Modrá Hvězda Dobřany 06

Už dlouhou dobu jsem se chystal do prvního minipivovaru na západě Čech, do jediného pivovaru na okrese Plzeň-jih, kde bydlím. Ano jedná se o restaurační minipivovar Modrá Hvězda v Dobřanech.

Vzpomínám si, když jsem v Pivním kurýru v roce 1998 četl, že se opět vaří pivo v Dobřanech u Plzně, jak mi srdce zaplesalo a musel jsem nové pivo ochutnat. Nevěděli jsme, kde přesně se minipivovar nachází, ale jeli jsme naslepo se slovy, kde asi, na náměstí! A nemýlili jsme se, na Náměstí T.G.M svítila nově opravená modrá budova a v ní jsem poprvé okusil dobřanskou kvasnicovou Modrou Hvězdu a už tenkrát byla vynikající.

Pivovar - Restaurant - Hotel

Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován již od roku 1378. U příležitosti 620. výročí propůjčení práva várečného proboštem Udarlichem byla v červnu 1998 obnovena výroba piva v pivovaru - restaurantu Modrá Hvězda. Pivovar vaří nefiltrované pivo proslulou českou technologií s použitím tradičních surovin - sladu, chmele a vody.

Restaurant nabízí hostům především speciality staročeské pivovarské kuchyně, poskytuje celkem 200 míst a je otevřen denně. Pro pořádání různých akcí je k dispozici varna s výčepem, Formanka, salónek s balkónem, salónek s krbem a dvě venkovní terasy.

Hotelová část pivovaru se nachází v sousedním objektu, jenž sloužil jako dragounská kasárna. Hosté zde najdou 20 dvoulůžkových pokojů s kompletním vybavením a pro náročnější je k dispozici apartmán. Tolik informace z propagačního letáku.

Varna dobřanského pivovaru

Co si tedy v současnosti můžete v restauraci Modrá Hvězda objednat dobrého. Jídlo je zde trošku dražší, ale většinou se vejdete do cca 150 Kč. Ale to o co tu jde v první řadě, je dobřanské pivo a to můžete ochutnat v tomto provedení:

"Dobřanská desítka" 10% originální výčepní světlé 17,- Kč / 12,- Kč 0,5l / 0,3l

"Dobřanská Hvězda" 12% originální světlý ležák 20,- Kč / 13,- Kč 0,5l / 0,3l

"Dobřanská Hvězda" 14% tmavý speciál 20,- Kč / 13,- Kč 0,5l / 0,3l

"Dobřanská hvězda" řezané 20,- Kč / 13,- Kč 0,5l / 0,3l

"Dobřanský dragoun" 16% polotmavý speciál 22,- Kč / 15,- Kč 0,5l / 0,3l

"Dobřanský sekáč" 17% světlý speciál 22,- Kč / 15,- Kč 0,5l / 0,3l

"Dobřanská Hvězda višňové" ochucený speciál 18,- Kč 0,3 l

Pivní pálenka 50% - pálenka z dobřanského piva 40,- Kč 0,04 l

Dále je možná ochutnávka nabízených piv ve formě vzorku 0,2 l po 10 Kč a prohlídka pivovaru dle provozních možností od 20 Kč.

Dobřanské pivo si můžete odnést domů v originálních PET lahvích či ho objednat v KEG sudech (50, 30 a 20l) i se zapůjčením výčepního zařízení, které se ovšem musí objednat alespoň den předem. Cena piva je zřejmě stejná jako v restauraci. Nově se prodávají prázdné 5l soudky (150,- Kč) a půllitrové skleněné lahve s keramickým uzávěrem (25,- Kč), které Vám naplní a opatří originální etiketou.

Výčep v restauraci

Pivovarský výčep má celkem osm výčepních stolic, ze sedmi teče vynikající pivo dobřanské - klasické české pivo čepované jako živé, tzn. nefiltrované a nepasterované. Z osmého pak nikde neinzerovaný Gambrinus 10! A dle zkušeností sobotního večera, kde se čepoval víc než dobře, si ho pivní "fajnšmekři" najdou všude.

Dobřanská Hvězda 12%

Osobně jsem si v sobotní večer vychutnal Dobřanskou Hvězdu v 12% provedení a tři kousky si schoval k nedělnímu obědu. Kdo se budete pohybovat v okolí Dobřan či v Plzni, odkud je to sem cca 15 km, určitě se zastavte na Náměstí TGM a ochutnejte výborné dobřanské pivo.

Další kontakty na toto pivu zaslíbené místo západních Čech jsou zde: www.modra-hvezda.cz, pivovar@modra-hvezda.cz , 377 973 770, 602 739 299 (recepce).

---

Hodnocení

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 556x] [8. červenec 2006]
[Minipivovary] [comments: 10] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:
www:

Komentáře

1