Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Sládek Stanislav Lacika: V Topvare uvaril prvé pivo!

Co se píše o pivovarech a pivu


Sládek Stanislav Lacika: V Topvare uvaril prvé pivo!

[pondělí, 30. listopad 2009]

Sťahovanie pivovaru nesie veľmi ťažko. Sládek Stanislav Lacika (64) z Prašíc uvaril v roku 1964 prvé pivo v topoľčianskom Topvare.

Foto

Dnes je síce už na dôchodku, ale z ukončenia výroby piva v Topoľčanoch je veľmi smutný. Je presvedčený, že legendárny Topvar na Šariš nemal nikdy odísť.

Stanislav sa po základnej škole vyučil za pivovarníka. Spolu s ďalšími dvanástimi kamarátmi chodil najskôr praxovať do Nitry, odkiaľ ho potom stiahli do topoľčianskej sladovne. „Tú sme v Topvare vlastne spúšťali do prevádzky,“ spomína na svoje začiatky. Praxoval aj v bratislavskom pivovare Stein, kde prešiel celú výrobu.

Po návrate do Topoľčian mu oznámili, že bude variť pivo, hoci ešte nemal 18 rokov. V začiatkoch sa v Topvare varilo denne 3 300 hektolitrov piva. „V tom čase sa hovorilo, že je to najväčší a najmodernejší pivovar nielen v Československu, ale dokonca v Európe. Boli tam špičkové technológie z mnohých štátov nášho kontinentu.

Strach ani trému som však nemal, hoci všetci napäto očakávali, ako prvá várka dopadne,“ dodal Stanislav, ktorý si vtedy výnimočnosť situácie vôbec neuvedomoval. Pri varení piva objavil Stanislav niečo, čo bolo preňho skutočnou medicínou. „Sladká voda, z ktorej sa pivo varilo, sa pre mňa stala liekom. Keď som cítil náznaky chrípky či angíny, alebo ma bolelo brucho, stačilo zopár dúškov a bol som fit.

Stanislav varil v Topvare pivo sedem rokov a aj on je presunom pivovaru na Šariš veľmi sklamaný. „Pri mojej poslednej návšteve závodu som videl moderné technológie. Verím, že podobné majú aj na Šariši. Dobré pivo sa na nich dá uvariť kdekoľvek, ale tradícia je tradícia. Topvar mal zostať v Topoľčanoch!“ Pre Stanislava je Topvar pivo, ktoré pije najradšej. „A tak tomu bude aj naďalej.

Zdroj: Čas.sk


Přidat reakci

Jméno:
E-mail:

beercards

pondělí, 30. listopad 2009
14:35

beercards

V jednom má pán sládek pravdu: "...alebo ma bolelo brucho, stačilo pár dúškov a bol som fit"...a sračka bola ako bič ! :-))


ICQ: 252422606

napsal(a): beercards [Odpovědět]

Pavel R.

pondělí, 30. listopad 2009
20:14

Pavel R.

to beercards: Rád bych ochutnal některý z tvých výrobků...


napsal(a): Pavel R. [Odpovědět]

Adsense

18. říjen 2019
16:28


posted by: Inzerce

beercards

pondělí, 30. listopad 2009
21:58

beercards

to Pavel R.: Tak to by si musel byť so mnou v r. 1984 v Líbyi,tam je prohibícia, preto sme si tajne na ubytovni varili pivo - a to bolo PIVO !!!


ICQ: 252422606

napsal(a): beercards [Odpovědět]

Pavel R.

pondělí, 30. listopad 2009
22:12

Pavel R.

to beercards: a dál ? Protože kritizovat umí každý...


napsal(a): Pavel R. [Odpovědět]

Roman Holoubek

úterý, 1. prosinec 2009
06:32

Roman Holoubek

to Pavel R.:
Souhlas s Pavlem - ale to tak je ve všech oborech lidské činnosti. Většina kritiků by neuměla ani zbla tolik, co jimi kritizovaný. Holt takoví jsme my...


Petr

pondělí, 30. listopad 2009
13:13

Petr

Sládek nebo vařič? Z článku vyplývá spíše to druhé...


napsal(a): Petr [Odpovědět]

Dedek

pondělí, 30. listopad 2009
21:14

Dedek

to Petr:
A to jsi se jako pokusil o vtip? Mne ten clanek moc vtipny neprijde...


napsal(a): Dedek [Odpovědět]

Pavel R.

pondělí, 30. listopad 2009
21:23

Pavel R.

to Petr: Já z toho článku pochopil, že pan Lacika začal v Topvaru jako všichni výrobáci právě ve výrobě, čehož je varna nedílnou součástí. A jen ti nejschopnější se dokázali vypracovat až na post sládka. Přeji panu sládkovi pevné zdraví a také nervy. Bohužel Topvar není prvním ani posledním pivovarem, který čeká na svou likvidaci :( v bývalém Československu.


napsal(a): Pavel R. [Odpovědět]

Petr

úterý, 1. prosinec 2009
07:52

Petr

to Pavel R.: Jestli je to takhle, tak samozrejme klobouk dolu. Z clanku mi jenom vyplynulo, ze tam kdysi jako kluk varil a ted je z toho smutny. A ze na "zpravodajskych" serverech si pletou pojmy s dojmy, varic je to same jako sladek atd., proto temhle zdrojum moc neverim. A jmeno jsem neznal. Paklize zacal od piky a dostal se az ke sladkovi, je to zcela jiste pan Pivovarsky s velkym P.

Ale aby nezanikla hlavni myslenka, heineken jsou banda loupezniku, ktera nam tu zplundruje cely tradicni prumysl. :-(


napsal(a): Petr [Odpovědět]

Pavel R.

úterý, 1. prosinec 2009
11:28

Pavel R.

to Petr: Tak s tvou poslední větou mi nezbývá nic jiného než souhlasit. Jsme národ blbců a prodali bysme i vlastní babičku kdyby ji někdo chtěl a podle toho naše pivovarství vypadá a vypadat bude. Ještě bysme mohli prodat amíkům Budvar ať už tu nemáme vůbec nic českého. Budoucnost je v minipivovarech.


napsal(a): Pavel R. [Odpovědět]


Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI