Hezký, ale jak ho dostat do Brna...?

Jenom mě udivuje, že si autor a pivní fajnšmekr na pšeničného Herolda nevzal pšeničnou sklenici....viz. foto....

Chody: Tak už jí mam v sobě Luxusní záležitost, eště, že sem se napakoval

Právě jsem ochutnal a je to snad to nejlepší pšeničné co mi proteklo trubkami
A to jsem první ochutnal v Bavorsku v roce 1991 a od té doby celou řadu druhů v Německu i u nás. Ještě že jsem si z Březnice na ten košt přivezl šest kousků, protože je zatraceně dobře pitelné. Jen mě překvapuje ta trvanlivost, jeden rok u kvasničáku mě zaráží. Dokonce jsem se do pivovaru vrátil, že má datum trvanlivost do 12.5. a dnes je 15.5. No jo pane, ale 2010, rok jsem prostě na etiketě ani nehledal. Takový mladší, menší sympaťák co u toho byl mi vysvětlil, že mi určitě bude chutnat, musel si být vědom, že je fakt výborné. Stál jsem tam jak trubka a ani se nezeptal, jak to dělají. Všimli jste si, že Herold má vážně dlouhou trvanlivost?

to Jarda: V Náchodě pšenici opravdu pasterují (prý šetrně), však má taky roční trvanlivost. Takže kvasinky jsou skutečně mrtvé. Důležité je, aby po usmrcení nedošlo k jejich autolýze.
Předpokládám, že v Březnici to dělají taky tak.

Tak na březnickou pšenici mám jenom samé příjemné vzpomínky. V porovnání s Primátorem u mne jasně vedla, a to i ten mi chutná docela dost. Doufám tedy, že až na pšeničného Herolda narazím, bude chutnat stejně dobře jako tehdá.

mě včera přijela domů také zásilka s deseti pšenkami, tak jsem hned večer degustoval....A chutnala mi dost a stejně jak píše pan Hudák mě zaujala jeho sametověší chuť ne tak štiplavá jako u Primátora. V porovnání s Mahrs brau weisse(v lahvi se ZČ) vyhrál jednoznačně Herold

Ja psenici poprve vubec nemohl snest. Moje prvni psenice vubec ale byl Erdinger Kazdopadne dneska psenice ve vsech podobach vyhledavam a je to vynikajici laskomina. Doufam, ze dnes ve ZC jeste stihnu bud Breznici, nebo Strahov Nebo oboji :-D

Moje první setkání s pšenicí byl domažlický Prior. Bylo mi 17 - 18 a měl jsem tehdy dojem, že to se snad ani pít nedá. Pusa plná kovově-drožďové chuti, zdráhal jsem se polknout. Nakonec jsme to ve dvou dopili a čuměli na to jak tele na vrata.
Mezitím jsem byl poučen časopisem Pivní kurýr (ano, byly časy, kdy se daly z Pivního kurýra nasávat cenné informace) o pšeničném pivu, bylo to tuším v rámci rozsáhlejšího materiálu o Březnici.
Druhé setkání pak bylo s březnickým. Bylo to v rychlíku do Budějovic, někdy v r. 96, lahev zakoupena na pražském hlavním nádraží. Chutnalo a od té doby jsem pšeničná piva vyhledával.

Pšeničného Herolda jsem fčéra okoštoval ve Zlých Časech. Pivo bylo svěží, oproti Náchodu kyselejší, chutné, ale že by mě to posadilo na prdel, to se říct nedá...

Jen jedna věc je mi záhadou. V jiném článku se píše o svrchním kvašení u březnické pšenky. A na etiketě je napsáno v angličtině lager, v češtině ležák. Mírně matoucí zdá se.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 15.05.2009 ve 05:59:00

to Roman Holoubek: Co se ti nezdá? Prostě úplně normálně svrchně kvašený ležák
---------------------------------
Zpráva byla upravena 15.05.2009 ve 09:27:08