Mail, který asi nebyl původně určen mně, mi umožnil nahlédnout do myšlenek restauratéra, který by chtěl provozovat restauraci na úrovni. Bez komentáře Vám předložím naší korespondenci...

Restauratér: V současné době mám dvě restaurace v dlouhodobém pronájmu a třetí v jednání s otevřením od prvního července 2009. Mám zájem od Vás odebírat Vaše pivo výměnou za finanční dotaci vázanou smluvním měsíčním odběrem. S výplatou finanční dotace po podpisu smlouvy. Máte-li zájem kontaktujte mě.

Já: O jaké pivo byste měl zájem?

Restauratér: Pivo, které je v dotačním plánu

Restauratér: Omlouvám se za stručnou odpověd. Chceme kvalitně reprezentovat jakýkoli pivovar, který je ochoten dotačního plánu smluvně vázaného měsíčním odběrem a splatným po podpisu smlouvy. Máme v plánu vzít více restaurací, abychom navyšovali výtoč vybraného pivovaru a kvalitně ho reprezentovali. Jak skvělou kuchyní, tak i různými akcemi v podobě pivních slavností apod.

Já: Takže Vám prakticky o pivo ani nejde, Vy chcete jen dotaci. Myslíte si, že s tímto přístupem budete opravdu kvalitně reprezentovat pivovar, když je Vám vlastně jedno, jaký že pivovar to bude? Já si myslím, že k pivu, které budu točit a které chci prezentovat, máte nějaký vztah, ne jen dotace a to mě osobně dost mrzí. :-(

Restauratér: Je mi líto, že si myslíte, že kvalitně reprezentovat nějakou značku může jen pracháč. Já si naopak myslím, že takovému člověku je to jedno. Nejsem pivař a ani jsem pivo nikdy nepil. Dávám jen službu lidem, poněvadž mě to živí i baví. Já osobně bych upřednostnil klasické české pivo a né tzv. europiva. Bohužel jak jsem již podotkl nejsem příliš movitý, abych kvalitně upravil restauraci, což je základ dobrého zastupování. Ale Vám jde zřejmě o něco jiného.

Já: Mohu se ještě zeptat, co ve svých dvou restauracích točíte v současné době?

Restauratér: V současné době točím Staropramen

Komu byl vlastně určen prvotní mail mi zůstalo utajeno. Možná si můžete tipnout, kdo bude mít ve své stáji další ovečku...