Sládek uherskobrodského pivovaru o pivu a konkurenci

Na otázky MF Dnes odpovídal Jaroslav Horehleď, vrchní sládek pivovaru Janáček Uherský Brod

Myslíte, že nám budou jednou všechna piva chutnat stejně?

"Když přijdete na soutěž, kde je 54 vzorků desítky a vezmete je do ruky, tak vypadají všechny stejné. Je velmi obtížné zhodnotit, kdo je první, kdo je třetí nebo šestý. Piva, obzvlášť ta desetistupňová, jsou hodně vyrovnaná."

Nadnárodní koncerny se snaží ovládnout domácí pivní trh a pohltit slabší konkurenci. Nemáte pocit marného boje?

"Ten tlak je dlouhodobý, pociťujeme to už deset let. Český pivní trh je naštěstí hodně specifický. Jsem sebekritický, ale tvrdím, že produkce malých a menších pivovarů je srovnatelná, ne-li lepší ve srovnání s produkcí gigantů."

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře