Znojemská Rotunda 11% ptm

Pivo Hostan jistě všichni dobře znáte. Bohužel jeho výroba byla převedena do Brna a pivovar ve Znojmě zůstal zavřený. Naštěstí ne na dlouho. V areálu byl vybudován Znojemský městský pivovar. My si dnes představíme polotmavou 11% Rotundu.

Údaje z etikety

• craft beer
• Z
• obsah alk. 4,5%
• Rotunda 11%
• nefiltrovaná a nepasterovaná
• Znojemský městský pivovar
• Nefiltrované, nepasterované
• Znojemská Rotunda 11%
• Polotmavý ležák
• Nefiltrované a nepasterizované pivo
• Složení: voda, ječný slad, upravený chmel
• Kvasnicový zákal a sedlina jsou přirozenou součástí výrobku
• Skladujte v chladu a temnu
• Alkohol 4,5% obj.
• Určeno osobám starším 18 let!
• Vyrobil Znojemský městský pivovar a.s., Hradní 87/2, 669 02 Znojmo
• www.pivovarznojmo.cz

Znojemská Rotunda 11% polotmavá

Popis z webu pivovaru

Znojemská Rotunda 11%

4,5%

Spodně kvašený jantarový ležák. Pro výrobu piva jsme použili tři druhy ječného sladu z humnové sladovny v Záhlinicích. Rotunda 11% je vařena dekokčně na dva rmuty a chmelena pouze českými chmely. Hlavní kvašení probíhá na spilce s následným dokvašováním v ležáckých tancích. Ve vůni piva vystupuje karamelová a lehce chmelová vůně. Již s prvním douškem ucítíte plné sladové tělo piva s karamelově hořkou chutí. Vnímaná hořkost je spíše střední intenzity a velmi jemným dozníváním, které Vás jistě podnítí k dalším douškům. Říz piva čekejte spíše nižší až střední.

Provedení

Lahvové ve skle

Subjektivní dojem

Barva granátová, pěna barvy slonové kosti. Vůně malinko pražená. Chuťově spíše sladovější pivo, kde není tmavá složka dominantní. Docela pitelný polotmavý ležák

Pili jste také v poslední době toto pivo? Pokud ano, jaké s ním máte zkušenosti?

Poznámka

Věděli jste, historie vaření piva ve Znojmě sahá do 14. století, kdy můžeme nalézt první zmínky o právu várečném?

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře