Po jihomoravských minipivovarech

Letošní dovolená se tak trochu stala putováním po jihomoravských minipivovarech. Sic ubytován ve vinařské obci, pivo teklo proudem a zvlášť to dle mého názoru nejlepší - nefiltrované. Tato pouť začala již na Vysočině. Tady jsme se cestou zastavili na oběd ve Velkém Meziříčí v Jelínkově vile, kde v Malostránském pivovaru vaří pivo Harrach. Stejně jako vloni, jsem si zdejší pivo dopřál jen v PETkové podobě. Kvasnicová dvanáctka se zde prodává za 23 Kč.

Varna v Jelínkově vile

V podvečer jsme pak dorazili k Brnu, včas sjeli s dálnice a vydali se směr Žebětín, kde se v Ríšově ulici 12 nachází Pivovarská restaurace "U Richarda" společně s mladším ze dvou brněnských minipivovarů, který vaří stejnojmenné pivo Richard. Musím říci, že žebětínský Richard je vynikající pivo a patřil k vrcholným zážitkům této jihomoravské cesty.

Pivovarská restaurace U Richarda

Ochutnal jsem zde postupně kvasnicovou jedenáctku (dle tabule) či dvanáctku (dle nápojového lístku) půllitr za 18 Kč. Dále jsem okusil karamelový speciál 14 (0,4l za 22 Kč) a pšeničnou jedenáctku (0,4l za 17 Kč). Co se týče piva pšeničného, bylo vynikající a nejlepší co jsem kdy pil. Dále dle lístku bylo na čepu pivo višňové 11 (též 0,4l za 17 Kč). V lahvi si zde můžete dát nealkoholický Birrel za 20 Kč a Pilsner Urquell za 35 Kč!

Žebětínská piva Richard

Pivovarská restaurace "U Richarda" je otevřena denně od 11 do 23 hodin. Vaří se zde piva v kvalitě, kterou znali naši předkové. Jsou to piva kvasnicová, uvařená z klasických surovin bez chemických přísad a konzervantů, bez pasterizace a technického oxidu uhličitého, ve kterých jsou zachovány všechny vitamíny a enzymy.

I v kuchyni zachovávají stejné principy, tedy žádná chemie, žádné glutamáty, žádné polotovary, v letních měsících speciality na dřevěném uhlí, řada vegetariánských specialit i pokrmů a nápojů pro sportovce.

Restaurace je vybavena vysoce účinnou klimatizací, kde nebudete obtěžováni kouřem, dále je k dispozici zahrádka a zastřešená zahrádka (nekuřácká). Mohou se zde konat akce až pro 150 hostů.

Součástí restaurace je i uzavřené parkoviště pro 12 osobních aut. K dispozici je i kulečníková herna s velkoplošnou projekcí. Spojení: autobus MHD č. 52 z Mendlova náměstí, z Bystrce autobusem č. 54, zastávka Křivánkovo náměstí nebo konečná. Tolik informační leták.

Varna pivovaru Richard

Další jihomoravské kvasnicové pivo můžete ochutnat v Blučině, kde pan Strava vaří pivo Xaver. Vyrazili jsme sem na večeři. Měl jsem štěstí a ochutnal místní Xaver v dvanáctkové podobě (20 Kč). Pivo nebylo špatné, ale velmi osobité chuti. Jídlo zde podávají v opravdu velkém množství, že i já jsem měl problémy se snědením. Kromě Xavera zde jistě na čepu naleznete piva původem plzeňská, dále při naší návštěvě jsme si mohli pochutnat na Moravském sklepním z pivovaru Černá Hora. Můžete se tady setkat i s pivem strakonickým a jiným, meze se asi moc nekladou.

Restaurace Xaver v Blučině

Další zastávkou se stal minipivovar v Oslavanech. Ten den dost pršelo a tak se nabízel delší výlet, obětovali jsme tedy téměř sto kilometrů a na konci cesty na nás čekala zámecká restaurace a na čepu vynikající kvasnicové oslavanské pivo (10 - 13 Kč, 12 - 16 Kč a 13 polotmavá - 18 Kč). V Oslavanech jsme dobře pojedli a popili místního piva.

Oslavanské pivo

Poslední minipivovarskou zastávkou byl Hodonín, kde se v minipivovaru Kunc vaří již od roku 1994 pivo Švihák. Osobně jsem dal přednost kvasnicové dvanáctce (21 Kč), která byla výborná. Dále byla na čepu piva Vavřínová, Malinová, Višňová či černý speciál 13.

Národní třída 10 v Hodoníně

Letos se nedostalo na druhý brněnský minipivovar Pegas a též jsem neochutnal originální Kvasar ze Sentic, snad příště. Závěrem lze říci, že ve všech čtyřech minipivovarech se vaří výborná kvasnicová, resp. nefiltrovaná piva. S čistým svědomím mohu doporučit tyto pivovarské restaurace, kde také výborně vaří.

Švihák - Pivo našich otců

A co je vlastně na čepu v běžných hospodách a restaurací na jih od Brna? Největší zastoupení má samozřejmě Starobrno a všechny tři značky plzeňské akciovky, dále pak Budvar. Poměrně málo zastoupený je zde znojemský Hostan, což je dle mého názoru škoda. Dále je sem tam na čepu pivo z pivovaru Černá Hora a ve dvou restauracích jsem zaznamenal jihočeský Regent. Jsou to samozřejmě jen mé postřehy.

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 9535x] [10. srpen 2006]
[Minipivovary] [comments: 14] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře