Slunce ve skle podruhé

Možná si budete myslet, že tento článek je úplně zbytečný a vše by šlo vyřešit diskusí pod tímto Kejnovým článkem. Je pravda, že hlavní informace již byly vyřčeny, ale dovolte i mně podělit se s Vámi o silně subjektivní zážitky z této vynikající akce.

Přijíždíme s moji drahou polovičkou do Černic cca ve čtvrt na dvě, takže bohužel dle programu jsme přišli o zahájení a představení jednotlivých pivovarů. Čepování už je v plném proudu a i příjemný swing vyhrává. Vytknout bych snad mohl jen vysokou hlasitost, hlavně moderátor dne do toho buší vší silou :(

Vcházíme za sluncem do skla

Chvilku se rozhlížím po pivovarském dvoře, kde jsou do elka seřazeny jednotlivé výčepy těch nejmenších pivovárků z celé naší české vlasti. Začínáme pěkně odzadu, ale jak jistě tušíte, kontinuitu se nedaří zachovat. První si tedy objednávám třetinku kukuřičného piva z Pivovarského dvoru Chýně, které je docela dobře pitelné, ale zase žádný zázrak. Bohužel už jsem se k chýňskému stánku nedostal a tak mi bylo odepřeno ochutnat další jejich speciality, na vídeňský ležák jsem si brousil zuby.

Pan Strnad mi točí Belvedera

Kapka Belvedéru mi také moc nejede, asi ještě nejsem zapit na provozní teplotu :) Pan Strnad z železnorudského pivovaru je jako správný horal jen v tričku, zatímco my ostatní se tulíme do více či méně teplých bund. Dneska tady chybí sluníčko, asi se všechno schovalo do skla (povětšinou tedy do plastu) právě nabízených piv. K belvedérským pivům se v průběhu odpoledne ještě vracím a musím opět uznat, že jak Belgrád tak Grádl nemají chybu. Čím to je, že mi u většiny ostatních pivovarů tmavá či polotmavá piva moc nechutnají a tahle horská ano?

Kocour od Kočky

Ale to už je na řadě pro mě nová značka - Kocour ze stejnojmenného pivovaru ve Varnsdorfu. Aby těch koček nebylo málo, za výčepem stojí Honza Kočka, duchovní otec projektu Svět piva.cz a tohoto mladého pivovárku vlastně také. Nevím jak Vy, ale já hodnotím pivovar převážně podle světlého ležáku (je to pro mě takový etalon) a ten bohužel Kocourovi chyběl. Ze dvou nabízených piv jsem tedy volil menší "zlo", na rauch jsem ten den neměl vůbec chuť ani náladu. Kocour Pale Ale bylo ale výborné, jemné pivo se silnou hořkostí. Později dávám ještě IPA a je též víc jak dobré.

U kláštera na Strahově

Dalším poměrně mladým pivovárkem, který se v Černicích prezentuje je Bašta od Bansethů z pražských Nuslí. Dávám patnáctku a musím říci, že mi nechutná. Polotmavé od Bašty nedávám, ale v Praze ještě zůstávám, jdeme na Strahov, konkrétně do zdejšího kláštera, kde si vybírám pšenici a Jantar tak nechávám ladem, dělám dobře? No a pražské bude ještě na jedno. Žitné Ale z Pivovarského domu dávám, kopřivu ne. Myslím si, že kopřivové musí být asi zážitek, ale přeci jen je zde dnes tolik dobrého piva, že jdu o dům (stánek) dál.

Permona točil i pan Sás

Chci se pivně přenést na Valašsko, ale bohužel vsetínští pivovarníci podcenili situaci a Valášek už není. Tak nic přesuneme se na Karlovarsko, kde v Lomnici za Sokolovem tryská Permon, ale dvanáctka je celkem fádní pivo. Ale pozor fádní pivo mezi mini, v průmyslové produkci by bylo na špici. V rohu je stánek domovského pivovaru Purkmistr, jehož pivo dnes vynechávám. Přeci jen bude lepší zajít někdy v klidu posedět jen u Purkmistra a Písaře, když je ta možnost.

Sládek Hála od Rybiček

Přesouváme se tedy do druhého ramene onoho elka, kde se stavíme u věčně usměvavého Hastrmana z Velkého Rybníka, který má na čepu staročeskou bílou pšenici a jedenáctku. Dávám obojí a později na mě zbývá i dvanáctka. Všechno jsou to vynikající piva. Ve vodě zůstáváme, protože hned vedle je výčep U Rybiček ze Stříbra. Argent i Duchmaus potvrzují vysoce postavenou laťku stříbrských piv. Posledním zastoupeným pivovarem je pak Kout na Šumavě. Koutské pivo je zde díky pivnímu studiu Modrý abbé z Klatov. Nabídku Koutského doplňuje pro řidiče, těhotné či abstinenty domácí černé nefiltrované nealko pivo Pivola z dílny pana Pavlase. Koutské a klatovské nechávám také na klidnější posezení.

Koutské v podání Modrého abbé

Jestli dobře počítám, bylo možno to sobotní odpoledne a večer ochutnat piva vařená ve dvanácti českých (moravských) pivovárcích. Prý na padesát druhů. Není v silách jednoho člověka ochutnat vše. Pokud bych musel rozhodnout, postavil bych na bednu tyto tři pivovary bez udání pořadí: Belveder Železná Ruda, Hastrman Velký Rybník a U Rybiček Stříbro. Návštěvníci pak v anketě rozhodli o pořadí: 1) Purkmistr Plzeň, 2) Belveder Železná Ruda, 3) Kocour Varnsdorf.

Exkurze má dnes na starosti pan Míč

Ale nejen degustováním piva živ je pivař. Zajímavá bývá i návštěva pivovaru. V Purkmistru je varna v pivnici, takže můžete pozorovat sládka při práci. Do zákulisí, tedy spilky a sklepa Vás obyčejně nepustí. Od toho jsou exkurze, které se konaly každé dvě hodiny (14-16-18). My stihli tu ve čtyři. Výklad měl šéf marketingu pan Míč.

Purkmistr na spilce
Ležácké tanky v Purkmistru

Všimli jsme si, že už je asi klimatizovaný sklep malý, tak byli dva tanky v místnosti spilky, ale s chladivým kabátem na sobě. Nebo, že by při jiných (vyšších) teplotách zrály různé speciality? Nebo se jedná o něco jiného? Ochutnávám granulovaný chmel a svět mi doslova hořkne na patře i jazyku. Rychle nahoru na dvůr zapít nějakým méně hořkým pivem...

Ležácké tanky chlazené

Jak hodnotit tuto akci? Určitě kladně. Vždyť takových setkání malých pivovárků je třeba a já jim držím palce. Tady nepotkáte konzumenty, chlemtače. Tady potkáte lidi známé z PI či BeerBorce, tady potkáte prima lidi a tak to má být. Letos se nedostavily pivovarníci z Dražíče, Želivi či Velichova, škoda. Příště se prý černičtí budou snažit nabídnout pivo z dvaceti podniků. Máme se tedy v Plzni nač těšit. Tak napřesrok snad ještě domluvit sluníčko i na obloze.

Pivovarský dvůr je téměr zaplněn

P.S.: Mimoplzeňské snad mohlo mrzet, že se nezúčastnily minipivovary nejbližší - Lotr, Lochota či Modrá Hvězda. Co za tím stojí? Že by si i minipivovary přeci jen trochu konkurovaly?

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 10128x] [23. září 2008]
[Pivní slavnosti] [comments: 15] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře