Reklama na PI Reklama na PI Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Veselé velikonoce s tmavým Tamborem

Co se píše o pivovarech a pivu


Veselé velikonoce s tmavým Tamborem

[úterý, 15. březen 2016]

Tmavý speciál 13%, který pro velikonoční svátky uvařil Královédvorský pivovar Tambor, je už v prodeji. Po loňské pauze opět nabídl pivovar svou „třináctku“, kterou sládek Martin Vrba charakterizoval jako nápoj typu Stout s vyšším obsahem alkoholu a bohatou pěnou. Speciální pivo má obsah alkoholu 5,0 % obj. Má barvu rubínu s jemnou nasládlou karamelovou chutí a příjemnou hořkostí, vařené tradiční technologií. Není se co divit, protože svou kvalitu získalo toto pivo ležením od listopadu loňského roku.

Základem je artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele a ječné slady. Pivovar Tambor tmavou „třináctku“ připravil jak v sudech 15, 30 a 50 litrů a také v 0,5 litrových lahvích. Poprvé se také objevuje speciál s novou etiketou, která zapadá do koncepce v současné době používaných moderních etiket.


Přidat reakci

Jméno:
E-mail:

Roman Holoubek

úterý, 15. březen 2016
14:34

Roman Holoubek

Tož a včil nevím. Je to Stout, nebo tmavé speciální (v budoucnu silné) pivo?


Dwarf

úterý, 15. březen 2016
17:29

Dwarf

Roman Holoubek: už je to definitivní? nebo je ještě šance, že ta pitomost neprojde (myslím silná, slabá a jánevímjaká piva)?
proč prostě nestačí EPM-barva/styl/typ kvašení-objem alkoholu? např. 12,4EPM světlý ležák 5,2%vol nebo 11EPM pale ale 4,2%vol pivo světlé svrchně kvašené (jako překlad pro neználky) :-) pořád nechápu, proč se hledají nějaké nové nicneříkající pitomé názvy...


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Adsense

28. červen 2017
05:46


posted by: Inzerce

Mosquit

čtvrtek, 17. březen 2016
07:54

Mosquit

Dwarf:
Pořád nechápu, co na tom někteří lidi nechápou. Velcí výrobci nemají zájem na tom, aby se muselo udávat skutečné EPM (pak by zjistili, že jejich Bránik je možná sedmička apod.). Proti návrhu, který by toto obsahoval, budou lobbovat.

S pivním stylem je to taky těžké, protože žádný rozumný seznam neexistuje (a podle JBCP to asi dělat nebudeme, pak by na etiketách bylo napsáno 3B: Czech Premium Pale Lager). A pokud někdo takový seznam vytvoří, za chvíli se opět dostaneme do legislativní tísně, až někdo uvaří něco nestandardního.
Celé značení je pro ochranu spotřebitele, aby si myslel, že ví co kupuje "podle etikety".

Podle mě má spíše současná legsilativa nicneříkající pitomé názvy, když se běžná světlá třináctka nazývá "světlý speciál", zatímco na Session IPA člověk musí napsat "pivo světlé výčepní svrchně kvašené". Na spodně kvašený stout lze klidně napsat "pivo světlý ležák", protože zákonnou definici "světlým pivem pivo je vyrobené převážně ze světlých sladů," splní asi cokoliv.

@Roman: možná kočkopes, spodně kvašená třináctka, nazvaná moderně Stout?


napsal(a): Mosquit [Odpovědět]

Dwarf

čtvrtek, 17. březen 2016
17:00

Dwarf

Mosquit: samozřejmě, že současná legislativa je špatná, ale ty návrhy mi prostě připadají jako z bláta do bahna... pokud někdo dokáže "vymyslet" pojmy jako plné pivo, dokáže dát do kupy i seznam stylů...
každopádně chápu, oč jde velkochemičkám, to ne že ne... nicméně pokud se stále pivo daní podle EPM (a nikoli podle obsahu alkoholu), přijde mi blbost uvádět obsah alkoholu a ne EPM


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Mosquit

čtvrtek, 17. březen 2016
17:54

Mosquit

Dwarf:
Podle obsahu alkoholu se může například zákazník rozhodnout, kdy už bude moci řídit. Je rozdíl, jestli máš "skoro" dvanáctku P-U s nějakýma 4,2%, nebo hodně prokvašenou dvanáctku APA třeba s 5,9%

Jinak plné pivo vychází jistě z překladu Vollbier, užívaného v Německu. Stejně jako odtamtud pochází velká část pivné pasáže toho zákona (v současném stavu).

Ale to už jsme OT


napsal(a): Mosquit [Odpovědět]

vita

čtvrtek, 17. březen 2016
23:05

Mosquit: PU není dvanáctka, ale ležák to je....má nad 11%....


napsal(a): vita [Odpovědět]

Roman Holoubek

čtvrtek, 17. březen 2016
23:31

Roman Holoubek

Mosquit: Ano, jde o opis z německého Vollbier a i proto s tím nemám problém.
Problém mám, pokud někdo u spodně kvašeného piva napíše Stout.
Nebo že bychom vymysleli novou variantu Baltic Stout? :-)


Dwarf

čtvrtek, 17. březen 2016
23:40

Dwarf

Mosquit: možná si úplně nerozumíme - je v pořádku, že se uvádí objem alkoholu :-) ale řídit stejně většina lidí po pivu nemůže (samozřejmě s výjimkou nás dvoumetrových) :D


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Dwarf

čtvrtek, 17. březen 2016
17:00

Dwarf

jakože nesmyslné zákony nejsou jen v pivovarnictví, ale to už je jiné elpíčko...
---------------------------------
Zpráva byla upravena 17.03.2016 ve 17:01:17


ICQ: 131508397

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

Roman Holoubek

čtvrtek, 17. březen 2016
23:29

Roman Holoubek

vita: Však Mosquit napsal skoro dvanáctku, protože v této komunitě víme, že legislativně jde o 11 % epm.



Islám v ČR nechceme Pivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň