Petr Melichárek: pivo tvoříme s lidmi, co ho pijí

Tip na sexy vánoční dárek: dejte pod stromeček kurz vaření piva v Pivovárku Melichárek

I minipivovar může nabídnout pivo světové úrovně

Minipivovar v Horce se otevřel veřejnosti, bylo plno

Pivovar Melichárek roztáčí pípy, zve na Slavnosti horeckého piva

Zakladatel pivovárku Melichárek: Sládek musí vařit srdcem

Přátelé, kamarádi, fanoušci horeckého piva, pivní turisté a pivníci,

Pivovárek Melichárek Horka nad Moravou by založen v listopadu roku 2010 na bázi homebrewingu. Pro velký úspěch piva byla výroba rozšířena a zlegalizována. První oficiální pivo bylo uvařeno v květnu 2013. Naše pivo se vyrábí ze čtyř základních surovin – voda, slad (slady z Hané a Bavorska), chmel (ČR a USA), kvasnice. Český ležák vaříme na dva rmuty, následně probíhá trojí chmelení. Zahraniční piva vaříme dle postupů a receptů z místa původu. Pivo kvasí na otevřené spilce a zraje v ležáckém sklepě.

Pivovárek Melichárek je jeden z nejmenších pivovarů v České republice. Proces výroby není automatizován a je řízen citem a zkušenostmi sládka. Pouze jednou za rok je možné na jednom místě ochutnat celou naši produkci.

Dne 24.května 2014 se uskuteční 4.ročník Slavnosti horeckého piva a to poprvé oficiálně s volným přístupem veřejnosti. Předchozí tři ročníky byly organizovány pouze jako uzavřená společnost přátel a kamarádů (12.2.2011, 12.5.2012, 17.5.2013). Akce se uskuteční v areálu pivovaru na adrese 1.máje 10, Horka nad Moravou. Na čepu budou naše piva českých i zahraničních stylů (8 druhů). Přijďte si vychutnat škálu chutí a vůní a objevit jejich kouzlo.

A co tedy máme pro Vaše chuťové pohárky připraveno:

Světlé výčepní pivo Hanácké Mechoš 10% - pivo plzeňského stylu, vařeno z jednoho hanáckého sladu a dvou českých chmelů

Světlý ležák Hanácké Mechoš 11% - pivo plzeňského stylu, vařeno z jednoho hanáckého sladu a dvou českých chmelů

Polotmavý ležák Mechoška 12% - pivo bavorského stylu, vařeno z pěti hanáckých sladů a dvou českých chmelů

Polotmavý Vídeňský Mechoš 12% - variace na Vídeňský ležák, vařeno ze čtyř hanáckých sladů a dvou českých chmelů

Polotmavý ležák Märzen 12% - pivo bavorského stylu, vařeno 1 x ročně a to v březnu, vařeno ze čtyř hanáckých sladů a tří českých chmelů

Polotmavá Mechošova APA 11% - variace na American Pale Ale, svrchně kvašeno, vařeno ze dvou hanáckých sladů a chmele z ČR (1) a USA (1)

Polotmavá Mechošova IPA 13% - variace na India Pale Ale, svrchně kvašeno, vařeno z hanáckých (1) a bavorských sladů (2) a tří českých chmelů

Polotmavý Hanácký Bock 17% - pivo bavorského stylu, vařeno 1 x ročně (tato várka uvařena 22.9.2013), vařeno z hanáckých sladů (1) a bavorských sladů (2) a jednoho chmele z USA

K zakousnutí, kromě jiného, grilovaná šunka.

Těšíme se na Vás.

Srdečně zvou pořadatelé – pracovníci a fanoušci pivovaru

Hanácké Velikonoce ve skanzenu nabídly i domácí pivo

Horecké pivo? A prečo nie…

V Hanáckém skanzenu vařili pivo a vyráběli máslo

V Horce vaří pivo. Je výjimečně hořké a jmenuje se Mechoš