Hospody a pivo v České společnosti

Dnes bych chtěl okomentovat tři tiskové zprávy Centra pro výzkum veřejného mínění Sociologického ústavu AV ČR, v.v.i. projektu Pivo v české společnosti.

1. Konzumace piva v České republice v roce 2008

Celou tiskovou zprávu naleznete zde...

a) Konzumace piva

Výsledky nepřekvapují, muži pijí pivo více než ženy. A tak je to i u nás doma.

b) Množství konzumace piva

Muži vypijí za týden průměrně 9 půllitrů piva, ženy pak kolem dvou. A jak jste na tom Vy, milí čtenáři? Já samozřejmě o dost týdenní průměr překračuji :) Asi to bude tím, že už nejsem nejmladší ročník :( No vzděláním také neodpovídám...

c) Frekvence konzumace piva

Jsem v té polovině mužské populace, která si dá nějaké to pivko minimálně čtyřikrát do týdne. Možná mě někteří nazvou alkoholikem, ale můžu směle prohlásit, že jiný alkohol než pivo nepiji.

d) Společnost při konzumaci piva

S kým na pivo. Samozřejmě, že nejlepší je jít na pivko s kamarády do hospůdky, kde točí nějaké výborné pivo. Ale na druhou stranu, aby návštěva hospůdky zůstávala malým svátkem, nelze tam chodit každý den. Proto nejvíce piva vypiju doma. Dle výzkumu jsem tedy více jak šedesátiletý...

2. Některé aspekty výběru piva českými konzumenty v roce 2008

Celou tiskovou zprávu naleznete zde...

a) Výběr značky

Cca 80% mužů si vybírá pivo dle značky. Teď jsem trochu na rozpacích, zda mezi ně patřím. Samozřejmě, že si vybírám dle značky, ale nemám tu svou jedinou. Jsem stejný, troufnu si to napsat, jako Vy - rád ochutnávám a rád střídám značky. S velkou chutí koupím basu a při její dopíjení se už těším, že za chvilku si dám zase něco jiného...

b) Aspekty výběru

Tak tady s výzkumem nemohu souhlasit. Dle respondentů je nejdůležitější při výběru chuť piva. Reklama je víc jak pro polovinu zcela nedůležitá. Proč potom většina národa do sebe leje podřadné europivo? Zde musím souhlasit a citovat se závěrů výzkumu: "Výsledky průzkumu tak pochopitelně nehovoří o skutečném vlivu reklamy na spotřebitele, nýbrž o jejich ochotě si tento vliv připustit či ještě spíše přiznat v rámci rozhovoru."

c) Cena a chuť

Nebudeme si nalhávat, že cena není důležitá. Rozdíl pár korun jistě není problém, ale co když Vaše nej pivo je dražší několikrát? Dovolím si říci, že si jej nebude kupovat denně. Současná pivní situace na trhu má však jeden paradox. Dobrý ležák ze středního či malého pivovaru pořídíte za cenu výčepního europiva...

d) Nealkoholické pivo

Je pro Vás nealkoholické pivo samozřejmou náhradou za pivo normální? Já se musím přiznat, že pro mě to tak samozřejmé není. Někdy si dám radši třeba točenou Kofolu. I když i v této sféře je určitý paradox. Pivo i nelko pivo bývá levnější než chemické limonády...

3. Názory veřejnosti na české pivo a pivovarnictví v roce 2008

Celou tiskovou zprávu naleznete zde...

a) Budoucnost českého piva a pivovarnictví očima veřejnosti

Veřejnost vidí budoucnost českého piva optimisticky. Já se bojím, i když také pevně věřím, že to bude v globálu horší a české pivo pomalu ztrácí svůj charakter. Je pravda, že nehrozí vytlačení místního piva zahraničními značkami, ale dle mého názoru hrozí nahrazení českého piva europivem pod značkou České pivo, což je možná i horší situace.

Postavení malých pivovarů si myslím, že je rok od roku lepší. Lidé už prokoukli, včetně novinářů, a preference značek menších výrobců je znatelná. Pokud je na výběr, plno lidí volí pivo z menšího pivovaru. Problém je v tom, že giganti jsou všude a pokud není na výběr, většina lidí si dá to, co je...

Co se týče cen piva. Trend je jasně nastartován a lídr trhu se ho drží zuby nehty. Zdražovat a zdražovat. Ostatní pivovary jej pak kopírují a využívají mezery v ceně.

b) Postoje ke struktuře výrobců

Hádejte, které skupině fandím já. A je dobře, že se k této skupině emocionálně přiklání i česká veřejnost. Velkým pivovarům fandí jen desetina české populace :)

Závěrem musím souhlasit se zpracovatelem výzkumu. "Víťa Jakoubek" správně píše, že "výsledky hovoří o subjektivních pocitech obyvatel a nemusejí mít nutně totožný odraz v jejich reálném chování. Výsledky průzkumu veřejného mínění jsou v tomto ohledu nástrojem pro zmapování nálady, pocitů a názorů obyvatel. Ty mohou být za jistých okolností vhodným doplněním analýzy tvrdších dat v podobě ekonomických údajů o výrobě, prodeji nebo spotřebě, samy o sobě s ní však nemohou být přímo porovnávány."

Jaký názor máte a do jakých skupin spotřebitelů patříte Vy?

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 7183x] [17. listopad 2008]
[Glosy] [no comments] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře