Chodov oslaví výročí pivem. Speciální ležák čeká premiéra na Vavřinecké pouti

Přípravy Dne horníků v Sokolově vrcholí, vedení města kontrolovalo i kvalitu piva

Třináctka Horňák poteče proudem na Den horníků

Když je zle, musí se člověk více snažit a ne lomit rukama, říká ředitel pivovaru Permon Michal Sás

Pivní hlídka: Přerostlý permoník nabízí božský kávový stout

Speciál Horňák už zraje ve sklepě

Na Hornické slavnosti uvaří Permon přes pět tisíc litrů Horňáku

Na Dni horníků můžete ochutnat limitovanou edici ležáku Horňák

Sokolovský Permon chce vyrábět víc piva. Nemá ale kde

Český pivovar uvařil speciál ochucený extrémně pálivými papričkami

Sokolov obnovuje tradici vaření slavnostního piva.

Naše pivo nechutná dvěma lidem ze sta

Sokolov: Pivní slavnosti měly svůj 9. ročník

Pivovar Permon: Nakviac nás trápia nevrátené sudy

Naše dvanáctka patřila vždy mezi oblíbená piva, říká sládek

Sokolovský pivovar vaří podle staré anglické receptury

Pivaři mohou pomoci sokolovské nemocnici

Permon představí na slavnostech velikonoční třináctku

Dovolujeme si Vás informovat o nové pivní značce, pivu Melantrich. Jedná se o nefiltrovaný světlý ležák plzeňského typu, vařený v pivovaru Permon Sokolov s kapacitou 1500 litrů na jednu várku. Pivovar vyrábí tradiční přírodně a řádně kvašené nefiltrované a nepasterované živé pivo bez přísad.

Melantrich mohou pivní znalci vychutnat v české Restauraci v Melantrichu přímo v historické budově Melantrich na Václavském nám. 36, Praha 1. Pivo Melantrich představuje jakousi ozvěnu dávných časů, kdy pivo pro své zákazníky vařili sami hospodští.

Restaurace v Melantrichu jako jedna z mála restaurací v okolí nabízí na čepu vždy minimálně 8 druhů českých regionálních piv. Tato se čepují z "pivního mostu" s dvanácti kohouty, svého druhu jediného v ČR.

Nové pivo Melantrich bude představeno 5. října 2011.

Zdroj: Restaurace v Melantrichu

Předáním práva várečného a titulu měšťanského pivovaru oficiálně zahájil provoz nový pivovar Permon v areálu kapucínského kláštera v Sokolově. Pivo se tady vaří už od 8. června, nyní byl pivovar slavnostně otevřen. Pro pivo Permon je to už třetí pivovar, kde vzniká.

"Vařit pivo přímo tady v kapucínském klášteře byl náš původní záměr už od roku 2005. Bohužel se to dlouho nedařilo zrealizovat," uvedl ředitel pivovaru Ladislav Sás.

Proto začal pivo Permon vařit v Lomnici a poté otevřel větší výrobnu v Sokolově. "Zatímco v Lomnici budeme i dále vařit zkušební a speciální várky, provoz v Sokolově postupně utlumíme," naznačil Sás.

Nový pivovar v prostorách kapucínského kláštera vyšel asi na deset milionů. Na stavbu a vybavení dostal pivovar Permon dotaci z Evropské unie, která pokryla zhruba 60 procent nákladů.

Vyrábět se tady bude tisíc litrů piva na várku. V Lomnici začínal Permon s výrobou 100 litrů na várku, druhý pivovar už vyráběl 650 litrů na várku.

"Konečně budeme mít dost piva. My jsme zatím měli vždy piva málo, výroba byla omezená," těšil se Sás.

Permon vyrábí několik druhů nefiltrovaných piv od kvasnicového výčepního světlého, přes kvasnicový světlý a polotmavý ležák až po tmavý speciál.

Areál kapucínského kláštera v Sokolově patří městu a sídlí v něm městská společnost Sokolovská bytová.

Zdroj: Vary iDnes.cz | Autor: Zdeněk Soukup | Foto: Martin Stolař

http://vary.idnes.cz/v-kapucinskem-klastere-v-sokolove-se-zacalo-varit-pivo-permon-p66-/vary-zpravy.aspx?c=A110617_151943_vary-zpravy_sou