležák 11 x 32 = 352,-Kč/hl tj celkem 352 000 000,-Kč / tato daň je odvedena/ ale podle dříve uváděné stupňovitosti by danil 12% ležák 12 x 32 = 384,-Kč/hl tj. celkem 384 000 000,-Kč / tato daň by měla být ovedena/ Prodejní cena PU v Česku zřejmě vždy vycházela ze skutečnosti, že tento ležák je 12%, při stávajících kouzlech z EPM a vysvětlování odchylek je tedy logické, že ležák s EPM např 11,80% je daněn jako 11% pivo, ale prodejní cena je nastavena zřejmě jako by to byl 12% ležák.Při výše uvedeném prodeji PU v Česku je zde rozdíl ve výši 32 000 000,-Kč, kdo na tom asi vydělá? zákazník to zaplatí, výrobce nic neporušil, stát je chudší o uvedenou sumu a všichni mají o čem diskutovat.Jinými slovy rozdíl 0,21% EPM v konečné stupňovitosti pro jednoho bezpracný zisk, pro druhé ztráta.A potom se divte obhájcům PP, kteří uvádějí že je vše v normě. [5.5.2011 11:26]Veselý: Žaloba na Prazdroj může poškodit české pivovarnictví
Označování podle stupňovitosti byla česká specialita. Nikde jinde na světě se to nepoužívá a nikde by takový případ vůbec neřešili. Od roku 1997 se i u nás toto dělení zrušilo. Legislativa teď v Čechách není. Ale ani před tím se to nemuselo striktně dodržovat. Bylo rozmezí. Ono se to ani přesně trefit nedá. Vaření je sice elektronicky řízené, ale pořád se jedná o přírodní proces. Takže to může kolísat. Proto pokud Prazdroj uvádí, že je Pilsner Urquell ležák, je to podle zákona. Jiné by to bylo, kdyby bylo u označení použito číslo dvanáct. Výše uvedený blábol hodný komentáře - pan Veselý seděl v době socialismu v řídící funkci na GŘ PaS Praha, tedy v době, kdy původní stupňovitost včetně příslušných odchylek pro jakékoliv pivo vycházela z ČSN 56 6635 a jako taková byla intenzivně kontrolována Státní inspekci jakosti, při zjištění porušení této normy byl pivovar či odpovědný pracovník sankciován, nikdy neplatilo že se jedná o přírodní proces byť podle vybavení pivovarů v tehdejší době to mohlo tak vypadat. Když si uvědomíme že i v Česku platí - Koho chleba jíš, toho píseň zpívej.“, tak můžeme bláboly na ochranu stupňovitosti piva vidět v jiném světle. http://pivnietikety.wz.cz/pilsnerurquell.php – zde na vlastní oči uvidíte etiketu PP se stupňovitostí 12%, [28.4.2011 16:01]Dva senátoři ODS uvažují o zdanění piva podle obsahu alkoholu
Zdanění piva ne podle jeho kvality ale podle obsahu alkoholu. O takové změně uvažují senátoři ODS Petr Pakosta a Miloš Vystrčil. Návrh, který připravují, obhajují s tím, že současný způsob zdanění diskriminuje výrobce tradičních českých piv. Tradiční české pivo má na začátku své výroby víc takzvané původní mladiny, která je jednou ze základních surovin. Čím víc mladiny pivo obsahuje, tím vyšší spotřební daň je na něj uvalená./ kolik mladiny může asi tak obsahovat 1hl piva?/ Senátor ODS Miloš Vystrčil a jeho kolega senátor Petr Pakosta teď zjišťují, jak by šel způsob zdanění změnit. „Bohužel tím, že je zdaněna výchozí surovina, tak je tendence zejména u výrobců takzvaných europiv dávat původní mladiny o něco méně, tím pádem odvádějí menší spotřební daň a vyšším prokvašením piva chtějí dosáhnout vyšší úrovně alkoholu, čímž se pivo tváří jako vícestupňové. A nám to vadí, my chceme podpořit kvalitu,“ říká senátor ODS Petr Pakosta.A potom by takové DIA pivo mělo zdanění jako ležák. Kolik piva pak museli páni senátoři vypít, než jejich myšlenky spatřily světlo světa.A pokud jsou autorkou článku senátorské myšlenky autenticky reprodukovány tak mě to jenom utvrzuje v tom, že senát je opravdu zbytečný. [8.4.2011 09:37]Pivo a rmutovací postupy
to Lubos: Možná by stálo za to udělat si exkurzi do Sladovny Bruntál a nechat si ukázat jak se sladové výtažky ve skutečnosti dělají.Jen tak na okraj , jeden z důležitých ukazatelů hotového výtažku pro výrubu piva je diastatická mohutnost podle WK, zde její hodnoty pro výrobu piva jsou dostatečné.Ono bude spíš záležet na tom, jak se vlastně to pivo z koncentráru vyrábí. [5.4.2011 16:58]Socialismus malé pivovary zlikvidoval
Mám dojem, že v souvislosti s těmi zavřenými pivovary se pláče na cizím hrobě, vývoj se nedá zastavit a udržovat za každou cenu podnik, kterému došel dech v boji s konkurencí si málokdo mohl dovolit i v době minulé. [2.4.2011 14:25]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Offline rozhovor
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní soutěže
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Představení piv
- Restaurace
- Tiskovky
- Události
Restaurace Plzeň
Novinky a dění
Fotogalerie
Pivovary
- Jihočeský kraj
- Jihomoravský kraj
- Karlovarský kraj
- Kraj Vysočina
- Královéhradecký kraj
- Liberecký kraj
- Moravskoslezský kraj
- Olomoucký kraj
- Pardubický kraj
- Pivovarské skupiny
- Plzeňský kraj
- Praha
- Připravované a létající pivovary
- Slovensko
- Středočeský kraj
- Ústecký kraj
- Zahraničí
- Zavřené pivovary
- Zlínský kraj
Odkazy
Naši partneři
