Ačkoli ostré spuštění provozu Zemského řemeslného pivovaru v branickém Dominikánském dvoře je ještě v nedohlednu, návštěvníci mohou ochutnat jeho piva již přímo v místě. Ve čtvrtek 9. července byla vnější část dvora slavnostně zpřístupněna veřejnosti. Sláva se samozřejmě neobešla bez projevů (neobyčejně sympaticky krátkých), stříhání pásky a… pochopitelně křtu nového piva – 14° Colorado Pale Ale (CPA). Jak pivovar sám uvádí, tak „CPA je již druhé české prvenství od Zemského řemeslného pivovaru. Jedná se o svrchně kvašené pivo ve stylu APA, jehož sládkem je Josh West z pivovaru Lone Tree Brewery v Coloradu, který stál i za loňským India Brown Ale.“ Při výrobě CPA bylo použito 6 druhů sladů, 5 amerických chmelů a specielní druh kvasnic. Pivo je nepasterované a nefiltrované, s 5,5% alkoholu a 45 IBU. Originální receptura pochází přímo od výše jmenovaného sládka, který tradiční recepturu APA přizpůsobil vysokohorské oblasti Skalistých hor, kde prý se musí upravit i délka chmelovaru, vzhledem k nadmořské výšce a okolnímu tlaku vzduchu. Vzhledem k tomu, že CPA byl uvařen v „českých nížinách“, tak s tím zde asi problém nebyl. Ostatně, přijďte ochutnat, pivo je krásně voňavé po ovoci, jantarové barvy a příjemně hořké.

Dominikánský dvůr můžete navštívit (zatím) přes léto, vždy od čtvrtka do soboty, mezi 14 a 22 hodinou. Letní pivní bar nabízí spodně i svrchně kvašená piva Zemského řemeslného pivovaru, točená i láhvová, jakož i nealko pivo, to je ovšem z Chotěboře. Pro děti pak, samozřejmě, nápoje nealkoholické. Dále něco malého k zakousnutí. Před sluncem, či deštěm vás ochrání připravené stany s dřevěnými lavicemi. Pro děti je ve dvoře vybudováno malé dětské hřiště a má ještě přibýt malinká „farmička“ s domácími zvířátky, jak se prý na řádný dvůr sluší. Pivovar ve dvoře rovněž chystá různé akce, ať už pivní, hudební, či další překvapení v průběhu sezóny. Tak ať se daří!

Fotogalerii naleznete zde...